2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čudovite rože lahko jeste in so odličen dodatek k vašemu zdravju. To potrjuje nova študija univerze v Pisi, ki je preučevala antioksidativne lastnosti 12 vrst užitnih cvetov.
Študija je bila objavljena v reviji Scientia Horticolturae.
Znanstveniki opozarjajo, da so rože lepe in dobre za hrano ter imajo okusne lastnosti, pogosto podobne korenju ali repi. Cvetovi blagodejno vplivajo na vaše zdravje, saj so bogati z antioksidanti.
Raziskave na univerzi v Pisi preučujejo dvanajst vrst rastlin, ki se pogosto uporabljajo le kot okrasne rastline - vijolica, petunija, fuksija in druge.
Zanimiva ugotovitev je, da je antioksidativna moč cvetov bistveno večja kot pri navadni zelenjavi, z izjemo bora in ognjiča z izmerjenimi nižjimi vrednostmi.
Del te visoke antioksidativne aktivnosti je posledica visoke vsebnosti antocianinov, vsaj v primeru rdečih ali modrih cvetov, v resnici pa so najbolj hranilne lastnosti na voljo v najbolj pigmentiranih cvetovih - so povedali raziskovalci.
Študija ocenjuje hranilne lastnosti in privlačnost cvetov s preizkusom okusa. Večina cvetov ima otipljiv okus. Na primer, latinščina spominja na repo, begonija pa na okus limone.
Med cvetovi, bogatimi z antioksidanti, znanstveniki opozarjajo na begonijo, latinščino, vijolico, petunijo, fuksijo, boražino in ognjič.
Poleg dokončnega nezaupanja v to nenavadno hrano so cvetovi pogosto podobni pikantnim aromam in kislinam, včasih podobnim običajni zelenjavi, vendar z drugačno teksturo in okusom, ki je mehkejši in bolj dišeč.
Privlačna hrana lahko zagotovo postane sestavni del naše prehrane. Užitnih cvetov je veliko in jih je enostavno uporabljati v kuhinji, le izberite sveže s svojega vrta, naravno gojene ali posušene in kupljene v zeliščnih lekarnah.
Svoje jedi in pecivo lahko okrasite z vrtnico, nageljnovim žbicami ali regratom.
Poleg koristi za zdravje boste svojim gostom in prijateljem podarili tudi prijetno presenečenje.
Priporočena:
Jejte Manj Hrane, Da Ostanete Zdravi
Uživanje manj hrane je pomemben pogoj za zdravje ljudi. Če se navadite jesti manj, lahko preprečite resne zdravstvene težave. Prednosti majhne količine hrane: Zdravo srce: Jejte manj, da boste ohranili srčni utrip in krvni tlak v formi.
Jejte Hrano Z Bakterijami, Da Ostanete Zdravi
Da bi se prehranjevali zares zdravo, morate upoštevati nekaj osnovnih pravil, svetuje angleški nutricionist Michael Pollen. Po njegovih besedah je bel kruh bolj bel, bolj je poškodovan. Zato ljudje, ki jedo polnozrnat kruh, trpijo za manj boleznimi.
Jejte Ostrige, Da Ostanete Zdravi
Ostrige so odlična in zelo koristna dobrota, ki jo svet pozna že več kot 700 let. In ne glede na to, v kakšni obliki jih uživajo, pečeni ali surovi, imajo številne koristi za ljudi, zlasti za zdravje kardiovaskularnega sistema in možganov. Uživanje ostrig krepi imuniteto in izboljšuje spolno zdravje ljudi.
Jejte Bulgur, Da Ostanete Zdravi
Bulgur je med vegetarijanci še posebej priljubljena hrana. Ima visoko energijsko vrednost in bi moral najti mesto v dnevnem jedilniku vseh, ki želijo biti zdravi. Bulgur je narejen iz pšeničnega zrna brez kosmičev, ki ga delno prekuhamo in nato posušimo na majhne koščke.
Jejte Paradižnik, Da Ostanete Zdravi In lepi
Izgledati lepo in zdravo sploh ni težko, ne da bi za kozmetiko z blagovno znamko porabili deset ali sto levov. Narava nam je dala hrano, ki ob rednem uživanju prispeva k ženski lepoti. Britanski strokovnjaki ugotavljajo, da redno uživanje paradižnika in njegova uporaba v obraznih maskah pomaga ohranjati mladost in lepoto kože.
