2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čeprav so na večini trgov na voljo celo leto, je glavna sezona bučk od maja do avgusta. Zato jih pogosto imenujejo poletne bučke.
Bučke je treba hraniti in nabirati previdno, saj jih zlahka poškodujemo in jih lahko pokvarimo, če jih ne shranimo pravilno. Pri obiranju naj pecljev ne režejo preblizu samih bučk, ker s tem poskrbimo za dodatno vlago po trganju.
Konec stebla, ki je rahlo bodičast, in žareča lupina sta kot kazalca svežine. Idealno bi bilo, da bi bile zelene bučke dolge največ 20 centimetrov in premera od 7 do 10 centimetrov, s trdo kožico brez modric in vsaj en centimeter od stebla, ki je sveže in ni usahnilo.
Bučke so ena najbolj priljubljenih zelenjadnic na tržnicah in tudi na domačih vrtovih. Iz njih se pripravljajo precej mamljive in okusne jedi, kot so panirane bučke, bučke na žaru, pomladanska musaka, vložene bučke, ocvrte bučke v jogurtu, polnjene bučke in še veliko več. Zanimivo je, da obiranje cvetja dejansko spodbuja rojstvo več sadja.
Skladiščenje bučk
Sveže bučke hranimo v plastični vrečki, v predalu za sadje in zelenjavo v hladilniku največ štiri do pet dni in jih pred tem ne smemo prati. In tik pred njihovo uporabo.
Ob prvih znakih venenja peclja ali razbarvanja lubja uporabite takoj. Mehkoba je znak poslabšanja okusa in bližajoče se pokvarjenosti. Kuhane bučke hranimo v hladilniku do dva ali tri dni. Ocvrte in marinirane lahko hladite do pet dni.
Da ostanejo zamrznjene, bučke narežemo na kroge, jih dve minuti blanširamo v vreli slani vodi, potopimo v hladno vodo, shranimo v nepredušno zaprte posode ali vrečke in postavimo v zamrzovalnik. Zamrznjene bučke lahko hranite deset do dvanajst mesecev.
Priporočena:
Skrivnosti In Triki Za Okusne Bučke
Končno prihaja sezona bučk . Kmalu jih bomo trajno postavili na našo mizo v obliki najrazličnejših jedi. Če vedno kuhate bučke na enak način, če jih pogosto ne dobite, če se sprašujete, kako izboljšati svoje recepte, lahko preberete naš skrivnosti in triki za pripravo okusnih bučk .
Kako Shraniti Bučke Za Zimo
Z nežnim okusom so lahko lahke, osvežujoče polnjene bučke odlična hrana v pomladno-poletnih dneh. Njihovo shranjevanje je podobno kot pri kumarah in dobro jih je hraniti v hladilniku, dokler niso kuhane. Če jih dlje časa hranite, je potrebno skrbno ravnati z njimi.
Bučke
Bučke (Cucurbita pepo) so zelenjava iz družine buč in bližnji sorodnik kumar. So nizkokalorično darilo narave, bogato z minerali, kar je razlog za številne prednosti našega zdravega prehranjevanja. Bučke so pravzaprav enoletne rastline, ki so dvodomne, s plazečim steblom in tvorijo spremenjene brke, njegova barva pa se spreminja od rumene do zelene.
Bučke: Okusne, Uporabne In Enostavne Za Pripravo
Bučke niso samo okusna zelenjava, ampak tudi koristne. Njihovo poreklo je iz Srednje in Južne Amerike. Ker prihajajo iz toplih držav, jih je bolje gojiti v državah z zmernim podnebjem. Zorijo spomladi in poleti, a jih je zaradi rastlinjaškega gojenja in uvoza na trgu mogoče najti vse leto.
Kako Poznati Dober Avokado In Kako Ga Shraniti
Avokado je bogat z mononenasičenimi kislinami, ki vam pomagajo v boju proti maščobam v trupu, kar posledično ustvarja tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega avokado vsebuje veliko kalija, magnezija, folne kisline, beljakovin, vitaminov B6, K in E.
