2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Končno prihaja sezona bučk. Kmalu jih bomo trajno postavili na našo mizo v obliki najrazličnejših jedi.
Če vedno kuhate bučke na enak način, če jih pogosto ne dobite, če se sprašujete, kako izboljšati svoje recepte, lahko preberete naš skrivnosti in triki za pripravo okusnih bučk.
Odcedimo in posušimo
Eden glavnih pravilo pri kuhanju bučk je, da se pred kuhanjem popolnoma posušijo. To še posebej velja za različice naših najljubših ocvrtih bučk ali pečenih v pečici. Bučke same vsebujejo veliko vode, zato dodatka sploh ni treba. Po pranju narezanih bučk jih popolnoma posušite s kuhinjskim papirjem. Šele nato jih lahko namažete ali potresete z moko, drobtinami ali drobtinami.
Odstranite odvečno maščobo
Zelo okusne, a tudi zelo mastne - takšne so včasih tudi bučke, ki ob cvrtju, praženju in dušenju vedno zadržijo maščobo. Kaj lahko storimo, da se znebimo odvečne maščobe? Na pomoč spet priskoči kuhinjski papir. Po kuhanje bučk jih previdno položite na vsaj dva lista papirja. Popolnoma bo absorbiral maščobe. Bučke obrnite na obe strani, za novo stran uporabimo nove liste kuhinjskega papirja.
Ne solite
Soljenje bučk, zlasti ocvrtega, je treba opraviti šele po njihovi pripravi. V nasprotnem primeru, če koščke predhodno solite, bodo začeli izločati sok. Tako boste med cvrtjem v ponvi dobili dodatno vodo, ločeno od bučk. Ne bodo postali hrustljavi in prijetno pečeni, ampak se bodo zadušili.
Marinirati
Ne bomo govorili samo o ocvrtih in pečenih bučkah. Tudi ponve na žaru ali na žaru so neverjetno okusne. Vendar pa bodo postali popolnoma edinstveni, če jih marinirate. Če želite to narediti, pripravite marinado in jih pred kuhanjem namakajte vsaj uro ali dve. Za marinado potrebujete naslednje glavne izdelke - kis (navadno jabolko, vino ali balzamiko), oljčno olje, drobno sesekljan ali stisnjen česen, začimbe po vaši izbiri - na primer rožmarin, origano, bazilika, črni poper, paprika. Če želite, lahko kis nadomestite s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Marinado lahko naredite sladko-kislo, če ji dodate malo sladkorja ali medu. Dodaten okus boste dobili, če potresite s koprom, ki je ena najljubših začimb za vse vrste receptov iz bučk.
Ne lupite bučk
Tako je - sveža, mlada, majhne in nežne bučke jih ni treba lupiti. Le dobro jih operite in z lupino narežite. Če pa imate velike, tudi nekoliko prezrele bučke, jih ne le olupite, temveč jim odstranite notranje meso skupaj s semeni.
Bučke in pivo
Verjetno ste presenečeni nad tem predlogom, toda bučke in pivo se odlično razumeta. Če pripravite enolončnico z bučkami, pečenimi bučkami ali polnjenimi bučkami, lahko brez težav natočite kozarec piva. Dobili boste okusno in dišečo omako. Pivo lahko celo pripravite, če boste cvrli. Samo moko zmešajte z malo piva in v nastalo kašo lepo potopite bučke. Zdaj lahko cvrete. Kmalu boste dobili hrustljavo različico našega najljubšega poletnega izdelka.
C bučke še vedno lahko kuhate naše najljubše bučke v grščini, bučkova juha, bučkova musaka, bučkina zvitka, bučke z rižem, tisti, ki ste na hitro ali pa na dieti, lahko pripravite nekaj pustih bučk.
Priporočena:
Skrivnosti Okusne Domače Mletega Mesa
Mleto meso je osnovna sestavina mnogih naših najljubših jedi - od slastnih polpetov in kebabov do dodatka špageti, musaki in polnjeni zelenjavi. Pogosto pa smo lahko, ker se zanašamo na mleto meso iz kupeške, razočarani. Toda, da si pripravite okusno domačo mleto meso, potrebujete tudi spretnost.
Skrivnosti Okusne Jagnjetine
Dobro kuhana, okusna jagnjetina je nekaj božanskega. Ima kompleksen, specifičen in nežen okus. Ko gre za jagnjetino v kulinaričnem vidiku, lahko izbirate med majhno jagnjetino, staro do 6 mesecev, z bolj mehkim mesom, in veliko jagnjetino, staro do 12 mesecev.
Okusne Skrivnosti Piščančje Juhe
Piščančja juha je najljubša jed, ne samo takrat, ko smo bolni. Vsi vemo, da je najboljša rešitev proti gripi okusna piščančja juha . Deluje kot morilec vseh virusov. A poleg tega, da je piščančja juha koristna in deluje kot zdravilo za bolezni, je tudi zelo okusna.
Bučke: Okusne, Uporabne In Enostavne Za Pripravo
Bučke niso samo okusna zelenjava, ampak tudi koristne. Njihovo poreklo je iz Srednje in Južne Amerike. Ker prihajajo iz toplih držav, jih je bolje gojiti v državah z zmernim podnebjem. Zorijo spomladi in poleti, a jih je zaradi rastlinjaškega gojenja in uvoza na trgu mogoče najti vse leto.
Kulinarične Skrivnosti In Triki Pri Pripravi Fižola
Fižol je stročnica, ki jo poznamo pod številnimi različnimi imeni. Pravijo mu zvončasti fižol, konjski fižol, fava, angleški fižol, faba in številna druga imena. Fižol je zaradi postopka obdelave strokov nekoliko težje pripraviti, je pa zelo koristen.
