2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Konzerviranje hrane je koristno in nedvomno veliko bolj donosno od nakupa vsega v trgovinah. Vemo, kako ohraniti surovo sadje in zelenjavo, ribe, a ker lahko surove izdelke damo v kozarce, je logično postaviti vprašanje - ali lahko ohranimo že kuhane jedi?
Pravzaprav ne bo ta poskus preveč tvegan in potem moramo hrano zavreči in če je le mogoče, kako dolgo naj se ohranijo različne tradicionalne jedi?
Odgovori na ta vprašanja bodo podani v naslednjih nekaj vrsticah. Dejansko lahko pripravljeno hrano konzerviramo, seveda pa obstaja več lastnosti. Če ste lonec ohranili in ko ga odprete, opazite, da pokrov štrli in ni potopljen, kuhano hrano zavrzite - najverjetneje je pokvarjena.
Ohranjanje že pripravljene hrane je nuja, izredno priročna in praktična - če ste na primer pripravili preveč hrane, jo lahko konzervirate in odprete, če nimate kuhane jedi.
Če ste pripravili pusto jed, bo čas, za katerega jo boste ohranili, veliko krajši kot mesna jed. Drugo pravilo, ki ga morate upoštevati, da imate pravilno konzerviran lonec, je, da ne zapirate hrane, ki vsebuje jajca. To ne pomeni, da juh ni mogoče konzervirati, samo s to vrsto hrane je treba gradnjo preskočiti.
Tu je čas, za katerega morate kuhati različne jedi, odvisno od izdelkov, ki jih vsebujejo:
- Če želite ohraniti puste jedi, vključno z juhami (morda piščančjimi in jušnimi kroglicami), kozarce kuhajte 10-12 minut;
- Če je hrana, ki jo želite hraniti dlje časa, fižol, grah, leča, jajčevci, jih pustite, da se obračajo eno uro;
- Če je jed, ki jo morate shraniti, musaka (brez jajc), zelje z mesom, riž z mesom, krompir z mesom, sarme, polpete z omako - vse te jedi naj se kuhajo približno 30 minut;
- Konzerviranje ribjih jedi ne traja veliko časa - v tem primeru čas kuhanja ni daljši od 10 minut.
Priporočena:
Pravila Za Konzerviranje V Kozarcih
Ljudje so se že od nekdaj naučili hraniti hrano. Obstajajo različne teorije o tem, kdo je izumil konzerviranje. Po mnenju nekaterih je to francoski kuhar Francois Apert, ki je ugotovil, da lahko dobro zaprta vroča hrana zdrži veliko dlje, ne da bi se pokvarila.
V Kakšnih Kozarcih Se Strežejo Različna Vina
Degustacija vin je umetnost. Stoletna tradicija okuševalcev je pokazala, da je treba skupaj s številom prefinjenosti, ki jih je treba poznati za oceno kakovosti neke vrste vina, piti iz posebnega kozarca. Tu so najprimernejši kozarci za različne vrste vina:
Nasveti Za Konzerviranje Mesa V Kozarcih
Do nedavnega je večina Bolgarov, ki so živeli v vaseh, redila vse vrste živali. Čeprav se je to danes spremenilo, predvsem zato, ker nepazljivo ravnanje in vlaganje veliko denarja v to dejavnost nima takšne koristi, je vedno dobro vedeti, kako konzervirati meso v kozarcih.
Ali Lahko Bučke Konzerviramo In Posušimo?
Naš bralec nas je vprašal, ali je mogoče narediti posušene bučke. Tu je naš odgovor: Sušenje zelenjave deluje v prid ohranjanju in koncentraciji njihovega okusa. Njihova tekstura daje zanimiv okus tudi hrani, ki ji je dodana. Na soncu posušene bučke, čeprav niso tako priljubljene kot posušeni paradižniki, so zelenjava, ki jo je vredno poskusiti.
Okusne Puste Lončke S Pora
Francozi menijo, da je okus pora prefinjen in ni naključje, da je glavna sestavina njihove osnove za juhe in zelenjavne jedi, imenovane mirpoa - por, korenje in zelena. Na srečo lahko na trgih vse leto najdemo okusen por, kar je predpogoj za redno vključevanje v vaše kulinarične kreacije.
