2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Fižol je med najbolj priljubljenimi živili. Ima toliko sort, da je skoraj nemogoče izbrati, katera je naša najljubša. Eksotična sorta je pri nas vse bolj priljubljena - fižol azuki. Njegova značilnost je posebna bela črta.
Kraljevski fižol azuki prihaja z vzhoda. Ima temno rdečo barvo. Fižol je majhen, z značilno belo črto samo na eni strani.
Ta neznana vrsta fižola pri nas je priljubljena predvsem med ljubitelji zdrave hrane in gurmanskimi kuharji. Poleg tega je iz dveh razlogov vse bolj priljubljen med ljubitelji kulinarike.
Na prvem mestu vre hitreje kot druge vrste. Zaradi majhnih in mehkih zrn ter posebnega okusa je primeren tako za slane kot sladke jedi in izdelke.
Zaradi okusa mnogi imenujejo azuki fižol kraljevski fižol. K temu prispeva tudi rdeča barva - simbol spoštovanja in moči.
Azuki fižol je tradicionalna hrana na Japonskem. Tam se uporablja predvsem za pripravo tort. Je glavna sestavina sladoleda, pretlačen v pasto pa se spremeni v nepopisno okusno sladico. Najpogosteje ga najdemo v obliki moke. Surova ali kuhana je del vseh vrst solat, pirejev in še več.
Azuki fižol ni samo okusen, ampak tudi zelo uporaben. Ima izredno malo maščob, ki se kombinirajo z velikimi količinami beljakovin. V skledi tega fižola je le 100 kalorij in 1 g maščobe. Poleg tega na račun 7 g beljakovin ni holesterola ali natrija.
Beljakovinska živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, ki povečajo tveganje za arterijske bolezni, že imajo svojo alternativo - azuki fižol. Zato je priporočljiva hrana za ljudi z visokim holesterolom. Podpira zdravje srca in želodca ne moti tako kot druge vrste fižola, saj so njegove luske bolj občutljive.
Azuki fižol je bistveni element za pravilno makrobiotično prehrano. Bogat je z manganom, kalijem, železom, cinkom, bakrom, pa tudi z vitamini B1, B3, niacinom in folno kislino. Poleg tega minimalni odmerek tega fižola zagotavlja 25% priporočenega dnevnega vnosa železa.
Priporočena:
Smiljanski Fižol
Smiljanski fižol je eno redkih bolgarskih živil, ki je zaščiteno s patentom za besedno znamko v zvezi z gojenjem v zgornjem toku reke Arde. Domačini temu rečejo fižol fižol. Tradicije gojenja Smiljanski fižol na tem območju segajo več kot 250 let.
Rdeči Fižol, Orehi In Avokado So Med Popolnimi ženskimi živili
Ob upoštevanju nežnega dela naših bralcev, Gotvach.bg predstavlja besedilo z informacijami o nekaterih najboljših živilih za ženske. Našteti izdelki so seveda koristni za zdravje vseh, pri ženskah pa imajo bolj opazen učinek in delovanje. Rdeči fižol Na splošno velja, da stročnice spadajo med živilske »zaklade«.
Prave Začimbe Za Zeleni Fižol In Fižol
Bolj priljubljena bolgarska nacionalna jed od zrelega fižola skoraj ni, ne glede na to, ali je pripravljena kot juha, enolončnica ali v enolončnici in ali je pusto ali z mesom. Je ena najpogosteje uporabljenih stročnic v kulinariki, žal pa vas lahko fižol, če ni pravilno pripravljen ali se uporabijo napačne začimbe, hitro razburi.
Kako Kuhati Azuki Fižol
V Bolgariji malo znan fižol azuki je vrsta rdečega fižola, zelo pogosta v azijskih državah. Po kakovosti ni slabši od našega fižola, a je veliko hitreje pripravljen. Je zelo bogata z beljakovinami in v primerjavi z drugimi stročnicami ni tako težko prebavljiva.
Primerne Začimbe Za Fižol In Fižol
Skrivnost okusne jedi ni le v trajanju obdelave tolina, temveč tudi v začimbah in njihovi količini. Veste, da vsaka jed, ki jo dolgo kuhamo na majhnem ognju, postane izjemno okusna. Pogosto pa se čuti pomanjkanje določenega vonja, ki lahko pokvari celotno zadovoljstvo ob jedi.
