2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kalorije, maščobe in beljakovine
Če poskušate shujšati s sledenjem vnosa kalorij in maščob, vam lahko pomaga riž in krompir. Oba sta skoraj brez maščob, z manj kot gramom maščobe na porcijo.
Tudi po vsebnosti kalorij so si podobni. Skodelica navadnega belega riža ima 242 kalorij, rjavi riž pa 216. Srednje pečen krompir vsebuje približno 230 kalorij. Riž ima 4,5 do 5 gramov beljakovin na skodelico, kar je približno 3 grame manj kot beljakovin v krompirju.
Vlakno
Vedeti morate, da je večina hranil v krompirju, ne v njihovi koži, saj mnogi verjamejo, da koža pomaga zadržati hranila v krompirju in doda vlaknine.
Rjavi riž je polnozrnata hrana, ki vsebuje 3,5 grama vlaknin na skodelico, medtem ko ima enaka količina belega riža le 0,6 grama vlaknin. Povprečen pečen krompir ima približno 3 grame vlaknin, če ga jeste s kožo, in 2,3 grama, če ga jeste brez njega.
Če poskušate povečati vnos vlaknin, sta pečen krompir in rjavi riž boljša izbira kot pire in beli riž.
Vitamini
Ena skodelica riža zagotavlja tretjino priporočenega dnevnega vnosa vitamina B6, ki telesu pomaga ohranjati zdrave rdeče krvne celice. Daje vam tudi 10 odstotkov potrebne količine niacina in majhne količine tiamina, riboflavina in tudi 180 mikrogramov folne kisline.
Krompir vam daje polovico dnevne vrednosti vitamina B6, 45 odstotkov vitamina C in majhne količine tiamina, riboflavina in folne kisline.
Minerali
Ker krompir gojijo pod zemljo, ponujajo bogat nabor mineralov, kar upravičuje zmanjšano vsebnost mineralov v rižu. Čeprav ima riž trikrat več železa kot pečeni krompir, krompir daje petkrat več kalcija, dvakrat več fosforja in 14-krat več kalija, kar tekmuje s kalijem bogatimi živili, kot so banane, špinača in brokoli.
Riž in krompir vsebujeta približno enako količino cinka in magnezija.
Glikemični indeks
Glikemični indeks hrane je merilo verjetnosti povišanja ravni glukoze v krvi. Nižji glikemični indeks označuje varnejšo hrano za diabetike. Zelo se razlikuje glede na vrsto krompirja ali riža, ki ga jeste.
Beli krompir ima glikemični indeks 50, rdeče-rjavi krompir pa 85. Med tem številom spadata beli riž in rjavi riž z glikemičnimi indeksi 64 in 55.
Na splošno krompir vsebuje več vitaminov in hranil kot riž, ko pa mu dodate okras, kot so maslo, smetana, omaka, slanina in sol, se število kalorij in maščob znatno poveča.
Da bo hrana hranljiva in zdrava, omejite te dobrote in izberite nižje kalorične, zdrave začimbe, kot sta česen ali oljčno olje.
Priporočena:
Hranilna Vrednost In Koristi Banan
Banane so sladko sadje, ki ga imajo mnogi. Vsebujejo veliko vitaminov, bogat vir kalcija, fosforja, železa in natrija, predvsem pa kalija. Kalij je potreben za mišice, srce, možgane, kosti in jetra. Pomaga pri hitrem odstranjevanju odvečne tekočine iz telesa.
Hranilna Vrednost Buče
Za nas je ena najslajših skušnjav v jesensko-zimski sezoni pečena buča. Ne samo, da je lahko tako dišeč in okusen, ampak je lahko tudi izjemno uporaben. Kljub pogosti razpravi, ali gre za sadje ali zelenjavo, se je na pisani jesenski tržnici že pojavila najljubša buča.
Buča: Hranilna Vrednost, Koristi In Način Priprave
Buča je najljubši del hrane jeseni in pozimi. Toda ali je tako uporaben, kot trdijo vsi? Izkazalo se je, da je buča zelo hranljiva in nizkokalorična. Poleg tega je veliko bolj prilagodljiv, kot si predstavljate. Lahko ga pripravimo tako v sladkih kot slanih jedeh.
Hranilna Vrednost Medu
Med je univerzalni izdelek, ki se uporablja za hrano ali prehranska dopolnila ter za zdravila in kozmetiko. Izkazalo se je, da so čebele edina bitja na Zemlji, katerih telesna površina je skoraj sterilna. Razlog za to je propolis in okolje, v katerem živijo.
Hranilna Vrednost Gob
Gobe so zelo okusna in neverjetno dišeča hrana. Uporabljajo se v bolgarski kuhinji, pa tudi v mnogih drugih nacionalnih kuhinjah. Pripravljeni so na različne načine in imajo veliko koristnih sestavin. Najbolj varno je jesti gojene gobe, a veliko ljudi ima raje gobe.
