2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Prosim breskve, lahko jih konzervirate na različne načine - na primer breskovo marmelado, breskove kompote ali breskovo marmelado. Toda postanejo zelo okusni breskve, ki so posušene.
Postrežemo jih lahko kot samostojno sladico, dopolnimo pa jih lahko le z vaniljevo omako ali malo smetane, morda pa s kepico sladoleda.
Posušene breskve ohraniti hranilne snovi sadja, ki vsebuje veliko dragocenih vitaminov in elementov v sledovih. Med njimi so kalij, vitamini B, vitamin PP, beta-karoten.
Za posušiti breskve, izberite sadje, ki ni premehko. Niso primerni za sušenje, ampak samo za neposredno uživanje ali za marmelado.
Za sušenje boste potrebovali dobro dozorele, a nekoliko trdne breskve. Če želite ugotoviti njihovo zrelost, jih rahlo pritisnite s prstom in če je dobro rdečkasta breskev rahlo mehka, jo lahko uporabite za sušenje.
Za sušenje breskev, jih dobro operemo, nato pa narežemo. Vsako sadje prerežemo na pol. Odstranite kamne in polovice narežite na tanke rezine.
Sesekljane breskve razporedite na gazo ali večje sito. Uporabite lahko tudi kovinsko ali leseno rešetko. Rezine pokrijemo s plastjo gaze in pustimo vzhajati posušena v pisani senci.
Breskev ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi in jih vsak dan zelo previdno obračajte, da ne boste zdrobili slastnega suhega sadja. Ko se na dotik več kot razpolovijo in posušijo, je čas, da jih damo v kozarce.
V kozarce lahko damo samo rezine, ki so se popolnoma ohladile. Suho sadje lahko potresete z malo sladkorja v prahu in ga kadar koli v letu uporabite kot okusno sladico.
Če ne čakate dolgo, saj lahko postopek sušenja traja več kot 10 dni, lahko za sušenje breskev tudi v pečici ti si.
Za to breskve operemo in nasekljamo ter jih položimo v ponev. Pečico segrejte na 100 stopinj in postavite posodo, vrata pa ostanejo odprta. Breskve občasno obračajte in čez nekaj ur boste imeli pripravljeno suho sadje.
Priporočena:
Papriko Posušimo Za Zimo
Pozimi je suha paprika najljubša jed mladih in starejših, za božični večer pa je miza nepredstavljiva brez tradicionalne suhe paprike, polnjene s fižolom. Vrvice posušene paprike lahko uporabimo za okrasitev kuhinje. Za sušenje paprike potrebujete zdravo papriko, ki ni najbolj mesnata.
Posušimo Pikant
Lahko se posušite slano sami in uživajte v okusni in dišeči začimbi več mesecev. Če želite popolno posušeno začimbo, jo morate po odstranitvi odstraniti s koreninami. Slano sušimo na različne načine. Ko se pikant posuši, odvečna vlaga iz rastlin izhlapi in biološko aktivne snovi se ohranijo.
Breskve
Na Kitajskem, od koder prihajajo, imajo breskve mističen pomen in napovedujejo srečo, zaščito in bogastvo. Prvotno so jih gojili na severu Kitajske na travnatih in erodiranih območjih. Breskve so simbol plodnosti in ljubezni. Razmnoženi so v porcelanu in opevani v mnogih verzih.
Posušimo Naš Fižol
Sušenje zelenjave je vrsta izdelka za konzerviranje. Gre za odstranjevanje vlage iz njega, z naravnim segrevanjem iz sončne toplote ali umetno v pečicah (pečicah). Izdelki, namenjeni sušenju, morajo biti približno enake velikosti, da se nekateri ne izsušijo in v drugih ne pustijo vlage.
Ali Lahko Bučke Konzerviramo In Posušimo?
Naš bralec nas je vprašal, ali je mogoče narediti posušene bučke. Tu je naš odgovor: Sušenje zelenjave deluje v prid ohranjanju in koncentraciji njihovega okusa. Njihova tekstura daje zanimiv okus tudi hrani, ki ji je dodana. Na soncu posušene bučke, čeprav niso tako priljubljene kot posušeni paradižniki, so zelenjava, ki jo je vredno poskusiti.
