2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Piščanec z rižem - tradicionalna jed narodov jugovzhodne Azije, ki je postala priljubljena po vsem svetu. In zdaj skoraj ni naroda, ki te kombinacije ne bi uporabil vsaj enkrat v enem od svojih receptov. Posebej priljubljeni so: Piščanec z rižem v bogati sladko-kisli omaki in Riž s curryjem in piščancem.
Piščanca z rižem ne kuhamo samo v pečici in ponvi, temveč tudi v multivarku, v slednjem primeru je meso vedno zelo nežno, riž pa zelo drobljiv.
Za kuhanje piščanca z rižem, zanj morate vnaprej pripraviti vse potrebne sestavine. Piščanca ali njegove posamezne dele odtajamo, temeljito operemo in narežemo. Riž se temeljito opere - to se izvaja v več vodah, dokler voda ne postane bistra, po potrebi jo je treba predhodno očistiti.
Če so v posodi drugi izdelki, jih tudi odmrznemo, očistimo in operemo, nato pa narežemo.
Če želite popestriti okus riža, mu lahko poleg vode dodate še 50 ml dobrega belega vina. Okus riža bo zagotovo postal svetlejši in bogatejši, poleg tega pa bo dobil neverjetno aromo.
Nobena skrivnost ni, da je riž zelo muhast. Pogosto se prime ob straneh posode, v kateri se kuha. Da ne bi zažgali svoje najljubše jedi, se je smiselno oborožiti z dobro toplotno odporno ponev ali ponev. V ta namen so primerne litoželezne posode, pladnji in celo lonci z debelimi stenami.
Piščanca običajno na začetku ocvremo kratek čas, nato ga kombiniramo z ostalimi sestavinami in skupaj skuhamo do končnega rezultata. Da bi zmanjšali toplotno obdelavo piščanca, ga lahko marinirate vnaprej. Če pečemo riž s piščancem v pečici hkrati pa je treba, da ne dobimo zelo goste posode, nenehno spremljati količino tekočine.
Sama po sebi imata piščanec in riž zelo nežen okus. Obdarjeni so z edinstveno sposobnostjo popolnega vpijanja okusov katerega koli izdelka in greh je, če ga ne uporabite. Ker se tako piščanec kot riž odlično kombinirata z različnimi izdelki in začimbami: z ocvrtimi gobami, zelenjavo, celo omakami in številnimi drugimi sestavinami.
Piščanec z rižem
Kuhajte piščanca z rižem na najhitrejši način. Še posebej, kadar morate za več ljudi pripraviti popoln obrok. Ne samo zato, ker ne traja veliko časa, ampak tudi zato, ker se bo vanj zaljubila celotna družina in prijatelji piščanec z rižem, pripravljen po tem hitrem receptu.
Če pravilno izvedete vse korake, boste za pripravo te jedi potrebovali 30–35 minut, štedilnik pa bo deloval samo zadnjih 15 minut. Skrivnost hitrega kuhanja je, da je vse pripravljeno v eni posodi, sama priprava izdelkov pa zahteva minimum.
Pravzaprav - to je tradicionalna riževa kaša z mesom, a zelo okusna in bogata. Seveda izkušeni gostitelji to že dolgo vedo, a za začetnike - tako hiter in enostaven recept bo zanimiv.
Za pripravo piščanca z rižem, potrebujete:
piščančji file - 600 g
riž - 1,5 žličke.
korenje - 1-2 kosov.
čebula - 1-2 kosov.
česen - 1-2 stroka (po želji tudi več)
sol, poper, zelenica - po okusu
olje in druge maščobe za cvrtje - 50-100 ml (neobvezno)
Vsa spodaj opisana dejanja se izvajajo v vrstnem redu, v katerem so napisana.
Na nizko toploto pristavimo debelo stensko ponev ali globoko ponev. Nalijte polovico maščobe, ki ste jo načrtovali. Medtem ko se maščoba segreje, piščanca hitro operemo, narežemo na koščke s povprečno velikostjo približno 2 cm za vsako stran, solimo, potresemo s črnim poprom in vašimi najljubšimi začimbami. Premešajte in položite v ponev, da se praži, ne da bi ponev pokrila s pokrovom, tako da bo meso imelo zlato rjavo skorjo. Riž operemo in prelijemo z vodo - 1 ura riža - 2 dela vode in odstavimo.
Korenje olupite, narežite ali naribajte, čebulo olupite in nasekljajte. Piščanca premešajte, da se ocvrti na drugi strani, na vrh dodajte sesekljano zelenjavo. Zaprite pokrov ponve in nadzirajte ogenj, da ne zažge.
Olupite in nasekljajte česen in zelenico, jim jih dodajte in premešajte. Dodajte riž z vodo in enakomerno porazdelite. Po okusu dodajte sol in povečajte ogenj, ko po minuti ali dveh začne voda vreti, ogenj zmanjšajte na minimum in dušite 15 minut.
To je vse - od vas se nič več ne zahteva. Po določenem času odstranite posodo s kuhalne plošče, vendar ne odpirajte pokrova, dokler ni čas za postrežbo.
Lahko jeste takoj, če pa ostane nekaj minut dlje, bo riž postal še bolj okusen in dišeč.
Poskusite tako, da dodate papriko, paradižnik ali paradižnikov sok ali kaj drugega po svojem okusu, najljubšo zelenjavo in začimbe. Pri kuhanju z minimalno količino maščobe pazite le, da se nič ne zažge, preostala maščoba pa se doda v končno jed. To bo bolj uporabno in nič manj okusno.
Priporočena:
Okusna Nadev Za Piščanca In Piščanca
Piščanca je najlažje kuhati, ker ga je treba malo toplotno obdelati. Lahko ga kuhamo v pečici, ocvrtega, kot juho ali enolončnico, pa tudi polnjene. Polnjeni piščanec ali piščanec je enostaven za pripravo, če ste pripravljeni z izdelki za polnjenje, pa tudi iglo in sukanec, ki ga po polnjenju zašijete.
Kako Narediti Piščanca Nežnega?
Za kuhanje nežnega piščanca je pomembno, ali je piščanec domač ali iz trgovine. Domače piščance je treba kuhati, preden jih pečemo v pečici. Zaradi tega bo meso mehko. Druga možnost je pečenje piščanca z alkoholom - pivom ali vinom. To vam zagotavlja tudi popoln rezultat.
Kako Narediti Najbolj Nežnega In Sočnega Piščanca?
Nič ni hujšega kot porabiti ure za kuhanje pečenega piščanca in ga na koncu posušiti. Tako suho, da morajo vsi z ugrizom poseči po kozarcih vode. Narediti nežen in sočen piščanec ni tako enostavno, kot se zdi. Čeprav so noge in krila praviloma debelejše, je velika težava, da so prsi, ki imajo posebno suhost, tudi sočne in apetitne.
Okusne Skrivnosti Piščanca Z Rižem
Piščanec z rižem je tradicionalna bolgarska jed, ki jo pripravimo s piščancem in kuhanim rižem. To je glavna jed, ki jo Bolgari pogosto pripravijo doma, najbolj priljubljeno bolgarsko kosilo, v zadnjem času pa jo lahko zasledimo na menijih številnih restavracij.
Kako Narediti Okusno Mleko Z Rižem
Klasičen recept za rižev puding je znana že v antiki in ima orientalski izvor. Kljub temu je prisoten v vsaki kuhinji stare celine. Poglejmo, kako korak za korakom pripraviti okusno mleko z rižem. Resnično je uspešno, če izberete prave izdelke in upoštevate določeno tehnologijo.
