2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za božič v Nemčiji strežejo posebne jedi, brez katerih je praznik nepredstavljiv. Ena od božičnih jedi, ki je potrebna za mizo, je polnjena gos z omako.
Po okusu potrebujete celo gos, 3 kisla jabolka, 1 čebulo, 2 žlički moke, 100 mililitrov piščančje juhe, sol in druge začimbe.
Gos speremo in zdrgnemo s soljo od zunaj in znotraj. Nato potresemo s preostalimi začimbami in napolnimo z narezanimi predhodno olupljenimi jabolki.
Dajte na četrtine narezano čebulo v gos. Gos na več mestih zabodemo z vilicami. V večjo ponev vlijemo 200 mililitrov vode z malo soli, goso postavimo na glavo in pečemo eno uro v pečici, občasno prelijemo s pečeno omako.
Nato gos obrnemo in pečemo še eno uro. Vsakih petnajst minut spet pokapajte s pekačo. Ko je gos pripravljena, jo odstranite iz ponve. Pekač prelijemo v skledo in kuhamo dve minuti, postopoma dodajamo juho in moko. Mešajte, dokler se ne zgosti, vendar tako, da ne nastanejo grudice. Po želji dodajte še začimbe. Postrežemo s kuhanim brstičnim ohrovtom.
Začinjen krompir z gorčico so tudi del nemške božične mize. Po okusu potrebujete 1 kg krompirja, 50 mililitrov oljčnega olja, 2 žlici kisa, 2 žlici grobe gorčice, zelene čebule, peteršilja in soli.
Krompir skuhamo, olupimo, narežemo na rezine in potresemo z malo kisa. Oljčno olje, preostali kis in gorčico zmešamo s sesekljano zeleno čebulo in peteršiljem ter vse dodamo toplemu krompirju.
Losos v slanem testu značilno je tudi za nemško božično mizo. Potrebujete 1 kg lososa, 600 gramov soli, 600 gramov moke, 4 jajca, 230 mililitrov vode, 1 limona, narezana, malo kopra.
Sol zmešamo z moko, tremi jajci in vodo. Testo se naredi v kroglo in pusti eno uro v hladilniku. Ribe solimo in pokrijemo z rezinami limone. Položimo ga na testo, razvaljano na skorji.
Testo zvijemo in dobimo v testo zaprto ribo. Namažemo s stepenim jajcem in pečemo 40 minut v pečici. Ko končate, odstranite vrh testa in ribe narežite na koščke skupaj s preostankom testa. Ribe lahko narežete na majhne koščke in vsako zavijete v testo, nato pa jih spečete.
Priporočena:
Svetovno Znane Nemške Jedi
Nemška kuhinja je vse prej kot dietna. Glavne jedi so na splošno težke zaradi široke uporabe svinjine in slanine. Kalorična in raznolika nemška kuhinja je sposobna zvabiti tudi najstrožje vzdržane. Seveda, Nemška kuhinja ni samo svinjina, krompir in pivo, vsega je veliko.
Najbolj Priljubljene Jedi Norveške Kuhinje
Norveška je država, kjer ribe častijo. Najpogostejše jedi so sled, pripravljen na različne načine, trska, morska plošča in romb. Ta način priprave je ostal od Vikingov, ki so posneli posnetek pri lovu in daljših potovanjih. Kljub temu je najbolj znana norveška riba losos.
Priljubljene Angleške Božične Jedi
Božič v Angliji ima svoje tradicije. Otroci uživajo v božičnih lučkah, skrbno okrasijo božična drevesa v svojih domovih in se veselijo svojih božičnih daril. Njihove nogavice so obešene pred vsakim božičem - tako da lahko, ko pride Božiček, vanje darila.
Najbolj Priljubljene Specialitete Nemške Kuhinje
V nemški kuhinji je na voljo široka paleta jedi iz različnih zelenjave, svinjine, perutnine, govedine in rib. Zelenjava je pripravljena večinoma kuhana in se uporablja predvsem kot priloga - cvetača, fižol, korenje, zelje, grah in vse ostalo.
Priljubljene Ruske Božične Jedi
Na božič v Rusiji pripravljajo posebne jedi in pijače, ki so del praznične mize. So obvezen del prazničnega božičnega kosila. Sladko pijačo postrežemo na božič. Pripravljen je iz 5 litrov vode, 800 gramov jagodne marmelade, 200 gramov medu, 2 grama ingverja, 2 grama nageljnovih žbic, ščepca cimeta.
