2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Veselo, hrupno in glamurozno - počitnice So tukaj. Tako čudovito za darila kot ogrevanje za zdravice. In čeprav so jedi junaki praznične mize, morate vedeti - so tako pomembne kot pijače. Vino je tisto, brez katerega niti ostrige niti gosja jetra, prekajeni losos, divjačina ali tartufi ne bodo pokazali svoje prave strani.
In ker Božiček nima slovesa odličnega sommelierja, je tu nekaj nasvetov, kako kombinirati jedi in vina praznične mizetako da je razpoloženje na najvišji ravni.
Za vas smo izbrali vina iz portfelja znane kleti Domaine Boyar, saj nas navdušuje dejstvo, da so konec novembra že tretjič zapored prejeli nagrado SUPERBRAND za bolgarsko vino.
Začnite z belim ali penino
Voda z mehurčki ali belo vino z elegantnim okusom znata nastaviti praznično vzdušje in s pričakovanjem izzvati čute.
V nasprotju s tradicijo, da se šampanjec odpre natanko ob 12. uri, začnite z dimljenim lososom ali dimljeno postrvjo, školjkami Saint Carl Jacques ali karpačo, morskimi sadeži ali gobami ter odprtim belim šampanjcem ali penino. Ravno ob 12. uri boste odprli še eno steklenico ☺ Dobro je, da stavite na ekskluzivno penino BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut ali svež in dišeč RUE ROMANCE Chardonnay, narejen po klasični metodi šampanjca.
Dve čudoviti penini, ki boste v praznične večere vnesli sijaj.
Seveda, če ste tradicionalist in je klasični šampanjec ob polnoči zadnja stvar, ki bi se ji odrekli, potem stavite na belo vino brez mehurčkov. Poskusite QUANTUM Sauvignon Blanc iz najbolj nagrajene vinske serije Domain Boyar, ki ima bledo rumeno barvo in eterično jasnost. Njegov eleganten okus bo hitro naredil vzdušje praznično in vas osvežil v vsakem finalu.
Če želite leto zaključiti s kančkom izvirnosti, na začetku počitnic izberite vrtnico. KORTEN NATURA Rose Melnik bo na primer idealen partner za mediteransko ali vegetarijansko kulinariko. Ne boste zmotili, če jo kombinirate s testeninami in vsemi vrstami živil na osnovi belega mesa ali morskih sadežev.
Najboljše vino prihranite za glavno
Belo vino je čudovito, a praznik brez rdečega ne bi bil praznik. Točno to - napolnjeno z globoko aromo in napolni žile z razpoloženjem, zaradi katerega kri zavre. Zato ne zamudite pravega trenutka, da odprete najboljšo steklenico rdeče vino. Tistega, ki ste ga čakali na pravo priložnost v kleti ali samo v omari. In ne, to ni edini sir, ki ga je v njegovem podjetju mogoče popolnoma ceniti.
Rdeče vino na praznični mizi odlična izbira bi bila, če bi stavili na račji meni - na primer z kostanji, račjim magrejem ali polnjenim petelinom. V takih primerih bi se uvrstili med najboljših šest, če imate v kleti vina butične kleti "Korten", ki so med poznavalci in strokovnjaki že zelo znana zaradi zavidljive zbirke medalj. KORTEN Syrah, Merlot ali Cabernet Sauvignon so bogati, bogati in polni okusa in arome. To so vina, ki bodo povišala večerjo, praznik in razpoloženje vaših gostov in vas samih.
Za prijetno rdeče mesnine ali za izvrstno darilo lahko izberete tudi vrhunska vina SOLITAIRE Merlot ali PLATINUM Cabernet Sauvignon, ki sta izjemni in lahko sčasoma plemenito dozoreta.
