2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kuhanje doma topljeni sir je povsem preprosto. Je veliko bolj okusen kot v trgovini in ne vsebuje kemičnih dodatkov.
Pripravljeni sir bo imel konsistenco topljenega sira, ki ga prodajajo supermarketi, celo boljšega je okusa. Kar zadeva kemične dodatke, jih je domači sir popolnoma brez. Zato je popolnoma neškodljiva ali bolje rečeno nekoliko bolj koristna za zdravje.
Priprava podlage
V skledo damo 500 g domače skute, dodamo 1 surovo jajce, 0,5 žličke. sode bikarbone in 2/3 žličke. sol. Da zagotovite, da končni izdelek ne postane zrnata skuta, zelo dobro premešajte z mešalnikom ali mešalnikom. Osnova po mešanju mora biti homogena zmes, ki po gostoti spominja na kislo smetano.
Vodna kopel
Izberite lonec s premerom, tako da posoda z mešanico ostane zgoraj v luknji in ne pade na dno, 1/3 napolnite z vodo in jo postavite na ogenj. Ko voda v loncu zavre, zmanjšajte ogenj in nanjo neprestano mešajte posodo s podstavkom. Po približno 10 minutah je osnova topljeni sir postane tekoča, kar pomeni, da se skuta začne topiti. Ne nehajte mešati in nadaljujte s postopkom kuhanja.
Po nadaljnjih 10-15 minutah se sir v posodi zgosti in se spremeni v lepljivo maso.
Po želji topljenemu siru dodajte mlete začimbe, česen in po potrebi sol. Odstranite posodo iz vodne kopeli in vsebino prenesite v primerno posodo, notranjost sten pa predhodno namažite z oljem. Ko se sir ohladi, ga za 8 ur postavite v hladilnik, da se zgosti in dobi potreben okus.
Po določenem času topljeni sir vzemite iz hladilnika, ki ga pripravite z rokami, namažite rezino svežega hrustljavega kruha in poskusite.
Zaprite oči in uživajte v njegovem neprimerljivem okusu!
Priporočena:
Wisconsin Sir Je Najboljši Sir Na Svetu
Sir, proizveden v ameriški zvezni državi Wisconsin, je zmagal na tekmovanju za najboljši sir na svetu. To je prvič po 28 letih, odkar je bil sir nazadnje počaščen leta 1988 v Wisconsinu. Zmagovalec natečaja je delo podjetja Emmi Roth, katerega direktor - Nate Leopold, je dejal, da je bilo prejšnje leto zanje najboljše in je ponosen na nagrado.
Za In Proti Zelenjavni Rumeni Sir In Sir
V trgovinah si lahko redno ogledate rumen sir in sir, na etiketi katerih je zapisano, da vsebujejo rastlinske maščobe ali da gre za povsem rastlinski izdelek. To pomeni, da jih ne izdelujejo po starodavni tehnologiji - iz maščob iz kravjega, ovčjega ali kozjega mleka.
Kako Nastaja Modri Sir?
Modri sir domnevno so ga izumili po naključju, ko se je pastir skril v jami v senci, da bi kosil. Vzel je kosilo - štruco kruha in kepo ovčjega sira. Mimo je šlo dekle, ki ga je motilo, on pa ji je sledil, pozabil na kosilo. Mesece kasneje se je pastir zaradi nenadnega dežja skril na istem mestu v jami in našel nedotaknjen kruh in sir.
Kako Nastaja Jabolčno Vino?
Priprava jabolčnika ni zapletena naloga, recept lahko izvajate doma, pijača pa vas bo razveselila z rafinirano, medeno-sadno aromo. Vsebuje le 8% alkohola, ob zmernem uživanju ne povzroča mačka in prijetne odtenke razveseli oko. Za začetek - skrbno izberite sadje, iz katerega boste pripravi jabolčnik .
Kako Nastaja Baklava? (Vodnik Za Začetnike)
Poglejmo, kako z nasveti izkušenih gostiteljev naredimo lepo turško baklavo. Najpomembnejša skrivnost vseh sladkarij je pravilna izbira moke. Drugi trik so jajčeca - eno uro pred uporabo moramo počakati, da se ogrejejo pri sobni temperaturi.
