2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Glede na vaše želje lahko pripravite različne vrste testa za pico. Običajno testo za pico pripravimo iz 2 žličk moke, 200 gramov masla ali margarine, 1 žlice sladkorja, 2 žlici vodke, pol žličke soli, 2 jajc.
Moko presejemo na kup in vanj naredimo vodnjak. Vanjo damo zmehčano maslo, sol, sladkor, vodko in stepena jajca. Zamesimo testo, iz njega oblikujemo kroglico in pustimo počivati štirideset minut.
Okusno pico dobite z listnatim testom, ki ga pripravite sami. Potrebujete 4 žličke moke, 2 žlički vode, 500 gramov masla ali margarine, 4 žličke moke, 16 kapljic limoninega soka, pol žličke soli, 2 jajci.
Nalijte vodo in eno stepeno jajce, dodajte limonin sok in sol. Premešamo in to mešanico vlijemo v presejano moko. Testo gnetemo toliko časa, da dobi gosto konsistenco.
Če moka vpije veliko vode, dodajte še malo, če testo izide preveč vodeno, dodajte moko. Testo gnetemo pet minut, dokler se ne začne ločevati od rok.
Oblikujte kroglico, pokrijte z brisačo in pustite pol ure, da bo postala bolj elastična. Če četrtino vode zamenjate z vodko, bo testo bolj puhasto in okusno.
V skledi stepemo maslo, da ni grudic. Dodajte štiri žličke moke in dobro premešajte. Iz zmesi oblikujte ravno štirikotnik.
Testo razvaljamo tako, da je njegov srednji del debelejši od robov. V sredino testa položite masleni štirikotnik, ki ga pokrijte s testom s štirih koncev, da nastane nekaj podobnega paketu.
Na površini, posuti z moko, testo razvaljamo v približno centimeter debel pravokotnik. Testo prepognemo na polovico in nato še enkrat prepognemo.
Pokrijemo z brisačo, pustimo deset minut, nato testo spet razvaljamo na en centimeter debeline. Nato testo še enkrat dvakrat prepognemo.
Ohladite ga dvajset minut in ga dvakrat zložite. Nato testo spet razvaljamo in dvakrat zložimo.
Položite ga v pekač, naredite zareze z nožem in robove pekača poškropite z vodo, da se testo v pečici ne dvigne preveč.
Na zgornjo površino testa premažite stepeno jajce z malo vode, vendar ne namažite robov. Pečemo trideset minut pri temperaturi 210-220 stopinj. Med pečenjem testa ne odstranjujte ponve, ker se bo testo poleglo.
Priporočena:
Hitra Delavnica: Kako Narediti Popolno Testo Doma
Se naveličate kupovanja okusa brez kvasa v trgovini? Bi si ga skuhali sami v kuhinji? Pogosto gnetenje lepega testa je za mnoge gospodinje res težka naloga. Lahko ste popoln kuhar, a naloga peke tort, pic, pite iz domačega kvašenega testa še vedno ostaja nerešljiva:
Kako Narediti Masleno Testo
Priprava testenin ima svoje mojstrstvo. Včasih recepti niso tako zapleteni kot izdelki, obstaja pa več gnetenja ali natančen čas vzhajanja itd masleno testo ne traja toliko časa ali nobene posebne priprave. Izdelke po receptu je dobro dosledno upoštevati, še posebej, če jih pripravljate prvič.
Naredimo Domače Testo Za Kruh In Pico
Doma lahko pečete domač kruh. Dobro narejeno testo bo dalo odličen rezultat - kruh, ki ima okus po velikonočni torti. Seveda lahko testo gnetete samo iz vode in moke, toda puhast domač kruh bo vsem všeč. Domač kruh Sestavine: 600 gramov moke, 150 mililitrov tekoče smetane, sok pol limone, 110 gramov zmehčanega masla, 150 mililitrov toplega mleka, 1 kocka kvasa, 2 jajci - 1 za testo, 1 za namaz, dva ščepca soli, 40 gramov sladkorja, sezam.
Kako Narediti Eksotično Pico
Okusno eksotično pico z ananasom je enostavno in hitro pripraviti. Za testo potrebujete 400 gramov moke, 200 gramov masla, 250 gramov kisle smetane, dva ščepca soli. Za nadev potrebujete 100 gramov šunke, 100 gramov mehke salame, 6 rezin ananasa, 5 žlic koruze v konzervi, 1 paradižnik, 50 g sira, dva ščepca muškatnega oreščka, črni poper in sol po okusu.
Tukaj Je Opisano, Kako Narediti Popolno Italijansko Pico?
Upoštevajte ta recept in za večerjo boste družini postregli z zares okusno italijansko pico. Izdelki iz testa: moka tipa 500 - 1/2 kg Maj -10 sol -2 žličke origano -1/2 žličke mleko - 2 žlici. rumenjak - 1 kos. oljčno olje - 2 žlici.
