2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Naredite cmoke, če želite svojo družino presenetiti z nečim, česar še niso poskusili. Krompirjeve cmoke lahko naredite iz ostankov pire krompirja.
Če niste pire, boste morali zavreti in pretlačiti krompir.
Potrebni izdelki: 750 gramov krompirja, 2 jajca, 50 gramov drobtin, 200 gramov moke, sol, poper in muškatni orešček po okusu.
Način priprave: Krompir olupimo, narežemo na kocke in zavremo v slani vodi. Odcedimo in precedimo. Če je pire pregost, dodajte malo tople vode. Ohladite na sobno temperaturo in nato hladite 4 do 8 ur.
V hladen pire dodajte jajca, drobtine in moko. Dodamo začimbe in vse skupaj dobro premešamo. Z rokami oblikujejo kroglice, nato pa so oblikovani kot zelo majhni kebabi.
Dajte v vrelo slano vodo in kuhajte 20 minut na majhnem ognju. Odstranite z žlico in vroče postrezite kot prilogo k mesnim, ribjim ali zelenjavnim jedem.
Mesni cmoki so okusen in preizkušen recept.
Potrebni izdelki: 350 gramov mletega mesa, 1 čebula, sol, poper, majaron, peteršilj - po okusu, olje za cvrtje, 300 gramov krompirja, 120 gramov moke, 30 gramov zdroba, 30 gramov masla, 2 rumenjaka.
Način priprave: Mleto meso rahlo prepražimo z drobno sesekljano čebulo. Dodajte začimbe in vse premešajte. Kuhan krompir pretlačimo in mu dodamo maslo, zdrob, rumenjake in moko.
Zamesimo testo in oblikujemo majhne kroglice mletega mesa. Vsako kroglico zavijemo v kos testa, oblikovan kot majhen kebab, in ga na slanem ognju 20 minut kuhamo v slani vodi. Postrežemo s sesekljanim kislim zeljem.
Cmoki so okusni tudi, če so sladki.
Potrebni izdelki: 500 mililitrov mleka, 8 gramov suhega kvasa, 1 jajce, 20 mililitrov olja, 250 gramov moke, ščepec soli, ščepec sladkorja.
Način priprave: Kvas raztopimo v toplem mleku z malo sladkorja in pustimo vzhajati. Dodajte preostalo mleko, jajce, olje, sol in vse premešajte.
Dodamo presejano moko, dokler se testo ne preneha držati rok. Testo pokrijemo s čisto krpo in pustimo 25 minut na vročini, da vzhaja.
Večkrat pritisnemo in spet pol ure pustimo, da nabrekne. Oblikujte podolgovate zaobljene kose in pustite, da nabreknejo 15 minut.
Kuhamo 20 minut v vodi ali 25 minut na pari. Postrežemo s karamelnim prelivom ali več tekoče marmelade.
Priporočena:
Klasične Omake Za Cmoke
Cmoki so ena najbolj ikoničnih ruskih jedi, ki nekoliko spominja na italijanske torteline. So pa čisto ruska stvaritev, verjetno "rojena" nekje v daljnih in hladnih sibirskih deželah. Danes skoraj ne boste šli sami narediti cmokov, ker jih že prodajajo v številnih trgovinah.
Kako Narediti Cmoke?
Nimamo vedno časa, energije in želje, da bi ure in ure ostali v kuhinji in mešali kakšen zapleten praznični jedilnik. In to je povsem razumljivo. Včasih minevajo leni dnevi s hitrim zajtrkom ali okusnimi alaminutami. Ponujamo vam idejo za hiter in enostaven recept, ki lahko postane vaša najljubša jed za zajtrk ali popoldanski prigrizek.
Kako Narediti Cmoke
Cmoki spadajo med najljubše testenine Rusov. V prevodu ime besede pelmen pomeni štruco kruha, kar je razloženo z značilno obliko teh testenin. Če želite sami narediti cmoke, ne skrbite, saj edina bolj zapletena stvar ni samo njihovo oblikovanje, temveč izdelava testa brez uporabe kvasa.
Apetitni Nadevi Za Cmoke
Cmoki so sestavni del vzhodnoevropske kuhinje in so postali nacionalna posebnost Ukrajine, Poljske, Slovaške, Češke in Rusije. V svoji množični različici so nekaj podobnega drobtinam iz testenin, ki jih lahko pripravimo iz vsega, kar želite - moke ali zdroba in tako kot krutone postrežemo z juhami, solatami in glavnimi jedmi.
Kako Narediti Puste Cmoke
Varenki so različica ruskih cmokov in italijanskih raviolov, ki jih pogosto pripravljajo v vzhodnoevropskih državah, zlasti v Ukrajini. So enostavni za pripravo in izjemno primerni za vsako priložnost. Med postom je idealno pogledati zanimive recepte za puste cmoke:
