2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Začimbe, ki se uporabljajo v indijski kuhinji, niso pomembne samo zaradi okusa hrane. Po vzhodnem ajurvedskem sistemu zdravljenja ima vsaka začimba sposobnost daljšega ohranjanja hrane, poleg tega pa ima tudi zdravilne lastnosti.
Različne začimbe in njihove zdravilne lastnosti na različne načine vplivajo na fiziološke procese v telesu in organih. Začimbe lahko pozitivno vplivajo tudi na človekov značaj.
Ena izmed pogosto uporabljenih začimb v ajurvedski kuhinji je asafetida. Znan je tudi kot dišeča smola, asant in hrana bogov.
Vonj začimbe je močan in precej značilen, za okus pa lahko rečemo, da spominja na česen in čebulo. Začimbo zaradi močne arome običajno uporabljamo v majhnih količinah.
Asafetida se uporablja v ajurvedski kuhinji za lažjo prebavo stročnic, pa tudi zelene listnate zelenjave, kot so pristanišče, špinača in druge. Ob uživanju začimbe se v človekovem značaju pojavi več mirnosti, postane bolj nežen in razumevajoč.
Verjamejo tudi, da aromatična asafetida pomaga normalizirati odnose z bližnjimi. Pomaga tudi zunanji lepoti - izboljša polt, pomaga koži, da ohrani svojo elastičnost in odstrani nastale drobne gubice. Začimba dobro vpliva tudi na dihala.
Asafetida je znana tudi po tem, da blaži krče in je odlično naravno odvajalo, pomaga lahko tudi kot izkašljevanje. Če že pripravljeni leči dodate le ščepec začimbe, jo bo vaš prebavni sistem obravnaval veliko lažje.
Začimba osvobodi telo toksinov in lajša bolečine, pomaga pri odstranjevanju plinov iz debelega črevesa. Po ajurvedski medicini bo v ušesnem kanalu manjši košček začimbe, ki je predhodno zavit v bombaž, izginil.
Priporočena:
Asafetida
Asafetida je začimba, pridobljena iz korenin istoimenske rastline. Raste v visokih gorah Afganistana in se pogosto uporablja v Indiji. Začimba, znana tudi kot asafoetida, ima neprijeten vonj in lahko odbije vsakogar, ki se z njo sreča prvič.
Asafetida - Skrivno Zlato Indijske Kuhinje
Asafetida je v bistvu lesena smola. Njegova najbolj priljubljena uporaba je kot začimba. Običajno se uporablja v indijski kuhinji. Drug vidik, pri katerem se uporablja asafetida, je sistem zdravljenja vzhodne ajurvede. Tam je znan tudi kot "
Kulinarična Uporaba Zdravila Asafetida
Asafetida je eksotična indijska začimba. Priljubljen je tako zaradi bogatega okusa kot zaradi zdravilnih lastnosti. Rastlina se že tisočletja uporablja v vzhodnem sistemu za zdravljenje vseh bolezni - ajurveda. Asafetida je znana tudi kot hrana bogov, dišeča smola, asant in drugi.
Kumina Je Sestavni Del Garama Masale
V indijski kulinarični tradiciji garam masala je začimba, pridobljena s hkratnim mletjem in mešanjem različnih začimb. V najpogostejšem primeru so pečeni vnaprej. Takoj po brušenju začnejo izžarevati svojo moč in zdravilno moč. Po Indijancih, ko pridejo v stik z drugimi elementi, energijsko in aromatično telo masale izhlapi.
Zakaj Je Krompir Sestavni Del Evropske Mize?
Vsaka gospodinja uporablja krompir za pripravo zelo okusnih jedi. Toda ali ste pomislili, drage dame in gospodje, kdo je kriv, da je danes za vašo mizo? Krompir lahko uporabimo za skoraj vse - kot strup za žuželke, kot odstranjevalec madežev, kot prehransko dopolnilo in številne druge koristi ima ta zelenjava.
