2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vse, kar je pripravljeno med štirimi stenami doma, je treba narediti z veliko želje, da ugajamo tistim, za katere ga pripravljamo.
Včasih sploh ni pomembno, ali je popoln ali kaj manjka. In ko govorimo o domači in domači kuhinji, ne smemo pozabiti, da doma ni mogoče pripraviti samo hrane.
Zmoremo domači sirupi, ki nas sploh ne odnesejo od časa, nato pa postanejo okusne in dišeče. Seveda nimajo nič skupnega z gaziranimi in škodljivimi pijačami, ki jih imajo otroci tako radi.
Razlika je v tem, da domači sirupi niso škodljivi, in če želite, da otrok ne gleda v izložbe trgovin z gaziranimi pijačami, si sirup pripravite doma.
Začnimo s klasično in dobro znano pijačo - limonado. Izjemno enostavna različica limonade je naslednja:
Potrebni izdelki: 4 žličke limoninega soka, 4 žličke sladkorja
Način priprave: Stisnite limone in nato po želji precedite sok. Cilj je, da ne bi imeli koščkov ali semen, ki bi lahko pokvarila okus. V posodo damo že iztisnjen sok in prelijemo sladkor. Mešati morate, dokler vsak sladkorni kristal ne izgine.
Nato nalijte v primerne steklenice in shranite v hladilniku. Ko želite osvežilno pijačo, vzemite nekaj domače limonade, vendar jo ne pozabite razredčiti z vodo, ko jo daste v kozarec. Dobro je, da v limonado vmešate nekaj drobno narezanih listov sveže mete.
Če se vam sladkor ne zdi primeren, lahko daste med, vendar mora biti razmerje med sokom in medom 4: 2, to je, če dodate 4 žličke soka, dajte 2 žlički. srček. Preden daste med v steklenico, ga je dobro stopiti, nato zmešajte oba izdelka in steklenico stresite, dokler se med ne zlomi.
Češnjev sirup
Potrebni izdelki: 500 g češenj, sladkor, voda, citronska kislina
Način priprave: Češnje, predhodno očiščene od pecljev, damo v skledo in jih zalijemo z vodo. Pustite jih na štedilniku, saj je njihov cilj, da zavrejo, nato naj se 15-20 minut obračajo in peč ugasnejo. Pustite, da se ohladijo in ločite kamne. Precedite sok in skušajte čim bolj stisniti sadje.
Nato dodajte enako količino sladkorja - toliko kot sok, toliko naj bo tudi sladkor. Vstavite nazaj v primerno posodo za toplotno obdelavo in segrejte kuhalno ploščo. Cilj je stopiti sladkor in sirup nekoliko zgostiti.
Preden sirup odstranite s štedilnika, dodajte citronsko kislino. To naj bo 1 čajna žlička na kilogram sladkorja.
Dobro je, da ga daste v steklenice in zaprete, medtem ko je sirup še vroč.
Priporočena:
Učbenik Za Kulinariko: Priprava Sadnih In Mlečnih želejev
Žele je sadje in mlečni izdelki. Sadni žele so pripravljeni iz sadnih sokov, sadnih decokcij, belega vina, sladkorja, esenc, likerja, želatine in citronske kisline. Mlečni želeji so narejeni iz svežega ali jogurta, sladkorja, želatine, vanilije in esenc.
Učbenik Za Kulinariko: Priprava Domačih Svinjskih Klobas
Svinjske klobase so pripravljene iz 4 delov mlete svinjine in 1 dela trde slanine, narezane na majhne kvadratke. Vsakemu kilogramu zmesi dodajte 25 g soli, 2 g nitrata, 2 g zdrobljenega črnega popra, 5 g rdeče paprike, 2 g kumine in malo drobno sesekljane čebule.
Priprava Domačih Paštet
Domača hrana je dobra iz več razlogov. Poudarili bomo le, da je pri izdelavi doma gotovo, katere izdelke ste uporabili, kdaj je bil narejen in kako dobri so, vse pa lahko pripravimo tudi sami doma - tudi paštete. Lahko so meso, zelenjava in zakaj ne tudi ribe.
Priprava Domačih Klobas
Raznolikost klobas v današnjem svetu ni nepredstavljiva. To je z zgodovinskega vidika enostavno razložiti. Prvi znani podatki o pripravi trajnih mesnih izdelkov so izpred 2600 let iz Italije, Grčije in Kitajske. Danes se ocenjuje, da je samo v Nemčiji več kot 1200 vrst klobase .
Priprava Sadnih Vin
Sadno vino lahko izdelujemo iz raznovrstnega sadja, pa tudi iz rastlin, ki rastejo na lubenicah. Za izdelavo sadnega vina sta primerna lubenica in melona. Priprava sadnega vina ima svoje posebnosti. Pri pripravi plodov jih je treba narezati na večje ali majhne koščke, odstraniti koščice.
