2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Cmoki spadajo med najljubše testenine Rusov. V prevodu ime besede pelmen pomeni štruco kruha, kar je razloženo z značilno obliko teh testenin. Če želite sami narediti cmoke, ne skrbite, saj edina bolj zapletena stvar ni samo njihovo oblikovanje, temveč izdelava testa brez uporabe kvasa. Ko se enkrat naučimo, kako so pripravljeni, jih lahko hitro zamrznemo in pojemo, kadar koli želimo.
Testo za cmoke
Potrebni izdelki: 2,5 skodelice vodne moke, 1/2 skodelice mleka, 1/3 skodelice vode, 1 čajna žlička masla, 1 jajce, sol po okusu
Način priprave:
1. Nalijte moko na kuhinjski pult in v sredino postopoma položite jajce, predhodno zmešano vodo in mleko. Iz te mešanice je treba zamesiti testo, in ko je videti skoraj pripravljeno, mu dodamo maslo.
2. Gotovo testo razvaljamo in s pomočjo skodelice ali ustreznega kalupa izrežemo kroge.
3. Na vsak tako izrezan krog položite poljubno polnilo (spodaj so navedene možnosti polnjenja). Ne pretiravajte s količino polnila, saj boste nato morali stisniti robove krogov, da boste oblikovali polmesec. Končane cmoke položimo na pomokan kuhinjski pult.
Čas je, da omenimo, da če želite, da bi trenutno jedli slastne cmoke in jih shranili za kasneje, je dobro, da pripravite dvojno količino cmokov. To pomeni, da bodo pripravljeni na popolnoma enak način, vendar z dvojnim odmerkom naštetih izdelkov. Ko jih pripravite, jih lahko varno zamrznete.
4. Cmoke, ki jih boste trenutno pojedli, damo v vrelo slano vodo. Ko začnejo plavati, to pomeni, da so pripravljeni in jih zlahka odstranite z žlico.
Nadev lahko pripravimo iz skoraj vsega, najbolj priljubljen pa je iz govedine, svinjine ali govedine, ki ga lahko tudi mešamo, meso damo v obliki mletega mesa in mu dodamo vse začimbe in drobno sesekljano čebulo želim.
Če ste vegetarijanec, vam nič ne preprečuje dodajanja le drobno sesekljane zelenjave. Obstajajo tudi cmoki z ribami. Vse jih jemo tople, prelite s smetano ali gorčično omako, razredčeno s kisom.
Priporočena:
Klasične Omake Za Cmoke
Cmoki so ena najbolj ikoničnih ruskih jedi, ki nekoliko spominja na italijanske torteline. So pa čisto ruska stvaritev, verjetno "rojena" nekje v daljnih in hladnih sibirskih deželah. Danes skoraj ne boste šli sami narediti cmokov, ker jih že prodajajo v številnih trgovinah.
Kako Narediti Cmoke?
Nimamo vedno časa, energije in želje, da bi ure in ure ostali v kuhinji in mešali kakšen zapleten praznični jedilnik. In to je povsem razumljivo. Včasih minevajo leni dnevi s hitrim zajtrkom ali okusnimi alaminutami. Ponujamo vam idejo za hiter in enostaven recept, ki lahko postane vaša najljubša jed za zajtrk ali popoldanski prigrizek.
Apetitni Nadevi Za Cmoke
Cmoki so sestavni del vzhodnoevropske kuhinje in so postali nacionalna posebnost Ukrajine, Poljske, Slovaške, Češke in Rusije. V svoji množični različici so nekaj podobnega drobtinam iz testenin, ki jih lahko pripravimo iz vsega, kar želite - moke ali zdroba in tako kot krutone postrežemo z juhami, solatami in glavnimi jedmi.
Kako Narediti Puste Cmoke
Varenki so različica ruskih cmokov in italijanskih raviolov, ki jih pogosto pripravljajo v vzhodnoevropskih državah, zlasti v Ukrajini. So enostavni za pripravo in izjemno primerni za vsako priložnost. Med postom je idealno pogledati zanimive recepte za puste cmoke:
Priprava In Ideje Za Cmoke
Naredite cmoke, če želite svojo družino presenetiti z nečim, česar še niso poskusili. Krompirjeve cmoke lahko naredite iz ostankov pire krompirja. Če niste pire, boste morali zavreti in pretlačiti krompir. Potrebni izdelki: 750 gramov krompirja, 2 jajca, 50 gramov drobtin, 200 gramov moke, sol, poper in muškatni orešček po okusu.
