Kako Narediti Zvitek Iz Biskvita - Vodnik Za Začetnike

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Zvitek iz biskvita je klasična sladica, ki jo pozna vsaka družinska miza. Glavne sestavine v tipičnem recept za biskvit so: jajca, sladkor, moka, olje, sladkor v prahu in vanilija.

Če še niste pripravili te okusne torte, vas ni treba skrbeti. Priprava je zelo enostavna in hitra. Je idealna izbira za priložnosti in brez priložnosti, zlasti za poletne dni.

V tem članku smo pripravili odličen recept za biskvit, ki ga lahko takoj naredite doma in osrečite svojo družino. Čas kuhanja je približno 1 uro in 15 minut.

Potrebni izdelki za 10 kosov:

Foto: Maria Simova

2 veliki jajci;

3 rumenjaki;

3 beljakovine;

200 g sladkorja;

80 ml vode;

2 žlički izvleček vanilije;

135 g moke;

1 žlička pecilni prašek

1/4 žličke sol

4 žlice. sladkor v prahu

Kremni nadev z vanilijo in mascarponejem:

- 160 ml smetane za kuhanje;

- 65 g sladkorja v prahu;

- 225 g sira mascarpone;

- 1 čajna žlička izvleček vanilije;

- 100 g sesekljanih jagod;

Način priprave:

1. Pečico segrejte na 190 ° C. V pekač položite papir za peko in ga poškropite s kuhalnikom. Dati na stran.

2. Sladkor v prahu potresemo na drug papir za peko enake velikosti. Dati na stran.

3. Beljake stepemo v večji skledi, da se spenijo. Postopoma dodajamo približno 30 g sladkorja in še enkrat stepemo.

4. V drugo večjo skledo dodajte rumenjake in jajca. Utripajte 2-3 minute. Dodamo preostali sladkor, vodo in vanilijo in še naprej mešamo, dokler ni gladka.

5. Presejte moko, pecilni prašek in sol. Na mešanici stepamo z mešalnikom, dokler se zmes ne kombinira. Previdno in počasi dodajte beljake.

6. Zmes vlijemo v pripravljen pekač. Pečemo v ogreti pečici približno 9-12 minut ali do zlate barve. Pazljivo spremljajte postopek pečenja, saj lahko štruca po 7 minutah zgore.

7. Biskvit previdno odstranite iz pečice in ga s sladkorjem v prahu takoj obrnite na pripravljen papir. Zavijte močvirje. V hladilniku postavite eno uro.

Priprava polnila:

1. V posodi zmešamo smetano in stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo mehke kreme. Dodamo sladkor v prahu in še naprej stepamo.

2. V drugi skledi z lopatico stepemo sir mascarpone in vanilijo. Previdno in počasi dodajte smetano in vse premešajte, dokler ni gladko.

3. V hladilniku.

Ko se močvir ohladi, ga rahlo odvijte. Odstranite papir za peko. Po njem enakomerno razporedite kremast nadev. Potresemo s sesekljanimi jagodami, jagodno marmelado ali sadjem po vaši izbiri. Spet zvijemo. Pustite biskvitni zvitek v hladilniku, dokler se popolnoma ne ohladi.

Uživajte!