2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sušenje zelenjave je vrsta izdelka za konzerviranje. Gre za odstranjevanje vlage iz njega, z naravnim segrevanjem iz sončne toplote ali umetno v pečicah (pečicah).
Izdelki, namenjeni sušenju, morajo biti približno enake velikosti, da se nekateri ne izsušijo in v drugih ne pustijo vlage.
Sušenje zelenjave, pa tudi začimb, je najbolje opraviti septembra. Najbolje je, da to počnete v prostorih, dobro ogrevanih od sonca, suhih in prezračevanih.
Izbrana soba mora biti tudi čista, tla pa prekrita s platnom ali papirjem, da se izognete prahu.
Zeleni fižol, ki ga je treba posušiti, je treba predhodno obdelati. Gotovo je zelo mlad, z neoblikovanimi bradavicami.
Njene stroke očistimo s pecljev in konic z majhnim nožem. Postavljen je na police, prekrite z žarom. To izboljša kroženje zraka.
Okna prostora, v katerem se sušijo rastline, morajo biti odprta. Vendar je treba biti zelo previden, da notranja rosa ali tipičen septembrski dež ne navlaži zelenega fižola. V tem času je dobro zapreti okna.
Če živite v stanovanju, so najboljše mesto za sušenje zelenega fižola, pa tudi druge zelenjave in začimb, zgornje površine kuhinjskih omar. Pokriti naj bodo s papirjem. Stroki predelanega zelenega fižola so razporejeni v tanki plasti, vrh pa je prekrit tudi s papirjem.
Obstaja še ena možnost sušenja zelenega fižola. Stroki kuhamo približno 5 minut v vreli, slani vodi.
Nato jih vzamemo in razporedimo v senco, dokler se ne posušijo. Ko se to zgodi, jih zberejo v pleteni vrečki in obesijo na suhem in prezračevanem mestu, da se popolnoma posušijo.
Posušene izdelke lahko uporabljate v celotni zimski sezoni. S to prakso zagotavljate sveže in sveže pridelke. Posušeni zeleni fižol je nadomeščen v vseh receptih, ki navajajo uporabo svežega.
Priporočena:
Papriko Posušimo Za Zimo
Pozimi je suha paprika najljubša jed mladih in starejših, za božični večer pa je miza nepredstavljiva brez tradicionalne suhe paprike, polnjene s fižolom. Vrvice posušene paprike lahko uporabimo za okrasitev kuhinje. Za sušenje paprike potrebujete zdravo papriko, ki ni najbolj mesnata.
Posušimo Pikant
Lahko se posušite slano sami in uživajte v okusni in dišeči začimbi več mesecev. Če želite popolno posušeno začimbo, jo morate po odstranitvi odstraniti s koreninami. Slano sušimo na različne načine. Ko se pikant posuši, odvečna vlaga iz rastlin izhlapi in biološko aktivne snovi se ohranijo.
Posušimo Breskve
Prosim breskve , lahko jih konzervirate na različne načine - na primer breskovo marmelado, breskove kompote ali breskovo marmelado. Toda postanejo zelo okusni breskve, ki so posušene . Postrežemo jih lahko kot samostojno sladico, dopolnimo pa jih lahko le z vaniljevo omako ali malo smetane, morda pa s kepico sladoleda.
Prave Začimbe Za Zeleni Fižol In Fižol
Bolj priljubljena bolgarska nacionalna jed od zrelega fižola skoraj ni, ne glede na to, ali je pripravljena kot juha, enolončnica ali v enolončnici in ali je pusto ali z mesom. Je ena najpogosteje uporabljenih stročnic v kulinariki, žal pa vas lahko fižol, če ni pravilno pripravljen ali se uporabijo napačne začimbe, hitro razburi.
Primerne Začimbe Za Fižol In Fižol
Skrivnost okusne jedi ni le v trajanju obdelave tolina, temveč tudi v začimbah in njihovi količini. Veste, da vsaka jed, ki jo dolgo kuhamo na majhnem ognju, postane izjemno okusna. Pogosto pa se čuti pomanjkanje določenega vonja, ki lahko pokvari celotno zadovoljstvo ob jedi.
