2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ne glede na to, ali se ruski kuharji odločajo za kuhanje trske, ostriža, soma, jesetre, ščuke ali orade, in če so praženi, ocvrti ali kuhani na pari, so običajno postreženo z ribami in posebej pripravljeni ribja omaka.
Lahko je tako hladno kot toplo, vendar je pomembno vedeti, kako pravilno kombinirati njegove sestavine, da se prepričate, da se dobro ujema z ribjo jedjo. Tu so 3 možnosti za tradicionalne ruske ribje omake:
Hrenova omaka
Potrebni izdelki: 1 žlička vode, 155 g hrena, 1 žlica. medu, 1/2 čajne žličke belo vino, 1/2 čajne žličke smetane, soli in popra po okusu, nekaj vejic svežega peteršilja
Način priprave: Naribamo hren, prelijemo s segreto vodo in začinimo s preostalimi začimbami. Dobro premešajte ali celo pire, ohladite in dodajte smetano. Ponovno premešajte in okrasite z drobno sesekljanim peteršiljem.
Kaperska omaka
Potrebni izdelki: 2 žlički. zelenjavna juha, 3 žlice. maslo, 1 žlica. moka, 1/2 čebule, 3 žlice. kapre, 1 lovorjev list, nekaj vejic peteršilja, sol in poper po okusu
Način priprave: Na maslu prepražimo moko in zalijemo s predhodno raztopljeno juho. Premešajte in tej mešanici dodajte drobno sesekljano zelenjavo, kapre in lovorjev list. Pustimo, da omaka vre približno 40 minut, dodamo preostale začimbe in omaka je pripravljena za postrežbo. Po želji jo lahko okrasimo z drobno sesekljanim koprom.
Kumarica omaka
Potrebni izdelki: 2 žlički kumarica slanica, 1 kumarica, 1 žlička. med, 1/2 žličke belo vino, 30 g masla, 2 žlici moke, sol in poper po okusu.
Način priprave: Na maslu prepražimo moko in dodamo vino, slanico in drobno sesekljane kumarice. Vse dobro premešamo in dušimo nekaj minut, da se omaka zgosti. Tik preden ga odstranite z ognja, dodajte med in začinite s soljo in poprom. Po želji ga lahko potresemo z malo drobno sesekljanega svežega kopra ali peteršilja.
Priporočena:
Ideje Za Ribje Omake
Veste, da so ribe koristne, in celo nutricionisti nas pogosto opozarjajo, naj jih jemo vsaj enkrat na teden. Ni gotovo, da bodo nutricionisti potrdili naslednje recepte za ribje omake, gotovo pa je, da so primerna družba za ribe na žaru, pečene ali ocvrte.
Hladne Omake Za Zelenjavne In Ribje Jedi
V poletnih dneh lahko postrežene zelenjavne ali ribje jedi popestrite s posebnimi hladnimi omakami. Poskusite pripraviti sirovo omako, hladno morsko morsko ribje omako in začinjeno čebulno omako. Sirna omaka Izdelki za 3-4 porcije:
Ruske Omake Za Mesne Jedi
Čeprav so posebnosti ruske kulinarike povezane s pravoslavjem ter pogostimi in dolgimi posti, obstaja veliko lokalnih ruski recepti ki so znani po vsem svetu. Priprava apetitne svinjine, govedine in teletine že stoletja navdihuje ruske kuharje, ki so uspeli ustvariti prave mojstrovine.
Majhne Sladkarije Za Vsako Priložnost
Namesto da se bojite, kaj bi jedli vsakič, ko gostje nenadoma pridejo, vedno imejte serijo slastnih peciv, primernih za vsako priložnost. Oranžne sladkarije Potrebni izdelki: 125 g mehkega masla, 1 žlička. rjavi sladkor, ½ žličke beli sladkor, 2 jajci - sobne temperature, 2 žlici.
Domače Pecivo Za Vsako Priložnost
Domača torta ima svoj čar. Pripravila ga je z ljubeznijo mama, lahko povzroči resnično senzacijo, zlasti ko gre za otroške rojstne dneve ali zabave. Vendar nam ni treba čakati na naslednji rojstni dan, da bi osrečili svoje ljubljene. Torto lahko pripravimo doma kadar koli primerno.
