2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mediteranska kuhinja je znana po številnih začimbah in mešanju različnih okusov. Tu je nekaj receptov:
Ratatouille
Sestavine: jajčevci, bučke, čebula, rdeča paprika, paradižnik, stroki česna, timijan, bazilika, lovorjev list, rožmarin, sol, origano, oljčno olje
Na štedilnik pristavimo ponev z olivnim oljem, nato dodamo na drobno sesekljano čebulo in česen. Počakajte, da zadiši in dodajte na kocke narezane bučke in papriko
in jajčevci, ki so bili predhodno odcejeni. Pustite, da se zmehča, nato dodajte na drobno sesekljan olupljen paradižnik in začimbe. Kratko zavrite in izklopite.
Bela riba s parmezanom
Potrebni izdelki: bela riba približno ½ kg, 2 žlici. parmezan, peteršilj, sol, limonin sok, drobtine
Zmešajte nariban parmezan, sol, peteršilj in drobtine skupaj. Ponev segrejemo z maščobo. Vsak kos potopite v mešanico, vendar ga najprej potopite v limonin sok. Pražimo do konca.
Tagliatelle z bolonjsko omako
Potrebni izdelki: tagliatelle, brokoli
Za omako: 500 g mlete govedine, velika čebula, 2 korenja, česen, rdeče vino, oljčno olje, 100 g slanine, paradižnikova pasta, približno 500 g paradižnika v konzervi, sol, lovorjev list in črni poper
Zaradi pomanjkanja italijanskih izdelkov je v receptu več sprememb, a okusa ni - postane enako okusen. Na vročem olivnem olju prepražimo slanino, nato dodamo sesekljano čebulo in strt česen, dokler ne postane mehka.
Nato dodajte mleto meso in po cvrtju dodajte vino. Ko zavre, dodamo na drobno sesekljan paradižnik in pire skupaj z začimbami. Po italijanskem receptu se doda približno 200 ml svežega mleka. Na majhnem ognju dušimo približno 35-40 minut.
Skuhaš testenine. Brokoli blanširajte. V krožnik dajte testenine, brokoli in prelijte z omako. Dodate lahko tudi mocarelo ali rumen sir.
Brancin v pečici
Potrebni izdelki: brancin 2 kosi, česen, oljčno olje, limona, črni poper, timijan in sol
Ribe očistimo, operemo in nasolimo. Zmešajte oljčno olje, limonin sok, črni poper, česen in limonino lupinico. Ribo zavijemo v aluminijasto folijo, pred tem pa jo pokrijemo z omako in dodamo vejico timijana. Folijo zavijemo in pečemo 20 minut v močni pečici.
Piščanec Souvlaki
Potrebni izdelki: piščančji file, česen, 2 žlici rdečega vina, 5 žlic limoninega soka, origano, olivno olje, sol in poper
Piščanca narežemo na kocke. V posodi zmešajte preostale izdelke in prelijte po piščančjih grižljajih. Pustite stati 24 ur, nato na žaru.
Priporočena:
Tradicionalne Jedi Ukrajinske Kuhinje
Ukrajinska kuhinja je bogat z različnimi okusi in je tudi precej hranljiv. In tu, tako kot v kateri koli drugi regiji sveta, obstajajo prepletena zgodovinska dejstva, geografske in podnebne razmere itd. Izjemen c Ukrajinska kuhinja je to, da skupaj z lokalnimi tradicijami gredo improvizacije - in kaj je improvizacija, če ne morebitni začetek nove tradicije?
Kapre - Zlato Mediteranske Kuhinje
Bodeča zelnata rastlina kapre daje čudovite plodove - kapre. Predstavljajo njene nerazvite brsti. Najdemo ga po vsem svetu, njegova resnična domovina pa je Sredozemlje. Tam je mogoče opaziti, da se petelin ovija okoli sten, ograj ali prosto plazi po tleh v skalnatih predelih.
Najbolj Priljubljene Mediteranske Začimbe
Mediteranska kuhinja je okusna, zdrava in mamljiva. A ne bi bilo enako brez tistih nekaj, ki so zanj najbolj značilne Sredozemske začimbe . Če govorimo o italijanski kuhinji, je morda prva in najbolj ikonična začimba, ki si jo omislite, dišeča bazilika.
20 Simboličnih Jedi Iz Bolgarske Kuhinje
Nacionalna kuhinja države se je oblikovala stoletja. Vsak si je od nekje kaj izposodil. Ta raznolikost in mešanje okusov izhaja iz samega gibanja in selitve ljudstev. Mnogi izdelki so bili neznani, po odkritju novih dežel in celin pa so jih uspešno gojili tudi v drugih krajih.
Slabosti Mediteranske Prehrane
Če ste ljubitelj zdrave in uravnotežene prehrane, ste verjetno že slišali za mediteransko prehrano. Ima veliko prednosti, zato se mnogi ljudje zanašajo na to prehrano, če želijo shujšati in izboljšati svoj metabolizem. Osnovna dejstva o mediteranski prehrani Ena najpomembnejših stvari zanjo je, da se osredotoči na uživanje več sredozemske hrane - stročnic, sadja, rib, zelenjave, morskih sadežev, polnozrnatih žit in oljčnega olja.
