2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Suši je prava poslastica, ki jo večina ljudi rada je, še posebej, če so sestavili prehrano in upoštevajo njihov jedilnik. Ekstravaganca okusov, ki velja za akrobacijo in se ponuja v najboljših restavracijah in specialnih suši barih.
Seveda obstaja veliko imitacij, ki vas lahko samo zavedejo, da ste preizkusili ta izdelek. Če poskusite kakovostni suši, boste nedvomno začutili pravo eksplozijo okusov in čustev.
Koliko koristno vendar je to hrana in ali o njej vemo vse?
Kaj pravzaprav je suši?
Suši je japonska hrana, sestavljena iz kuhanega riža, začinjenega s kisom, surove ali kuhane ribe in zelenjave, ovite v morske alge, znane kot nori. Postrežemo s sojino omako, ingverjem, začinjenimi zelenimi testeninami, imenovanimi wasabi, in sashimi - tankimi rezinami surove ribe.
Priljubljena je postala že v 7. stoletju, zato so ljudje ribe ohranili. Očiščene ribe so zavili skupaj z rižem in soljo ter pustili, da so fermentirali več tednov, dokler niso pripravljene za uživanje. Od 17. stoletja so ljudje rižu začeli dodajati kis, da so skrajšali čas, ko so ribe postale užitne. Šele v 19. stoletju so ljudje začeli uporabljati sveže ribe namesto fermentiranih rib, kar je privedlo do nastanka suši, kot ga poznamo danes.
Najpogostejše vrste suši so:
Hosomaki - morske alge, v katere je zavit riž in samo ena vrsta zelenjave - na primer avokado ali kumare;
Futomaki - debelejši zvitek, ki običajno vsebuje riž in več vrst nadevov;
Uramaki - vsebuje več sestavin. Zanj je značilno, da so morske alge znotraj, riž pa zunaj;
Temaki - zvitek v obliki stožca z različnimi nadevi;
Nigiri - veliko riža, prekritega s tanko plastjo surove ribe.
Suši velja za zdravo hrano, ker vsebuje veliko koristnih snovi - beljakovine, vitamine, minerale, vlaknine.
Po drugi strani pa ne smemo pretiravati, saj gre za težko hrano. Vsebuje veliko količino rafiniranih ogljikovih hidratov, ki nimajo vedno blagodejnega vpliva na želodec in lahko povečajo tveganje za bolezni srca in diabetes. Zaradi vsebnosti različnih omak in prelivov je suši lahko precej kaloričen izdelek. Upoštevajte, da vsebuje tudi veliko količino soli, ki lahko pri nekaterih povzroči visok krvni tlak.
Suši je hrana, s katero vsekakor ne smete pretiravati. Izberite vrsto, ki najbolj ustreza vašemu okusu in zdravju. Lahko poskusite popestriti svoj jedilnik tako, da prosite, da vam na primer suši pripravijo z rjavim rižem namesto z belim. Skratka, preučite sestavine in izberite najprimernejši suši zase, saj ga je vredno poskusiti vsaj enkrat.
Priporočena:
Fitinska Kislina - Je Koristna Ali škodljiva?
Fitinska kislina , poznan tudi kot fitata , je sestavni del lupine večine oreškov, žit in stročnic ter služi kot glavna oblika shranjevanja fosforja v semenih. Pogosto ga dodajajo hranljivim snovem, ker moti absorpcijo pomembnih mineralov, kot so železo, cink in kalcij.
Je Slanina Koristna Ali škodljiva Za Zdravje?
Veliko ljudi ljubi slanina . Obožujejo njegov okus, a skrbi zaradi tega poraba slanine lahko škoduje njihovemu zdravju. No, mnogi miti v prehrani ne zdržijo časa. Kako nastaja slanina? Obstajajo različne vrste slanine, končni izdelek pa se lahko razlikuje od proizvajalca do proizvajalca.
Sol - Koristna Ali škodljiva
Zdravstvene organizacije nas pogosto opozarjajo na nevarnost soli, ki jo vsi tako pogosto uživamo. To je posledica trditve, da visok vnos soli povzroča številne zdravstvene težave, vključno z visokim krvnim tlakom in boleznimi srca. Vendar na desetine študij ni zagotovilo prepričljivih dokazov v podporo tej tezi.
Melona Med Nosečnostjo - Koristna Ali škodljiva?
Melona je sadje, ki vsebuje veliko vitaminov B in vitamina C. Tudi to koristno sadje vsebuje železo in folno kislino, ki sta zelo pomembni za telo nosečnice. Vnos folne kisline je še posebej pomemben med nosečnostjo in je zelo pomemben za pravilen razvoj otroka.
Kava Brez Kofeina: Koristna Ali škodljiva?
Kava je ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu. Mnogi ljudje radi pijejo kavo, vendar želijo iz nekega razloga omejiti vnos kofeina. Nekateri želijo ustaviti kofein, ker dobijo palpitacije, drugi trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, drugi se preprosto odločijo za prehod na bolj zdrave alternative.
