2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Norveška je država, kjer ribe častijo. Najpogostejše jedi so sled, pripravljen na različne načine, trska, morska plošča in romb. Ta način priprave je ostal od Vikingov, ki so posneli posnetek pri lovu in daljših potovanjih. Kljub temu je najbolj znana norveška riba losos. Tu velja za najboljšega na svetu.
Povprečni Norvežan že stoletja uživa ribe, meso, kruh, mleko, maslo in sir, krompir in sled.
Tradicije ti Kontinentalna kuhinja je v mesta vstopila v devetnajstem in dvajsetem stoletju, ko so jih začeli uporabljati za kuhanje vina, začimb in novih izdelkov. Sodobna norveška kuhinja je mešanica lovskih jedi z ribami in divjadjo, navadne kmečke hrane in kontinentalnih tradicionalnih jedi.
Za njihovo zelenjavo je značilno, da jo radi marinirajo. Najpogosteje na ta način pripravijo peso, ki jo narežemo na kocke in zalijemo s kisom, sladkorjem in nageljnovimi žbicami.
Ena najpogostejših solat so norveški fjordi, ki vključuje kumare, kislo smetano, rdečo čebulo, vinaigreto, dresing in kuhano jajce.
Sled, ki mu pravijo morsko srebro, je danes tako drag kot druge ribe, vendar je bil nekoč najcenejša in najcenejša riba na Norveškem; njena prisotnost za mizo je bila stalna.
Na božič je na voljo lutefisk - posušena trska, namočena v raztopini kavstične sode in postrežena s svinjskimi ocvirki in dušenim grahom. Po pregovoru ribe radi plavajo celo v želodcu, zato ribje jedi tradicionalno postrežejo z veliko piva.
Najpogostejše meso je ovčetina. Uporablja se za pripravo dušenega mesa z zeljem in kuhanim krompirjem, prekajenim krakom (fenalor) in božično jedjo Pinekyot (jagnjetina rebra).
V gozdovih je dovolj divjadi - jerebic, jelenov, losov in drugih. Divjačino jemo samo ob praznikih in v restavracijah, saj je njena priprava zelo zamudna in zahteva posebne veščine.
Za sladico ob posebnih priložnostih pripravijo riževo kremo. Druga najljubša sladica je Dekle s tančico. Za to zdrobimo pečena in olupljena jabolka. Na vrsto jabolčnega pireja potresemo zdrobljene maslene piškote. Prelijemo s stepeno smetano.
Nato dodajte jabolčni pire, piškote in tako naprej, dokler sestavine niso končane. Torto lahko pojeste takoj ali po stati v zamrzovalniku in jo spremenite v sladoledno torto.
Oglejte si nekaj odličnih receptov Norveška kuhinja: Norveška solata iz lososa in kozic, norveški kruh Bolle, norveški kruh iz lanenih semen, norveška ribja solata.
Priporočena:
Kulinarično Potovanje: Najbolj Priljubljene Perujske Jedi
Perujska kuhinja se je rodila iz mešanice starodavnih kulinaričnih tradicij iz predkolumbijske dobe z bogato evropsko kulinariko Špancev, prežeto z okusnimi in dišečimi arabskimi vplivi, ki ji je bila kasneje dodana dediščina afriških sužnjev.
Najbolj Priljubljene Jedi Turške Kuhinje
Turška kuhinja je ena najbogatejših z okusi, začimbami, izdelki in okusi. Okuse si je sposodil iz Azije in Bližnjega vzhoda ter balkanskih narodov. Obilo je kebabov, pilafa, musake, juh, solat, predjedi, biret, sarme, baklave in morskih sadežev.
Najbolj Priljubljene Jedi S Paradižnikom Po Vsem Svetu
Na svetu ni bolj znane zelenjave kot paradižnik. Tudi bolj kuhanega, ker ga lahko vidite v vseh vrstah jedi - solatah, juhah, prilogah, glavnih jedeh. Paradižnik v Evropi gojijo od leta 1500, potem ko so ga prinesli iz Novega sveta. Sprva so se ljudje bali, da bi jih jedli, ker so zaradi rdeče barve veljali za zelo strupeno hrano.
Najbolj Priljubljene Jedi Mehiške Kuhinje
Mehiška hrana je nedvomno ena najljubših gurmanov po vsem svetu in to ni slučajno. Odlikuje ga neustavljiva raznolikost različnih začimb in barv, jedi pa so enkratno okusne. Kot katera koli kuhinja, tako tudi v Mehiška kuhinja ima tradicionalne jedi da bi moral vsak poskusiti vsaj enkrat v življenju.
Najbolj Priljubljene Jedi Ruske Kuhinje
Katero prvo jed si predstavljate, ko slišite rusko kuhinjo? Mogoče ruska solata? No, razočarali vas bomo, saj priljubljena ruska solata sploh ni ruska, ampak francoska. V sami Rusiji jo imenujejo francoska solata ali solata Olivier - po kuharju v Ermitažu, ki jo je dejansko izumil.