Če stavite na čilski dih pri okusu vaše večerje ali igre, zakaj ne poskusite uvoženega rdečega vina. CHILENSIS Cabernet Sauvignon je na primer dobra izbira in je primeren za večje število jedi z govedino, jagnjetino ali govedino. Njegova rubinasto rdeča barva in okus po temni češnji in črnem ribezu bosta ustvarila prefinjenost in izzvala številne nasmehe okoli praznične mize.
Sladice - vse je mogoče
Praznična sladica je lahko katera koli, kar pomeni, da se lahko vino z njo v različnih vrstah morja na trgu razlikuje med različnimi vrstami.
Za sladico z rdečim sadjem ali z bolj eksotičnimi okusi, kakršni so očitni, bi se bilo lepo vrniti k peninam, debelejši vrtnici ali tramincu, kakršen je tisti iz serije QUANTUM.
Če je sladica fondant ali druga poslastica s temno čokolado, potem prihranite pri rdečem vinu. Dobro je imeti mehko in dobro strukturirano vino, kot je BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot.
Če praznična sladica vključuje mandlje ali lešnike, ste lahko prepričani, da bo šampanjec še bolj prazničen. Če se ga nameravate znebiti, izberite polsuho vino, ki se bo dobro kombiniralo z okusom marmelade.
In končno - najstarejših vin ne pustite na počitnicah, ne da bi imeli nadomestno možnost. Ni nobenega zagotovila, da bodo v polnem sijaju spremljali vašo mizo.
In da ga ne boste nasitili z veliko vina, bodite previdni pri količinah, ki jih postrežete. Pazite tudi na temperaturo vin. Zelo pogosto jih postrežemo prevroče, zaradi česar niso tako čudoviti.
In zdaj na zdravje! In lepe praznike!
Priporočena:
Kako Kuhati Z Vrtnico: Nekaj praktičnih Nasvetov
Zjutraj se zbudiš po zabavi doma, na mizi je zmešnjava in na žalost je na dnu odprtih steklenic vina še nekaj kozarcev. In si rečeš, da se ne bi smel toliko odpirati vrtnica . Se sprašujete, kaj storiti - ali jih vrniti v hladilnik ali pa jih lahko uporabite za kaj.
Nekaj nasvetov, Kako Se Spoprijeti S Spomladanskimi Alergijami
Če ste med milijoni ljudi na svetu, ki trpijo za spomladanskimi alergijami , potem so naslednje vrstice samo za vas! Število cvetnega prahu v zraku se z vsakim letom povečuje zaradi podnebnih sprememb in sistemskega onesnaženja. Na srečo vam ni treba zapustiti dela, da bi v naslednjih nekaj mesecih živeli v balonih.
Limona: Nekaj nasvetov, Kako Jo Shraniti In Porabiti
Čeprav je tako znan, limona je polna presenečenj. Osvežujoč in uporaben, ta zelo kisel citrus je lahko zares okusen, stisnjen v vodo in sladkan s sladkorjem. Vsi vemo, da je polna vitamina C, vsebuje pa tudi železo, kalcij, minerale, zaradi česar je močan dobavitelj energije za vse, ne glede na starost.
Buča! Nekaj nasvetov, Kako Ga Enostavno Olupiti
Buče !! Nekateri veliki jesenski mojstri, ki na vse mogoče načine radodarno razdelijo svoj okus, so spet tu. Pripravljeni, da se spremenimo v slastne sladice, juhe in priloge ter nas popeljemo po najbolj apetizirani poti v zimo in pomlad. Toda preden bomo uživali v tej klasiki sezone in jo začeli pripravljati, se moramo spoprijeti z nečim drugim in ne prav lahkim - lupljenje buče .
Sojina Omaka: Nekaj nasvetov, Kako Jo Izbrati
Sojina omaka je ena izmed najbolj priljubljenih omak na svetu. Je rezultat naravne fermentacije štirih glavnih izdelkov - soje, pšenice, vode in soli. Zato proizvajalci kakovostne sojine omake so trdno prepričani, da ne vsebuje nobenih umetnih dodatkov.
