2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Osnovno pravilo pri kuhanju ribe na žaru ali na žaru je, da ga ne izsušimo. V nasprotnem primeru bo postala žilava in neokusna.
Za vas smo izbrali 3 popolne recepte za ribe na žaru za poletno sezono, ki bodo potešili vaše muhe in lakoto po okusnih morskih sadežih.
Losos na žaru na žaru
oljčno olje - 1,5 žlice.
Gorčica Dijon - 1 žlica.
limetin sok - 1/3 žličke.
ingver - 0, 5 žličke. nariban
česen - 2 sesekljana stroka
rjavi sladkor - 1 žlička.
rdeča paprika - 0, 5 žličke.
losos - 4 kos. skladov
Način priprave: V majhni skledi zmešajte oljčno olje, gorčico, limetin sok, ingver, česen, sladkor in papriko. Zrezke lososa položimo v stekleno ponev in pokrijemo z marinado. Zavijte v folijo in ponev postavite za 1 uro v hladilnik.
Žar segrejte na zmerno temperaturo, razporedite seve lososa, odcejene iz marinade, in pecite na zmernem ognju približno 7 minut na vsaki strani. Pripravljen riba na žaru je treba enostavno preboditi z vilicami.
Dorado na žaru
Ko pečete ribe dorado, v želodec dodajte zelišča, na primer peteršilj, žajbelj, rožmarin in baziliko.
dorado - 1 kos
peteršilj - majhna povezava
za marinado:
oljčno olje - 3 žlice.
limonin sok - 3 žlice.
koper - 3 žlice. sesekljan
sol - 0,5 žličke.
črni poper - 0,5 tsp. mlin
Način priprave: Očistite ribe iz lusk in drobovja, dobro sperite. Za marinado zmešajte oljčno olje s koprom, česnom, soljo, poprom in sokom polovice limone. Ribe dobro podrgnite z marinado in pustite, da se marinirajo 1 uro. Opranega peteršilja položimo v trebuh rib in pečemo na obeh straneh do zlate barve približno 15-20 minut.
Cela riba na žaru
Za ta recept sta primerna dorado ali brancin. Namesto pehtrana lahko dodate timijan ali baziliko.
brancin ali dorado - približno 900 g
pehtran - 6-7 vejic sveže
morska sol - po okusu
črni poper - po okusu
tanke rezine limone
olivno olje
Način priprave: Predgrevanje žar pri zmerni temperaturi mrežo namažemo z oljčnim oljem. Na vsaki strani ribe naredite 3-4 diagonalne reze.
Namažemo z olivnim oljem, soljo in poprom po okusu. V zareze vstavite vejico pehtrana in rezino limone, nalijte oljčno olje. Kraj ribe na ogrevanem žaru in pečemo približno 7-10 minut na vsaki strani. Čas pečenja je odvisen od debeline rib.
Priporočena:
Hit Francoski Recept Za Poletje: Lubenica Na žaru
Ni lažjega recepta od tega super hitrega, a okusnega francoskega recepta za lubenico na žaru. Da, lahko to čudovito in osvežilno sadje pečete na žaru. Lubenica na žaru ima dimljen okus in močno sladkobo. Popolna kombinacija poletnih okusov, rezultat je res čudovit.
Trije Najbolj Apetični Recepti Za Lyutenitsa To Poletje
Ni bolgarja, ki ne bi ljubil tradicionalne domače ljutenice. Vsaka gospodinja ima svoj recept za njegovo pripravo, ki se prenaša iz roda v rod. Recepti so si podobni, a se vseeno razlikujejo po naravi. Tu smo zbrali tri najbolj priljubljene recepte za pripravo prvovrstne ljutenice to poletje.
Italijanski Recepti, Kot Nalašč Za Poletje
Italijanska kuhinja je kombinacija kulinarične raznolikosti različnih regij. Poleg regij pa je razdeljen tudi na letne čase. V poletni vročini se italijanski kuharji zanašajo na sveže in za sezono značilne izdelke - sveža zelišča, sadje in zelenjavo.
S Temi Recepti Pripravite Popolna Rebra Na žaru
Priprava rebra na žaru je težka naloga, s katero imajo številni kuharji težave. Skrivnost je v pravi marinadi, ki jih bo spremenila v pravo navdušenje za čutila in strast, s katero so pripravljeni. Recepti za popolna svinjska rebra na žaru so podobni, razlika je le v nekaterih sestavinah marinade.
Ribe In Meso Sta Najbolj Tvegani Hrani Za Poletje
V poletni sezoni sta najbolj tvegani hrani za uživanje rib in mesa, je povedala nutricionistka profesorica Donka Baikova. Ljudem svetuje, naj bodo previdni pri hrani, ki jo kupujejo v vročini. Profesorica Baykova je dejala, da je treba hrano v poletnih dneh hraniti zelo previdno.
