2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rabarbara - zelenjava z zvenečim in razkošnim imenom, prehransko neizčrpen vir mineralov, vitaminov, vlaknin in polifenolov, a hkrati malo znana in redko uporabljena. Spada v družino Lapadovi in je sestavljen iz listov, stebla in korenin.
Edini užitni deli te rastline so stebla, listi in korenine, ki jih ne zaužijemo. Listi vsebujejo rahlo strupeno oksalno kislino, zato jemanje v velikih količinah v redkih primerih vodi do zastrupitve.
Po eni strani je rabarbara odlična zelenjava za zelo okusne obroke, po drugi strani pa ima več vplivov na zdravje telesa.
Poleg bogastva vitaminov B, C, E in K; minerali kalcij, magnezij, mangan, železo, rabarbara imajo veliko polifenolov, ki imajo odlične preventivne lastnosti proti raku.
Rabarbara je bogata z vlakninami, ki pomagajo prebavi in ustvarjajo občutek sitosti, ne nazadnje je dober pomočnik pri hujšanju, pomaga pri zaprtju ali driski.
Rabarbara je močan antioksidant, sodeluje pri uravnavanju holesterola, izboljšuje krvni obtok, vpliva na apetit, njegovo uživanje je nujno za ohranjanje zdravja oči, ima pa tudi protivnetne in antialergijske lastnosti.
Stebla rabarbare imajo rahlo kiselkast okus, zelo podoben kislim jabolkom. Z njim lahko pripravite kompote, marmelade, slastne torte in kruhke, torte in mafine. Iz nje lahko pripravljamo juhe, jedi s pečenim mesom in ribami, sokove in solate.
Priporočena:
Tri Zelo Zdravilne Začimbe, Ki Jih Redko Jeste
Začimbe niso samo za aromo in izboljšanje okusa jedi, ampak so tudi zdravilne. Tu so tri začimbe, ki imajo nenadomestljive zdravilne lastnosti. 1. Semena kumine So zelo dišeče. To se najbolj pokaže, ko z njim kuhamo. Uporablja se pri prebavnih težavah, jemljejo ga lahko celo nosečnice.
Svetovno Znana Nemška Vina
Nemški narod se ponaša z resničnim občutkom za alkohol. Ni pa tako znano dejstvo, da v Nemčiji gojijo nekatere sorte belega grozdja, iz katerega izdelujejo zlata vina z močno sadno aromo, okusom breskve in zlatega jabolka. Že v trinajstem stoletju so menihi, ki so izdelovali vino, opazili izjemno hladno odpornost nekaterih sort belega grozdja, zlasti v sončnih dneh.
Dajte Marmelado Otrokom Veliko, A Le Redko
Že od zgodnjega otroštva se bojimo, da nam bodo sladkarije pokvarile zobe, a slavni zobozdravnik trdi, da nevarnost kariesa ne izvira iz količine, temveč iz tega, kako pogosto uživamo sladkarije. Otroški zobozdravniki svetujejo, da če želite, da otrok nima kariesa, mu dajte več sladkega razvajanja, vendar dlje časa.
Beli čaj - Znana In Neznana Dejstva
Beli čaj ima nežen sladek okus. Gojijo in nabirajo jo predvsem na Kitajskem, Tajvanu, Tajskem, v severnem in vzhodnem Nepalu. Izdelana je iz brstov rastline Camellia Sinensis, iz katere proizvajajo zeleni in črni čaj. Za pridobitev tako imenovanega belega čaja brsti rastline takoj, ko jih poberemo, posušimo na pari.
Letos Grozdje - Redko In Dražje
Nakup grozdja, pridelanega v državi, se je že začel. Vendar je njegova cena višja kot lani, količina pa je zaradi škode zaradi dežja redka. Letos v kleti pričakujejo predelavo 200.000 ton grozdja, iz katerega bo pridelanih 140 milijonov litrov vina.
