2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Harar je mesto v vzhodni Etiopiji, ki je znano po dveh stvareh: zgodovini glavnega svetega mesta v islamu in naravno predelani kavi. Država velja za domovino kave in ta regija je ena najstarejših proizvajalk tega izdelka.
Že v 16. stoletju je Harar slovel po svoji kavi, leta 1800 pa je postal glavno trgovsko središče za kavo in drugo blago. Kot v drugih delih Etiopije številni prebivalci regije Harar vadijo slovesnost Etiopska kava in temeljijo na etiopski kulturi kave.
Kava z območja Harar v Etiopiji jo običajno imenujejo Harar kava ali preprosto Harar. Fraza " Etiopski značaj"velja tudi za sorte kave, ki se uporabljajo za proizvodnjo kave v regiji Harar.
Kavna zrna te vrste rastlin so rumeno-zelene ali zlato-zelene barve in srednje velika. Je ena najstarejših sort kave, ki se doslej uporablja za pripravo kave.
Vrste Hararja
Etiopska kavna zrna Harar običajno so razdeljeni v tri kategorije: Longbury, Shortbury in Mocha. Longbury kavna zrna so največja od treh vrst. Po drugi strani pa so sorte Shortbury najmanjše. Kava Mocha je znana po svojih dragocenih fižolih in kompleksnih okusih, kot so čokolada, začimbe in agrumi.
Kava Harar običajno je suho obdelana, kar pomeni, da se zrna sušijo na soncu. Spretno so urejeni in skoraj v celoti obdelani ročno.
Ta sorta kave ima značilen okus in aromo. Aroma je pogosto opisana kot sadje in vino z moka noto, srednje kislostjo in gostim telesom. Kadar se uporablja za pripravo espressa, kava hara pogosto proizvaja veliko smetano. Na splošno je ta kava dražja in je pogosto vključena v sestavo drugih za izboljšanje njihovih lastnosti.
Priporočena:
Moussaka: Izvor In Tradicije
Ni osebe, ki ne bi jedla musake ali vsaj ne bi vedela, kaj je. Štejemo jo za tradicionalno bolgarsko jed, v resnici pa je musaka arabska jed in celo njeno ime je izposojeno iz arabščine, kjer je "musaqqaa", kar dobesedno pomeni hlad.
Antipasti - Vrste In Izvor
Vsa ljudstva sveta imajo svoje ime za predjed: Francozi ga imenujejo predjedi, Rusi - zajtrk, Španci pa svoje tapase. Predjedi v restavracijah veljajo za sodoben izum, resnica pa je, da se zgodovina teh jedi sega v stoletja, celo tisočletja.
Izvor, Zgodovina In Vrste Suši Palic
Suši palčke ki jih ves svet uporablja za uživanje eksotične hrane, se tradicionalno uporabljajo v Aziji. Medtem ko jih ljudje v zahodnem svetu težko uporabljajo ali vsaj nekajkrat težko, jih Azijci jedo že več kot 6000 let. Obe enako veliki palčki se uporabljata za uživanje ne samo sušija, temveč tudi številnih drugih azijskih živil.
Muzej Jogurta Se Nahaja V Vasi Studen Izvor
Vas Studen Izvor se nahaja v bližini Truna, v dolini in na obeh bregovih reke Vukanshtitsa. Nahaja se na strnjenem kraju, brez ločenih sosesk, kar je značilno za gorske vasi. Poleg neverjetne narave, v kateri je tisočletja nespremenjen način življenja lokalnega prebivalstva, se vas Studen Izvor lahko pohvali tudi s čim drugim.
Koristi Kave-kave Za Zdravje
Kava-kava je zelišče, ki je v zadnjem času vse bolj priljubljeno. V mnogih delih sveta se uporablja kot naravni antidepresiv in njegove lastnosti prepoznajo številni zdravniki. Domovina rastline je Polinezija, vendar je že znana po vsem svetu.
