2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Na božič v Rusiji pripravljajo posebne jedi in pijače, ki so del praznične mize. So obvezen del prazničnega božičnega kosila.
Sladko pijačo postrežemo na božič. Pripravljen je iz 5 litrov vode, 800 gramov jagodne marmelade, 200 gramov medu, 2 grama ingverja, 2 grama nageljnovih žbic, ščepca cimeta. Marmelado in med dodajte vreli vodi, po petih minutah dodajte začimbe in postrezite vroče.
Svinjina s pšenično kašo je ena od božičnih ruskih jedi. Dva kilograma svinjine narežemo na večje koščke, rahlo pretlačimo in popražimo na močnem ognju. Kuhajte pšenico, vendar jo odstranite s štedilnika, preden je popolnoma mehka.
Pšenico dodamo svinjini in premešamo. Dodamo sol, dve rezini kislega jabolka, vse prekrijemo z zeljnimi listi. Tesno zaprite s pokrovom in pečemo uro in pol pri 150 stopinjah.
Namesto svinjine s pšenico lahko pripravimo praženega božičnega odojka. Odojka dobro operemo in posušimo, v notranjosti nasolimo in položimo na pladenj s hrbtno stranjo navzgor.
Rahlo namažemo s smetano, nalijemo stopljeno maslo in v ponev vlijemo pol kozarca vode. Pečemo uro in pol. Da nastane hrustljava skorjica, se pujs med pečenjem večkrat zalije s pečeno omako. Postrežemo z dušenim zeljem in potresemo z naribanimi trdo kuhanimi jajci.
Božični puran je pomemben element božične mize. Seveda, če je pujs, lahko purana zamudite. Če pa imate raje purana kot svinjino, potrebujete pol kilograma orehov, pol kilograma suhih sliv, eno kislo jabolko, 1 skodelico riža, sol in poper po okusu.
Purana operemo in napolnimo z mešanico zgoraj navedenih izdelkov. Ko je napolnjena, zašijemo. Namažemo z mešanico 200 gramov smetane, 50 gramov masla in 50 gramov majoneze. Pečemo v ponvi približno dve uri in pol pri 160 stopinjah, nenehno potresemo s pekačo. Postrežemo cele in razrežemo na mizi.
Priporočena:
Priljubljene Nemške Božične Jedi
Za božič v Nemčiji strežejo posebne jedi, brez katerih je praznik nepredstavljiv. Ena od božičnih jedi, ki je potrebna za mizo, je polnjena gos z omako . Po okusu potrebujete celo gos, 3 kisla jabolka, 1 čebulo, 2 žlički moke, 100 mililitrov piščančje juhe, sol in druge začimbe.
Najbolj Priljubljene Jedi Norveške Kuhinje
Norveška je država, kjer ribe častijo. Najpogostejše jedi so sled, pripravljen na različne načine, trska, morska plošča in romb. Ta način priprave je ostal od Vikingov, ki so posneli posnetek pri lovu in daljših potovanjih. Kljub temu je najbolj znana norveška riba losos.
Priljubljene Angleške Božične Jedi
Božič v Angliji ima svoje tradicije. Otroci uživajo v božičnih lučkah, skrbno okrasijo božična drevesa v svojih domovih in se veselijo svojih božičnih daril. Njihove nogavice so obešene pred vsakim božičem - tako da lahko, ko pride Božiček, vanje darila.
Najbolj Priljubljene Jedi Ruske Kuhinje
Katero prvo jed si predstavljate, ko slišite rusko kuhinjo? Mogoče ruska solata? No, razočarali vas bomo, saj priljubljena ruska solata sploh ni ruska, ampak francoska. V sami Rusiji jo imenujejo francoska solata ali solata Olivier - po kuharju v Ermitažu, ki jo je dejansko izumil.
Najbolj Priljubljene Specialitete Ruske Kuhinje
Bogastvo ruske kuhinje je posledica izposoje velikega števila najboljših jedi iz različnih tujih kuhinj. Tudi v času Ivana Groznega je bilo modno pripravljati raco s tartufi. Peter Veliki je naredil sodoben zrezek in šnicle. V času vladavine ruske cesarice Katarine Velike je bilo v državi veliko francoskih kuharjev, ki so v rusko kulinariko uvajali juho consomme, različne omake in predjedi.
