2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ajurveda je najstarejša indijska veda o zdravju. Po njenem mnenju je eden najkoristnejših izdelkov, ki ga lahko uživamo, rafinirani ghee. Opredeljen je kot prečiščen, ker je bil podvržen toplotni obdelavi, pri kateri voda v njem izhlapi, medtem ko sprošča kazeinske beljakovine.
Kar ostane po tem postopku, se precej zmanjša v primerjavi z začetno količino olja, ki ima čaroben okus. Uporablja se lahko za kuhanje in surovo. Za zdravljenje želodčnih težav je priporočljivo, da ga jemljete na tešče.
Tu je nekaj zdravih receptov, ki jih lahko pripravite z rafiniranim gheejem:
Panirano s paradižnikom in smetano
Potrebni izdelki: 300 g drobtin - sveža skuta, pridobljena s prečkanjem kravjega mleka z limoninim sokom, 200 g kisle smetane, 2 paradižnika, rafiniran ghee, 1 žlička. semena kumine, ½ žličke. kurkuma, ½ žličke mlet koriander, 4-5 ščepcev asafetide, 3-4 ščepca črne soli - kala omaka.
Način priprave: Paradižnik narežemo in drobtine zdrobimo v skledo. Kumino, paradižnik, drobtine, kurkumo, koriander in asafetido prepražimo na ponvi z ghee oljem. Izklopite ogenj in dodajte kislo smetano in črno sol. Dobro premešamo in po želji potresemo s svežim peteršiljem.
Čičerika z jogurtom
Potrebni izdelki: 200 g čičerike, kuhane s cimetom, nageljnovimi žbicami in soljo, cket vedro jogurta, rafiniran ghee, ½ žličke. kurkuma, ½ žličke črna gorčica, ½ zelena pekoča paprika, 3-4 ščepci asafetide, ½ žličke. mleta kumina, ½ žličke. mleti koriander, 2-3 žlice. sesekljan peteršilj.
Način priprave: Čičerika je zdrobljena. Na ponvi z ghee oljem popražite gorčico, pekočo papriko in čičeriko. Dodajo se asafetida, kumina, koriander in kurkuma. Na koncu dodajte še jogurt in sesekljan peteršilj.
Rafinirano olje Ghee lahko dodamo vsakemu receptu, ki zahteva olje. Vsebuje vitamine E in A ter linolno kislino, ki je bistvenega pomena in je telo ne proizvaja. Poleg tega ima sposobnost, da pospeši vse faze prebave in pospeši metabolizem ter pomaga očistiti tkiva iz toksinov.
Priporočena:
Kaj Je Surimi In Za Kaj Se Uporablja?
Surimi je doma v jugovzhodni Aziji. V prevodu iz japonske surimi pomeni oprane in mlete ribe. Surimi je bil prvič narejen pred približno tisoč leti na Japonskem. Povsem normalno je, da so surimi izumili Japonci, saj so ribe že stoletja njihov glavni živilski izdelek.
Kaj Je Sirek In Kaj Z Njim Kuhati
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine. V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Zakaj Se Izogibati Rafiniranim Izdelkom
Vsi so to že slišali rafinirani izdelki so zelo škodljivi in da pridobivajo na teži, za diabetike pa so celo zdravstveno nevarni. Vendar je pomembno razumeti, zakaj je temu tako in kako razumeti, kateri izdelki so rafinirani in kateri ne.
Iz Nič Kaj Ali Kaj Kuhati Iz Včerajšnjih Jedi
Včasih skuhamo večjo količino jedi in tukaj lahko naredimo, če nam ostane 1-2 porcije različnih jedi, predjedi. - Kosi pečenega mesa brez omake - narežemo na majhne koščke. Dajte v ponev in prilijte malo vina, dodajte po drobno narezanih gobah v pločevinkah in začimbe po okusu.
Razlika Med Rafiniranim In Nerafiniranim Oljem
Ali poznate razliko med hladno stisnjenim oljem, deviškim oljem, biomastjo, rafiniranim oljem, nerafiniranim oljem? Različni proizvodni procesi in tisoči izdelkov na trgu nekoliko otežujejo razlikovanje in izbiro pravega olja. Na splošno je mehanska obdelava vira olja opredeljena kot nerafinirano olje.
