2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Že leta vemo, da se nutricionisti soočajo z dilemo, ali naj omejijo uživanje jajc zaradi visokega holesterola ali pa ga povečajo glede na njihovo bogastvo z beljakovinami, vitamini in minerali.
Nedavne znanstvene študije so pokazale, da je jajce zdrava hrana za vse, celo ljudje z visokim holesterolom si ga lahko privoščijo na dan.
Kako prepoznati sveže jajce?
Najlažji test doma je, če ga potopite v vodo. Če je svež, bo vseboval nekaj zraka in se potopil v vodo, naslonjen na stranice.
Če pa ni svež, je v njem veliko zraka in ne potone, ampak stoji na gladini vode.
Jajčni beljak svežega jajca je bel, z rahlo roza odtenkom in se ne razlikuje, rumenjak pa je okrogel in na sredini nekoliko dvignjen.
Jajce je za nas univerzalno živilo, ki ga je enostavno pripraviti in ni drago. Da ne omenjam, da lahko lepa omleta doseže vrhunec kulinarične umetnosti.
Lipidi, ki jih vsebuje rumenjak, imajo dragocene hranilne lastnosti. Imajo tudi fizične lastnosti, ki jim omogočajo homogeno mešanje jajc z drugimi izdelki - po njihovi zaslugi pripravimo domačo majonezo.
Razumljivo je, zakaj znanstveniki pogosto uporabljajo jajčni beljak kot merilo za merjenje beljakovinske vrednosti drugih živil. Jajčni beljak ima najvišjo biološko vrednost od vseh virov, zato ga telo najpopolneje absorbira.
Kakovost beljakovin je odvisna od njegove učinkovitosti pri rasti novih človeških tkiv. Je beljakovina brez maščob, ki se hitro razgradi na aminokisline in hitro vstopi v mišice.
Jajce je tudi šopek vitaminov - B6, B12, vitamin E, A in D. Je bogato s fosforjem, tako dragocenim za žive celice in kosti. Vsebnost železa je nujno potrebna za telo, zlasti za izmenjavo krvi in za oskrbo mišic s kisikom.
Rjava ali bela?
Ni pomembno, kakšne barve jajčec dobite. Med njima ni nobene prehranske razlike. Barva lupine je odvisna od pasme kokoši.
Sestava jajčne lupine je presenetljivo podobna sestavi človeških kosti in zob. Je idealen vir lahko prebavljivega kalcija za telo.
Uvedba pečenih in mletih jajčnih lupin v prehrano dokazuje njihovo visoko terapevtsko vrednost pri številnih boleznih, kot so rahitis, osteoporoza, anemija, bolezni hrbtenice.
V ta namen je treba jajca oprati s čopičem, detergentom in toplo vodo. Po uporabi jajca spet sperite s toplo vodo, odstranite kožo in za 5 minut potopite v vrelo vodo. Ko se posušijo, jih razporedimo v primerno ponev in pečemo v pečici 10 minut.
Lupine zmeljemo v mešalniku. Zmešajte jih z enako količino maninega medu. Poraba je 1 žlička. vsak dan.
Priporočena:
Vrhunska Energijska Hrana
Če se sprašujete, zakaj se po neprespani noči počutite utrujeni ali se počutite utrujeni, ne da bi vas prešinilo, odgovor poiščite v izdelkih na krožniku. Podhranjenost ali prenajedanje lahko privede do stalne utrujenosti. Če menite, da ne delate stoodstotno, poskusite v svoj meni dodati naslednje izdelke.
Vrhunska Hrana, Ki Povečuje Plodnost
Če mislite, da ste pripravljeni na naslednji velik korak v svojem življenju, je dobro začeti nekaj pomembnih sprememb v svojih prehranjevalnih navadah. Besedilo vsebuje informacije o najboljših živilih, ki bodo bodočim materam pomagale zanositi.
Vrhunska Hrana Proti Napihnjenemu želodcu
Raziskave v zadnjih desetletjih so pokazale, da vsak dodaten centimeter obsega pasu skrajša življenje. Ocenjuje se, da zdravstvene težave ne bodo zamujale, če bodo presegle 100 cm (za ženske) in 120 cm (za moške). Vsakih 5 dodatnih centimetrov poveča tveganje za prezgodnjo smrt za 13-17%.
Jejte Jajca Za Zdravje In Lepoto, Svetujejo Strokovnjaki
Jajca vse bolj oživljajo svoj stari sloves zdravega proizvoda, kaže nova raziskava ameriških znanstvenikov, ki jo je navedel BGES. Živalski proizvod vsebuje potrebne vitamine in minerale, ki so ključnega pomena za telo. Dobra novica je, da jajca upočasnjujejo proces staranja.
Jejte Jajca Za Zdravje! Zaščitite Pred Diabetesom Do Izgube Spomina
Jajca imajo toliko zdravstvenih koristi, da bi jih morali predpisovati pri boleznih, ki segajo od diabetesa do izgube mišične mase in spomina, v skladu z novo študijo. Njihova edinstvena mešanica beljakovin, vitaminov in mineralov velja za tako močno, da jih po naravi zlahka opišemo kot multivitamine.
