2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Naš bralec nas je vprašal, ali je mogoče narediti posušene bučke. Tu je naš odgovor:
Sušenje zelenjave deluje v prid ohranjanju in koncentraciji njihovega okusa. Njihova tekstura daje zanimiv okus tudi hrani, ki ji je dodana. Na soncu posušene bučke, čeprav niso tako priljubljene kot posušeni paradižniki, so zelenjava, ki jo je vredno poskusiti. Njihovo sušenje sicer ni tako znano kot konzerviranje, je pa res dober način za shranjevanje za zimo. Tako shranjeni ohranijo svoj okus in strukturo.
Kako posušiti bučke? Samo sledite nekaj preprostim korakom
1 Preden začnete sušiti, previdno izberite bučke. Morali bi biti srednje veliki, ker so prevelike bučke verjetno že oblikovale semena.
2. Bučke operemo in očistimo z repov. Nato bučke z ostrim nožem narežemo na rezine ali srednje velike rezine (debelejše koščke težje posušimo).
3 Bučke blanširajte, da ohranijo obliko in okus. Kar zadeva najdebelejše kose, traja največ trideset sekund.
4 Po blanširanju bučk jih je dobro pustiti, da se odcedijo na kuhinjskem papirju ali brisači. Tako boste z njih odstranili odvečno vodo in olajšali sušenje.
5 Najpomembnejši trenutek pri sušenju bučk je izbira mesta, kjer jih bomo posušili. Izberite sončno in prezračevano mesto. Kose dobro razporedite ne preblizu.
6 Po vseh teh pripravah vam ne preostane drugega, kot da počakate. Postopek traja več dni.
Kako konzervirati bučke?
Konzerviranje bučk ni tako dolgotrajno kot njihovo sušenje. Za to potrebujete primerne kozarce, bučke, vodo in sol. Po čiščenju in rezanju bučk na primerne koščke jih razporedimo po kozarcih. Kozarce napolnite z vodo in dodajte žlico soli. Kozarce s sesekljanimi bučkami dobro zaprite in jih položite v posodo, primerno za kuhanje kozarcev. Kozarce kuhamo 30 minut.
In kot ste uganili, je odgovor na vprašanje, ali je bučke mogoče posušiti in konzervirati, DA!
Priporočena:
Papriko Posušimo Za Zimo
Pozimi je suha paprika najljubša jed mladih in starejših, za božični večer pa je miza nepredstavljiva brez tradicionalne suhe paprike, polnjene s fižolom. Vrvice posušene paprike lahko uporabimo za okrasitev kuhinje. Za sušenje paprike potrebujete zdravo papriko, ki ni najbolj mesnata.
Ali Lahko Konzerviramo Lončke V Kozarcih
Konzerviranje hrane je koristno in nedvomno veliko bolj donosno od nakupa vsega v trgovinah. Vemo, kako ohraniti surovo sadje in zelenjavo, ribe, a ker lahko surove izdelke damo v kozarce, je logično postaviti vprašanje - ali lahko ohranimo že kuhane jedi?
Posušimo Pikant
Lahko se posušite slano sami in uživajte v okusni in dišeči začimbi več mesecev. Če želite popolno posušeno začimbo, jo morate po odstranitvi odstraniti s koreninami. Slano sušimo na različne načine. Ko se pikant posuši, odvečna vlaga iz rastlin izhlapi in biološko aktivne snovi se ohranijo.
Posušimo Naš Fižol
Sušenje zelenjave je vrsta izdelka za konzerviranje. Gre za odstranjevanje vlage iz njega, z naravnim segrevanjem iz sončne toplote ali umetno v pečicah (pečicah). Izdelki, namenjeni sušenju, morajo biti približno enake velikosti, da se nekateri ne izsušijo in v drugih ne pustijo vlage.
Posušimo Breskve
Prosim breskve , lahko jih konzervirate na različne načine - na primer breskovo marmelado, breskove kompote ali breskovo marmelado. Toda postanejo zelo okusni breskve, ki so posušene . Postrežemo jih lahko kot samostojno sladico, dopolnimo pa jih lahko le z vaniljevo omako ali malo smetane, morda pa s kepico sladoleda.
