2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Z omako je vse bolj okusno! Nepisano pravilo. Pogosto se vprašamo, katera omaka je primerna za jedi, ki jih pripravljamo: ali naj bo lahka in sveža, bodisi gosta ali začinjena … To je le nekaj vrst omak pri kuhanju, vendar je najbolje, da omako izberemo glede na jed.
Borovničeva omaka
Številne omake so narejene iz smetane, mleka, pireja in še česa, v zadnjem času pa postajajo priljubljene sadne omake. Morda najpogostejša, ki si jo omislite, je borovničeva omaka. Primerna je za sladice, kot so palačinke, vaflji, ocvrte rezine in melba, pa tudi za glavne jedi in predjedi, kot so dimljeni sir, ocvrti piščančji ugrizi, rumen sir itd.
Kako pripraviti borovničevo omako?
Najlažji način je, da jo pripravimo kot najpreprostejšo marmelado: borovnice s sladkorjem in žličko limone kuhamo, dokler se v loncu ne posušijo. Ko bo pripravljen sadna omaka, ohladite in postrezite. Nič zapletenega!
Paradižnikova omaka
Morda le redki izmed vas vedo, da je paradižnik pravzaprav sadje. V tem primeru je tu kraj, ki ga je treba omeniti paradižnikova omaka kot osnovna sestavina pri kuhanju. Obstaja na tisoče možnosti za njegovo pripravo in postrežbo. Postrežemo ga lahko s šniclom, rižoto ali krompirjevimi polpeti, pa tudi s piščancem ali testeninami. Na splošno je izbira velika.
Drugačna okusna paradižnikova omaka
Potrebujete svež paradižnik ali za lažje paradižnikovo pasto. Če uporabljate svež paradižnik, ga morate olupiti, pretlačiti in dati kuhati v globok lonec, kajti ko začne vreti, se lahko vse naokoli spremeni v paradižnik. Pred cvrtjem dodajte olje, ko začnejo vreti, dodajte meto, slano in papriko (glede na količino paradižnika). Na koncu potresemo s soljo po okusu in ščepcem sladkorja. Odstavimo, da se ohladi. Ko so mlačni, dodajte posebno nenavadno sestavino - nariban parmezan. Tale omaka je primerna za testenine in piščanca.
Jagodičja omaka
Druga znana omaka je jagoda. Primeren je tudi za glavne jedi in sladice. Sladoled s prelivom iz jagodne omake ali vanj namočen topljen sir.. Sliši se okusno! Pripraviti ga je enostavno.
Potrebujete češnje brez koščic, sladkor, malo vode in limone. V posodi kuhamo češnje s sladkorjem, dokler se ne posušijo. Če želite homogeno zmes, sadje pred kuhanjem pretlačite. Dodajte malo vode. Izhlapilo bo, zato ne skrbite.
Tik preden ga odstranite z ognja, dodajte žlico ali dve limoninega soka in po želji ščepec limonine lupine. Ohladite in postrezite s svojo najljubšo hrano.
Dober tek!
Priporočena:
Osnovne Francoske Omake
Če ste se že od nekdaj želeli preseliti v romantično Francijo in uživati v njeni bogati kulinariki, imate danes to priložnost. Z njihovimi edinstvenimi osnovnimi omakami se boste lahko potopili v ta sijaj in spoznali novo kulinarično dogodivščino za prave gurmane in poznavalce kulinaričnih stvaritev s francoskim pridihom in šipkovim sijajem.
Pogosto Uporabljeni Izrazi V Kulinariki
Vem, da večina od nas ve, kaj pomenijo vsi izrazi, ki jih bom tukaj razložil, vendar obstajajo tudi drugi, ki nekaterih izrazov, zapisanih v naših receptih, ne razumejo. Ta članek je namenjen kuharjem začetnikom. Začnimo torej z brušenjem mesa - to je postopek, pri katerem na mesu z nožem naredimo majhne zareze in dodamo različne začimbe ter slanino, da ga zaščitimo pred izsušitvijo.
Vanilija V Kulinariki
Vanilija se doda različnim sladicam. Izdelujejo se tudi alkoholne pijače z vanilijo. Če sladkorju v prahu dodate vanilijo, dobite zelo nežen in dišeč sladkor v prahu. Z njim boste osvežili in okrasili različne vrste tort in piškotov. Brez težav lahko pripravite vaniljev sladoled.
Apno Je Zelo Cenjeno V Kulinariki In Medicini
Apno velja za eno najboljših zdravil. Citrusi so izjemno učinkoviti pri prehladu, kožnih boleznih, želodčnih motnjah, griži, pa tudi pri celjenju ran in drugih poškodbah. Številne študije so medicinsko vrednost apna nedvomno dokazale in dokumentirale.
Voda Iz Lurda V Kulinariki - Kaj Je To In Kako Jo Pripraviti?
Slavni voda iz Lurda je navadna voda, ki naj bi imela čudežne zdravilne lastnosti. Izvira v francoskem Santuario De Lourdes, kompleksu verskih zgradb z več bazilikami, posvečenih kultu Device Marije. Katoliška cerkev verjame, da se je na tem mestu svetnik prikazal očividcem in s tem čudežna moč vode, ki izvira iz tega kraja.
