2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Dušena zelenjava postane zelo okusna in zadrži veliko količino vitaminov. Toplotna obdelava z malo tekočine na majhnem ognju ohranja aromo zelenjave.
Dušenje se opravi pod pokrovom z malo maščobe, tekočina pa je lahko tako voda kot juha. Pred dušenjem lahko zelenjavo ocvremo.
Različna zelenjava se duši različno dolgo. Dušijo se na majhnem ognju, da je okus jedi bolj nasičen.
Brokoli dušimo približno deset minut, da ohrani čudovito temno zeleno barvo. Dušimo bučke približno dvajset minut.
Drobno nasekljane bučke dušimo deset minut. Zelje dušimo petindvajset minut. Brstični ohrovt dušimo deset minut.
Cvetača duši približno petnajst minut, pred kuhanjem pa jo je treba razdeliti na socvetja. Krompir dušimo petintrideset minut.
Krompir, narezan na zelo majhne kocke, dušimo dvajset minut. Korenje dušimo petindvajset minut.
Rdeča pesa se duši približno štirideset minut, zeleni šparglji pa dušijo osem minut. Beli šparglji dušimo petnajst minut.
Špinača duši šest minut, grah pa duši več kot eno uro. Koruzo dušimo pol ure, fižol dušimo eno uro, če jo predhodno dvanajst ur namočimo v vodi.
Priporočena:
Kako Oprati Sadje In Zelenjavo
Vsi vemo, da je sadje in zelenjava glavni vir številnih vitaminov, mineralov in hranil, zato pomaga ohranjati dobro zdravje in močan imunski sistem. Sadje in nekaj zelenjave je najbolje uživati surovo, da lahko hranila pridejo v telo.
Kako Shraniti Zelenjavo Pozimi
Če želite vse leto uživati svežo zelenjavo, jo morate shraniti na poseben način. Ob pravilnem skladiščenju se dragocene snovi, ki jih vsebujejo, ne izgubijo. Večina zelenjave vsebuje približno 75 do 97 odstotkov vode, izguba vsaj 7 odstotkov te vode pa neizogibno vodi do venenja, zato zelenjava izgubi lep videz in hranilno vrednost.
Kako Pravilno Prati Sadje In Zelenjavo
Pred umivanjem ali namakanjem hrane si umijte roke z antibakterijskim milom. Nočete, da se milo dotika vaše hrane, so pa vaše roke prekrite s številnimi bakterijami, ki jih je mogoče zlahka prenesti v hrano. Za pranje hrane ne uporabljajte mila, detergenta, belila ali drugih strupenih kemikalij.
Kako Kuhati Zelenjavo Na Pari
Kuhanje v pari je tehnika za pripravo izdelkov, ki je lahko priprava za drugo toplotno obdelavo ali neposredno porabo. Večinoma je zelenjava okusna in samo kuhana, vse pa je stvar okusa. Parjenje zelenjave se izraža v dajanju zelenjave v lonec ali drugo globoko posodo z vrelo vodo.
Kako Dušiti Meso - Navodila Po Korakih
Meso za praznične mize pripravite kot strokovnjak z našimi preprostimi nasveti. Tudi če žilavo meso za kuhanje kot jagnječja stegna se stopijo v ustih, če jih namočite v aromatično juho. Najprej, prepražimo meso in pozlačeno zelenjavo in nato dodajte tekočino.