2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Priprava jabolčnika ni zapletena naloga, recept lahko izvajate doma, pijača pa vas bo razveselila z rafinirano, medeno-sadno aromo. Vsebuje le 8% alkohola, ob zmernem uživanju ne povzroča mačka in prijetne odtenke razveseli oko.
Za začetek - skrbno izberite sadje, iz katerega boste pripravi jabolčnik. Za osnovo te pijače ne uporabljajte gnilega ali prezrelega sadja. V nasprotnem primeru bo jabolčnik vseboval manj pektina, težko bo fermentiran in bo imel rahlo grenak okus. Strokovnjaki svetujejo uporabo več različnih sort jabolk hkrati, zato bo okus končne pijače bogatejši in bolj dišeč ter "ne dolgočasen".
Vnaprej kuhana jabolka je treba naliti na ravno površino v temnem in hladnem prostoru. Po 3 dneh se bo v sadju nabrala želena količina sadnega sladkorja, mesta, ki jih je treba rezati, bodo postala vidna.
Uporabljajte ekološko čisto sadje. Pred uporabo jih ne smete prati - na površini jabolk je naravni kvas, ki pospeši fermentacijo.
Sestavine: 1 kg jabolk, 150 g belega sladkorja.
Priprava: Zrela jabolka narežemo, zatemnjena mesta odrežemo in jim odstranimo repove. Pred tem sadje obrišite s suho krpo, da odstranite prašne delce. Narežemo jih na srednje velike koščke, primerne za mlin za meso ali mešalnik. Jedra ne lupite ali odstranjujte.
Steklenice ali kozarce dobro operite s sodo bikarbono in jih prelijte z vrelo vodo. Posode, v katerih boste hranili vino, ne smejo biti mastne in brez vonja.
Vsa jabolka pire. Nalijte ga v pripravljene kozarce in pustite, da fermentira. Količina jabolčnega pireja ne sme presegati 2/3 prostornine steklenice ali kozarca, tako da bo prostor za ogljikov dioksid in peno, ki se sproščata naravno.
Nato vlijte potrebno količino sladkorja, posodo nežno pretresite.
Vrat kozarca ali steklenice pokrijte s čisto perilo in pustite 4-5 dni na toplem. Enkrat na dan stresite prihodnjo pijačo, tako da je postopek fermentacije jabolčne mešanice enakomeren.
Ko začutite močno aromo fermentiranih jabolk, vsebino kozarca ali steklenice precedite v ločeno posodo. Precejeno pijačo pustite stati na toplem, brez neposrednega dostopa do sončne svetlobe.
Po 45-50 dneh se bo sok v kozarcih posvetlil in na dnu bo nastala oborina. Nalijte mlado vino v steklene kozarce in posode napolnite do vrha. Nato naj pijača dozori v temnem prostoru. Po 3 mesecih jabolčnik bo pripravljen za pokušino.
Priporočena:
Vino In Prazniki: Nekaj nasvetov, Kako Jih Skupaj Uživati
Veselo, hrupno in glamurozno - počitnice So tukaj. Tako čudovito za darila kot ogrevanje za zdravice. In čeprav so jedi junaki praznične mize, morate vedeti - so tako pomembne kot pijače. Vino je tisto, brez katerega niti ostrige niti gosja jetra, prekajeni losos, divjačina ali tartufi ne bodo pokazali svoje prave strani.
Kaj Je Jabolčno Olje
Jabolčno olje ali jabolčni pire je izdelek, ki se večinoma uporablja v zimskih mesecih. Je gost temno rjav izdelek, pripravljen s počasnim vrenjem jabolk v kombinaciji z nekaterimi začimbami. Uporablja se za prigrizke, namazan na rezino kruha.
Kako Nastaja Topljeni Sir?
Kuhanje doma topljeni sir je povsem preprosto. Je veliko bolj okusen kot v trgovini in ne vsebuje kemičnih dodatkov. Pripravljeni sir bo imel konsistenco topljenega sira, ki ga prodajajo supermarketi, celo boljšega je okusa. Kar zadeva kemične dodatke, jih je domači sir popolnoma brez.
Kako Nastaja Modri Sir?
Modri sir domnevno so ga izumili po naključju, ko se je pastir skril v jami v senci, da bi kosil. Vzel je kosilo - štruco kruha in kepo ovčjega sira. Mimo je šlo dekle, ki ga je motilo, on pa ji je sledil, pozabil na kosilo. Mesece kasneje se je pastir zaradi nenadnega dežja skril na istem mestu v jami in našel nedotaknjen kruh in sir.
Kako Nastaja Baklava? (Vodnik Za Začetnike)
Poglejmo, kako z nasveti izkušenih gostiteljev naredimo lepo turško baklavo. Najpomembnejša skrivnost vseh sladkarij je pravilna izbira moke. Drugi trik so jajčeca - eno uro pred uporabo moramo počakati, da se ogrejejo pri sobni temperaturi.
