2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Domači dimljeni losos lahko pripravite brez naprave za kajenje. To je najlažji način, vendar takšne naprave doma skoraj nihče nima. Doma je ne bi uporabljali pogosto, zato je logično, da je ne.
Zdravniki svetujejo, da se izogibate pogostim uživanjem prekajenega lososa. Če ribe na dimu ne kadijo, je lahko nosilec listerioze. Listerioza je nalezljiva bolezen in je za bolnika zelo huda. Pogosto ga spremljajo pljučnica, hepatitis in drugi.
Po številnih študijah uživanje prekajenih in soljenih rib vodi do povečanega tveganja za levkemijo. Zato je dobro omejiti uživanje slanega prekajenega mesa in rib.
Prekajeni losos lahko enostavno naredite doma. Za to potrebujete globoko posodo, žar, ki se prilega vanj, in pokrov. Rabili boste tudi žagovino, ki jo lahko kupite ali prevzamete pri znancu, ki se ukvarja z obdelavo lesa.
Žagovina mora biti iz čistega lesa, ne sme biti obdelana s kemikalijami in mora biti v redu. Potrebovali boste tudi kozarec surovega riža in začimb (koper, rožmarin in pehtran).
Preden začnete postopek kajenja lososa, ga začinite s soljo in poprom. Nato vzemite globoko posodo in na dno položite folijo. Vanj dajte žagovino, riž in začimbe. Dobro jih premešajte in položite žar v skledo. Ribo damo na žar in jo pokrijemo z drugim listom folije.
Na posodo postavite pokrov in ga postavite na močan štedilnik. Ko začne kaditi, zmanjšajte toploto. Čas, za katerega se losos kadi, je približno 20 minut, po 10 minutah pa ga lahko obrnete, da se bolje kadi in ima na obeh straneh enakomerno barvo.
Ko je riba pripravljena, odstranite pokrov in jo pustite na prostem.
Priporočena:
Kako Kaditi Ribe Doma
Prosim prekajene ribe , lahko ga naredite doma in bo še bolj okusen od tistega iz trgovine. Pred kajenjem ribe jo morate osoliti. Na kilogram rib damo 100 gramov soli, ribe stisnemo z utežjo in pustimo, da se 16 ur ohladi v posodi, ki ne oksidira in ne rja.
Se Resnično Zredimo, Ko Prenehamo Kaditi?
Kajenje je danes pogost pojav med ljudmi. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) vsako leto zaradi bolezni, povezanih s tobakom, prezgodaj umre več kot 5,6 milijona ljudi. Marsikdo se jih boji prenehati kaditi zaradi številnih dejavnikov, med katerimi je največji pridobivanje teže .
Kako Sami Kaditi Meso
Uporaba toplote in dima za konzerviranje mesa in rib se izvaja že tisoče let. Sodobni načini shranjevanja živil so dovolj učinkoviti, da jim podaljšajo rok uporabnosti. Obstajajo pa tudi drugi načini, ki sledijo starodavnim praksam in nam dajejo boljše možnosti za podaljšanje roka uporabnosti mesa, povsem doma.
Jajčevci Pomagajo Prenehati Kaditi
Opuščanje kajenja je pogosto naporno nemogoče za nagajenega kadilca. In ne glede na to, kako dobro se človek zaveda škode, ki jo nikotinski izdelki naredijo njegovemu zdravju in žepu, se zdi ločitev od njih nedosegljiv cilj. Vsi nimajo volje in želje, da bi se spopadli s problemom.
Ti Nenavadni Sadeži Vam Bodo Pomagali Prenehati Kaditi
Rdeče banane izvirajo iz Indije in jugovzhodne Azije. Njihovi plodovi so podobni sadom rumenih banan, vendar so manjši. Njihovo lubje ima rdečkasto vijolično barvo in ima aromo, ki spominja na mango. Sadje ima kremasto strukturo, rahlo rožnate barve, njihov okus pa spominja na kombinacijo banane in maline.
