2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Samo omemba besede mesne kroglice, verjetno takoj začutite njihovo aromo in si jih predstavljate na žaru, ki jih neizogibno spremljajo njihovi zvesti prijatelji - kebabi in okusne priloge.
Tu pa vas bomo presenetili in vam ponudili povsem drugačno recept za polpete v francoščini, za katere pa ne boste potrebovali eksotičnih začimb ali izdelkov, ampak le malo več čebule in krompirja.
Sestavine, potrebne za francoske polpete
800 g mletega mesa
1 kg čebule
1 jajce
približno 1 kg krompirja
1 žlička olje
50 g masla
1/2 šopa peteršilja
valjanje moke
paprika
sol
300 g naribanega rumenega sira
Kako pripraviti francoske polpete:
Narežemo 1 čebulo in jo zmešamo skupaj z mletim mesom, peteršiljem in jajcem. Po želji dodajte sol in druge začimbe (tradicionalne bolgarske polpete so slane, črni poper in kumina, vendar z njimi vaš recept ne bo "bash" za francoske polpete). Mešanico pustite stati približno 1 uro v hladilniku, da izdelki absorbirajo arome.
Medtem preostalo čebulo narežemo na majhne polmesece, krompir pa tako, kot smo ga razrezali za pomfrit. Po francoskem receptu pa morajo biti precej tanjši.
Iz oblike mesne mešanice mesne kroglice, jih povaljamo v moki in popečemo na razgretem olju. Ko so pripravljeni, jih pustite na kuhinjskem papirju, da se odcedijo.
Olju dodajte preostalo olje in ponovno segrevajte. Čebulo solimo, povaljamo v moki in pražimo do zlate barve. Vzamemo ga in prepražimo tudi krompir. Zmešajte jih s čebulo.
Ponev namastimo in damo polovico čebulno-krompirjeve mešanice, nanjo razporedimo polpete in na njih prelijemo preostanek mešanice. Potresemo z naribanim rumenim sirom in rdečo papriko ter pečemo v ogreti na 200 stopinj pečici, dokler ni popolnoma kuhana.
Omenili bomo, da ta jed ni preveč dietna in ne bo najboljša možnost, če želite izgubiti nekaj kilogramov. Po zaužitju pa si zagotovo obliznete prste. Pazite le z omenjenimi bolgarskimi manirami, da ne padete v vidno polje kakšnega prefinjenega Francoza. Šalim se, seveda!
Priporočena:
Francozi So Izumili Ribe S Kostanjem
Recept za okusno ribo s kostanjem, ki lahko postane božično presenečenje za tiste, ki ne marajo mesa, je pred več kot stoletjem ustvaril francoski kuhar. Potrebujete file postrvi ali lososa - štiri kose, sto gramov masla, eno čajno skodelico smetane, sto gramov naribanega rumenega sira ali parmezana, štiristo gramov kostanja, eno žličko črnega popra, sol po okusu.
Kako Se Pripravljajo Svinjska črevesja?
Svinjska črevesja lahko pripravimo kuhano, dušeno, pečeno ali ocvrto. Lahko jih pečemo na žaru ali pečemo v pečici. Na štedilniku jih lahko dušimo tudi tako, da jih predhodno skuhamo. Ne glede na način priprave je svinjsko črevo obvezno dobro oprati, preden ga začnete kuhati.
Francozi So Najboljši Kljub Visokokaloričnim Sirom
Čeprav vsak dan jedo visokokalorične sire, Francozi upravičeno veljajo za eno najboljših bitij na svetu. Debelost je tam le šest odstotkov. Zaradi tega je povprečno trajanje v Franciji enainosemdeset let. V prehrani obstaja celo koncept, znan kot francoski paradoks.
Kako Pripravljajo Bozo V Turčiji?
V Turčiji bozo proizvajajo predvsem iz koruznih zrn, vode in sladkorja. V drugih državah in v Bolgariji pšenico, ječmen, rž, oves, riž, kruh in včasih konopljino moko uporabljajo tudi za pripravo boze. Velike lonce večinoma uporabljajo za pripravo boze.
Kako Indijci Pripravljajo Rafinirano Olje Ghee
Priprava rafiniranega masla ni težka, vendar zahteva čas. Če želite dobiti čisto maščobo, morate stopiti maslo in ga kuhati na majhnem ognju, dokler voda ne izhlapi in se trdni delci beljakovin ne ločijo, se usedejo na dno ali dvignejo na površje.
