2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tukaj je nekaj najbolj priljubljene omakeprimeren za vse vrste ribe ribje izdelke:
Hrenova omaka
Potrebni izdelki:
1 skodelica ribje juhe
150 g naribanega hrena
1 žlica sladkorja
1/2 skodelice vodnega kisa
1/2 skodelice vodne kreme
sol po okusu
Način priprave:
Vročo ribjo juho zalijemo z naribanim hrenom ter dodamo sol, sladkor in kis. Če se vam omaka zdi pregosta, lahko dodate dodatno vodo, vendar mora biti tudi vrela. Vse izdelke zelo dobro premešamo, pustimo, da se ohladijo in jim dodamo smetano.
Limonina omaka Bešamel
Potrebni izdelki:
3 žlice. moka
4 žlice. maslo
3 skodelice hladnega mleka
2 rumenjaka
1 žlica. limonin sok
sol po okusu
črni poper po okusu
Način priprave:
Pražite moko in maslo ter dodajte mleko. Med tem postopkom, ki traja približno 8-10 minut, je treba vse močno premešati, da se izognemo grudicam. Med stalnim mešanjem dodajte dva stepena rumenjaka. Ko je bešamelova omaka dovolj gosta, dodajte sol, limonin sok in poper.
Tako pripravljeni omaki Bešamel lahko dodate začimbe, kot sta koper ali rožmarin, pa tudi nekaj kaper. Del mleka lahko nadomestite tudi z belim vinom.
Kremna omaka
Potrebni izdelki:
3 žlice. moka
4 žlice. maslo
3 skodelice vodne kreme
sol po okusu
črni poper po okusu
peteršilj
Način priprave:
Ta omaka je pripravljena na enak način kot bešamelova omaka, vendar ne uporabljajte rumenjakov, da ne postane pretežek, na koncu pa potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
Tatarska omaka
Potrebni izdelki:
1 škatla majoneze
1 kumarica
1 povezava zeleni obraz
5-6 oljk brez koščic
1 žlica peteršilja ali kopra
gorčica in paprika po okusu
Način priprave:
V skledo vlijemo majonezo in dodamo na drobno nasekljane kumare, čebulo, oljke in sesekljan koper ali peteršilj. Vse to zelo dobro premešamo in na koncu začinimo z malo gorčice in črnega popra po okusu.
Priporočena:
Najbolj Priljubljene Aromatične Omake
Ljubitelji fine kulinarike se bodo strinjali, da ne glede na to, kako dobro okusno jed je, ni nič boljšega kot dišeča omaka, ki jo postrežemo z njo. Skrivnost je v izbiranju in kombiniranju sestavin z različnimi okusi - kisle, sladke, slane ali grenke ter njihovem spreminjanju v edinstveno sestavo.
Najbolj Priljubljene Omake Na Svetu
Omake so pomemben del številnih solat, predjedi, glavnih jedi in sladic. Vsaka kuhinja se razlikuje po svojih željah po aromah in občutkih okusa, obstajajo pa tudi omake, ki so se uspele uveljaviti v svetovni kuhinji. Nekaj jih je: 1.
Za Vsako Priložnost: Ruske Omake Za Ribje Jedi
Ne glede na to, ali se ruski kuharji odločajo za kuhanje trske, ostriža, soma, jesetre, ščuke ali orade, in če so praženi, ocvrti ali kuhani na pari, so običajno postreženo z ribami in posebej pripravljeni ribja omaka . Lahko je tako hladno kot toplo, vendar je pomembno vedeti, kako pravilno kombinirati njegove sestavine, da se prepričate, da se dobro ujema z ribjo jedjo.
Najbolj Priljubljene Mesne Omake
Ta pravi omako za vašo mesno jed ali samo navaden zrezek je tista, ki je prava temperatura za vino. Če sta obe komponenti sinhronizirani, bo glavna - v tem primeru okus mesa zacvetela in si prislužila slavo dobrega kuharja. Konec koncev, kdo hoče na svojem krožniku le kos kuhanega mesa?
Najbolj Priljubljene Rjave Omake
Rjave ali temno zlate omake so simbol francoske kuhinje. Pripravljajo se s počasno in dolgo toplotno obdelavo mesa in živalskih kosti, najpogosteje z uporabo govedine. Kot rezultat toplotne obdelave boste na dnu posode, v kateri pripravljate omako, opazili, da ostanejo rjavi delci - to so pravzaprav beljakovine, ki jih sprošča visoka temperatura.
