Naredimo Domače Sadno Vino

Kazalo:

Video: Naredimo Domače Sadno Vino

Video: Naredimo Domače Sadno Vino
Video: Vino za prijatelje 2024, November
Naredimo Domače Sadno Vino
Naredimo Domače Sadno Vino
Anonim

Vsakega ljubitelja vina ne bi navdušilo le standardno vino, ki je narejeno iz grozdja, ampak tudi tako imenovano sadno vino, ki ga lahko naredimo iz češenj, jabolk, rozin, jagod, malin in še ne sadja. Ima zelo močno in prijetno sadno aromo in okus, vendar vseeno ne pozabite, da stopnja alkohola ni slabša od tradicionalnega vina in s tem ne smemo pretiravati.

Nedvomno najboljša so domača sadna vina, ki jih lahko pripravite tudi brez večjega truda. Zato vam bomo tukaj ponudili 2 enostavna recepta za sadno vino, ki jih lahko preizkusite kadar koli želite:

Malinovo vino

Potrebni izdelki: 3 kg malin, 2 kg sladkorja, 3 litre vode.

Način priprave: Maline pregledajo, da se pokvarijo sadje, operejo in položijo v velik steklen kozarec. Njim se doda ohlajen sladkorni sirup, pripravljen iz vode in sladkorja. Najbolje pa je, da sirup vlijemo dvakrat, vsake 3-4 dni.

Pazite, da posode ne napolnite do vrha, saj se bo tekočina med fermentacijo prelivala. Pustite pri temperaturi približno 16-18 stopinj Celzija in mešajte večkrat na dan, da preprečite nastanek plesni. Po 8 dneh sok filtriramo, vlijemo v kozarce ali druge posode, ki jih lahko zapremo z zamaškom, vendar bo fermentacija trajala približno 5-6 tednov. To pomeni, da vam spet ni treba napolniti posod do vrha. Tudi cev potegnite skozi pokrov vsake posode, da jo potopite v vodo.

Na ta način bo ogljikov dioksid ušel skozi cev, vendar v posode ne bo prišel noben kontaminant. Po 6-7 tednih se vino začne polegati in ga lahko natočimo v bolj reprezentativne steklenice. Ko fermentacija popusti in se bo to zgodilo čez približno 2 meseca, lahko že uživate v svojem malinovem vinu z vsebnostjo alkohola približno 16-17 stopinj.

Jabolčnik

Jabolčnik
Jabolčnik

Potrebni izdelki: Samo jabolka in sladkor, pri čemer upoštevamo, da se 6 kg jabolčnega soka doda 1 kg sladkorja.

Način priprave: Najbolje je, da izberete mešanico kislih in sladkih jabolk za fino pranje in sesekljanje. Nato jih zmeljemo z mlinom za meso in pritisnemo. Nastalega soka ne razredčite naprej. Dodamo le sladkor glede na količino soka in nato nadaljujemo na enak način kot malinovo vino.

Priporočena: