2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Priprava zdrave hrane sploh ni težka naloga. Hrana bo še okusnejša in bolj zdrava, cela družina jo bo cenila, če boste v kuhinji upoštevali nekaj pravil.
1. Nikoli ne dodajajte dodatnega olja ali masla hrani, če tega ne potrebujete.
2. Če imate navado kuhati zelenjavo v pari, ta v vreli vodi izgubi nekaj svojih hranilnih lastnosti. Poskusite torej ne presegati časa kuhanja.
3. Med kuhanjem zelenjave ne dodajajte soli. Če je zelenjava sveža, jo začinite, ko jo postrežete na mizi.
4. Če je mogoče, olje zamenjajte z oljčnim oljem.
5. Uporabite dozirnik, ko hrano začinite z rastlinskimi olji. Pogosto se zgodi napaka - pokrovček odpade in olje na primer nalijemo v solato.
6. Če v gotovih jedeh opazite odvečno maščobo - samo obrišite s papirnato brisačo ali postrgajte z nožem.
7. Ne pozabite na žar! Hrana na žaru je veliko bolj zdrava kot hrana, ocvrta na maslu.
8. Z rešetko za žar odcedite odvečno maščobo iz ponve.
9. Ribe skuhajte v mleku ali vinski juhi. Ta nizkokalorična metoda ohranja vsa hranila in okuse.
Priporočena:
Osnovna Pravila Za Zamrzovanje Zelenjave
Za zamrzovanje je primerna vsa zelenjava, ki jo jemo kuhano, pečeno ali ocvrto. Katere zelenjave ne smemo zamrzniti? Kumare, solata, redkev in čebula spadajo med izdelke, za katere je zamrzovanje izredno neprimerno. Nezreli ali prezreli zelenjavi prav tako ni prostora v zamrzovalnikih ali hladilnikih.
Osnovna Pravila Za Popolno Prehrano
Sledimo popolna prehrana pomeni upoštevanje uravnotežene prehrane, ki vsebuje različne hranilne snovi. Sem spadajo aminokisline. Vsebujejo jih beljakovine, vitamini in minerali. Hrana je vir snovi, ki nam dajejo energijo, ki jo telo potrebuje - beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe.
Osnovna Pravila Za Sterilizacijo Zelenjave
Sveža zelenjava je vedno prednost zaradi naravnega okusa, arome in barve ter vsebnosti vitaminov in drugih hranil. Ko pa se njihova sezona konča, jih poskušamo obdržati na mizi tako, da jih konzerviramo, zamrznemo ali konzerviramo na kak drug način.
Osnovna Pravila Za Cvrtje Mesa
Po vseh sodobnih stališčih je ocvrta hrana zelo škodljiva za zdravje. Cvrtje je osnova za pripravo hrane v restavracijah s hitro prehrano. To je le delno res. Ocvrta hrana je lahko tudi hranljiva, okusna in celo zdrava, na primer kuhana ali pečena, če se upoštevajo pravila za pripravo ocvrte hrane.
Osnovna Pravila Za Kuhanje Mesa
Če pustimo ob strani vegetarijance, je komaj kdo, ki ne bi užival pečenega piščanca z zlato kožico, nežne govedine ali svinjine ali sveže rebra na žaru, mesnih kroglic ali kebaba. Da bi dosegli okus zgoraj opisanih mesnin, se morate naučiti, kako jih kuhati, saj se pri pripravi mesa zelo pogosto delajo napake.
