2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Doma lahko pečete domač kruh. Dobro narejeno testo bo dalo odličen rezultat - kruh, ki ima okus po velikonočni torti. Seveda lahko testo gnetete samo iz vode in moke, toda puhast domač kruh bo vsem všeč.
Domač kruh
Sestavine: 600 gramov moke, 150 mililitrov tekoče smetane, sok pol limone, 110 gramov zmehčanega masla, 150 mililitrov toplega mleka, 1 kocka kvasa, 2 jajci - 1 za testo, 1 za namaz, dva ščepca soli, 40 gramov sladkorja, sezam.
V skledi zmešajte smetano in limonin sok ter pustite pet minut. Presejte moko, na sredino položite kvas in dodajte tanek curek mleka in smetane. Zamesimo testo, postopoma dodajamo 1 jajce, zmehčano maslo, sladkor in sol.
Testo gnetemo 20 minut in ga na koncu vlijemo na mizo. Dobiti ga je treba nežno. Pustite eno uro v posodi, prekrite s prozorno folijo.
Brez ponovnega gnetenja testa ga razdelimo na tri dele in iz vsakega naredimo bageto. Pletene pletenice baguettes. Kruh damo v ponev in ga pustimo vzhajati 50 minut. Nato namažemo z jajcem, potresemo s sezamom in pečemo 40 minut v ogreti pečici na 180 stopinj.
Pica brez kvasa
Testo za pico brez kvasa je hitro in enostavno pripraviti. Potrebujete dve skodelici moke, 1 žlico pecilnega praška, ščepec soli, 100 mililitrov vode, 4 žlice olja.
Moko presejemo, dodamo sol in pecilni prašek ter premešamo. Dodajte olje in vodo ter mešajte pet minut. Iz tega testa je narejena kroglica.
Razvaljamo okrogel ponev za pico, prestavimo v ponev, naredimo robove in dodamo nadev za pico.
Kruh brez kvasa
Kruh brez kvasa, z orehi pa je lažje narediti in zelo dišeč. Sestavine: 400 gramov moke, 50 gramov drobnih ovsenih kosmičev, ščepec soli, 1 čajna žlička sode bikarbone, gašena s kisom, 50 gramov orehov, 250 gramov jogurta, 180 mililitrov mleka.
Pečica je ogreta na 200 stopinj. Pekač pokrijemo s papirjem za peko in potresemo z moko. V večji skledi zmešajte moko, ovseno kašo, sodo bikarbono in sol. Dodamo nasekljane orehe.
Vse je mešano. Ločeno zmešajte jogurt in mleko ter z velikim nožem dodajte moki, a zelo hitro, ker v nasprotnem primeru kruh ne bo nabrekel.
Naredite kruh z želeno obliko - okroglo, pravokotno ali karkoli že izberete, in ga dajte v ponev. V testu z nožem naredimo dva reza in kruh pečemo 35 minut. Pečen kruh takoj po odstranitvi zavijemo s čisto brisačo, da postane mehak.
Priporočena:
Kako Narediti Kislo Testo Za Kruh
Biti naredite kvas za kruh , morate upoštevati nekaj posebnih pravil. Najprej bodite pozorni na posodo, v kateri jo boste "gojili". Najprimernejši je standardni kozarec kompota s perforirano kovinsko kapico. Nato moka - primerno je začeti z ržjo ali polnozrnato moko.
Domač Kruh Z živo Kislo Testo
Naravni kvas ali tako imenovani živi kvas ali kvas je fermentirana mešanica iz vode in moke. Ta občutljiva snov je občutljiva na zunanje okolje, zato jo je treba hraniti dobro pokrito pri sobni temperaturi. Recept je star približno 4000 let in so ga odkrili v starem Egiptu.
Naredimo Parjeno Testo
Že iz samega imena je razvidno, da je to testo pridobljeno s paro testa. Tehnologija za njegovo pripravo ni zapletena, vendar jo je treba upoštevati, da jo dobimo dobro. Parjeno testo postane puhasto in nato uspe nabrekniti ravno zaradi pare, ki nastane med njegovo pripravo.
Naredimo Testo Za Kruh
Kdor je poskusil domači kruh, ve, kakšnega je okusa. Seveda si v svojem zasedenem vsakdanjem življenju težko privoščimo gnetenje testa vsak dan. Če pa imate posebno priložnost in želite svoje bližnje razveseliti z okusno domačo pito, boste tukaj našli koristne nasvete za njeno pripravo.
Kako Narediti Testo Za Pico
Glede na vaše želje lahko pripravite različne vrste testa za pico. Običajno testo za pico pripravimo iz 2 žličk moke, 200 gramov masla ali margarine, 1 žlice sladkorja, 2 žlici vodke, pol žličke soli, 2 jajc. Moko presejemo na kup in vanj naredimo vodnjak.
