2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bolgari ali vsaj večina nas imamo radi kislo zelje. Je najljubši med mladimi in starejšimi ter iz njega pripravljajo vse mogoče dobrote in recepte s kislim zeljem. To tudi vemo zelje zelo pomaga pri mačkah.
Vendar to ni edino korist kislega zelja. Večina študij kaže, da uživanje polnovredne zelenjave blagodejno vpliva na naše telo. Po drugi strani pa je zelo malo raziskav o koristih uživanja zelenjavnih sokov. Nekatere od teh študij kažejo, da ima pitje svežega zelja ali soka kislega zelja ogromne koristi za nas.
V tem članku se bomo podrobneje zadržali na tem sok kislega zelja. Vsaj večina od nas komaj čaka, da pride jesen, in naredimo kislo zelje za zimo. V recepte, ki jih kuhamo s kislim zeljem, dodamo tudi sok, pridobljen z njegovo fermentacijo.
Prednosti soka iz kislega zelja
Kislo zelje pomaga prebavi tako, da jo bistveno izboljša. Ta sok zaradi svoje fermentacije vsebuje naravno mlečno kislino, ki zmanjšuje in zavira rast slabih - ali drugače povedano - neželenih črevesnih bakterij, hkrati pa podpira rast dobrih - želenih črevesnih bakterij.
Ko imamo leno črevesje in prebavne motnje, je priporočljivo piti sok kislega zelja. Ta sok pomaga tudi pri zaprtju, ker deluje odvajalno. Kadar želimo ohraniti zdrav in močan imunski sistem, običajno jemljemo veliko vitaminov in sokov iz različnih agrumov, ki vsebujejo vitamin C.
Če pijemo zeljni sok lahko pa dobimo enega najpomembnejših elementov za vzdrževanje dobrega imunskega sistema, saj pomaga pri proizvodnji belih krvnih celic, in sicer vitamina C. V soku kislega zelja ga je v velikih količinah. Če pijemo zeljni sok, lahko znatno zmanjšamo možnost in tveganje za nastanek raka. To je zato, ker v kislem zelju so sok antioksidativne spojine.
Te iste spojine najdemo tudi v kislem zelju. Te antioksidativne spojine so odličen pomočnik v boju proti prostim radikalom in veljajo za enega glavnih vzrokov za nastanek raka in nastanek rakavih celic v našem telesu.
Zeljni sok vsebuje veliko mineralovki gradijo kosti in izboljšujejo njihovo moč in moč. Velika količina vitamina K, ki jo vsebuje sok kislega zelja, pomaga k boljši trdnosti in celovitosti kosti v našem telesu.
Pomembno pa je vedeti, da ne glede na to, kako okusen in koristen je sok iz kislega zelja, je priporočljivo, da ga ne jemljejo ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in ledvic, ker vsebuje veliko natrija.
Če še vedno želite pijte sok kislega zelja, morate ga razredčiti z vodo. Toda prva stvar, ki jo morate storiti, in kar je najpomembneje je, da se posvetujete s svojim zdravnikom, ki vam bo povedal, če uživanje soka kislega zelja je koristno za vas ali ne.
Kljub vsemu po vsem, kar je bilo do zdaj povedano, vam svetujem, da če imate še kislo zelje in njegov sok, si nalijte kozarec. Na zdravje!
In zdaj si ogrejte dušo s to kračo juho s sokom kislega zelja ali izberite enega od teh apetitnih receptov z zeljnim sokom.
Priporočena:
Osnovne Napake Pri Pripravi Kislega Zelja
Ena izmed najbolj priljubljenih kumaric pri nas je kislo zelje . Ni le zelo okusno, ampak tudi precej koristno, saj je zelje bogato z vitaminom C. Kislo zelje ni težko narediti sami, če poznate recept zanj. Žal ne uspe vsaka gospodinja za pripravo okusnega zelja ker preprosto ne poznate nekaterih trikov, ki vam bodo pomagali.
Danes Praznujemo Dan Kislega Zelja
3. novembra je dan kislega zelja in čeprav ni jasno, zakaj je danes dan kislega zelja, izredna profesorica Donka Baikova pravi, da ne zamudite priložnosti in jejte tega izdelka, saj ima številne zdravstvene koristi. Strokovnjak za zdravo prehrano je za BNT razkril, da je kislo zelje bomba vitaminov, ki lahko preprečijo raka.
Sezona Kislega Zelja
Pozimi so nekatere najprimernejše jedi, ki vsebujejo kislo zelje. Skoraj ni doma, v katerem v dobro znanih kadih ne nastane velika količina izdelka. Večkrat smo že slišali izraz, da se svinjsko najbolje poda k kislemu zelju, in kot vemo, je svinjsko meso v hladni in turobni zimi najpogostejši obiskovalec naše mize.
Izredna Korist Kislega Zelja
Hrustljavo in kislo zelje zmagovito gre skozi stoletja in je vedno prisotno na naši mizi. Uporabljajo ga različne kulture po vsem svetu. Obstaja na tisoče receptov in načinov priprave, rezultat pa je, da vsi cenijo okus in prednosti kislega zelja.
Okusne Skrivnosti Kislega Zelja
Kislo zelje je značilen izdelek za Bolgare, ki ga radi jemo pozimi. Pravijo, da je dobro le, če to počnemo v Bolgariji. Mnogi bolgarski emigranti pravijo, da so to že poskušali kislo zelje , vendar neuspešno. Toda v čem je skrivnost dobrega kislega zelja?
