2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vanilija se doda različnim sladicam. Izdelujejo se tudi alkoholne pijače z vanilijo. Če sladkorju v prahu dodate vanilijo, dobite zelo nežen in dišeč sladkor v prahu.
Z njim boste osvežili in okrasili različne vrste tort in piškotov. Brez težav lahko pripravite vaniljev sladoled. Potrebujete pol litra mleka, tri rumenjake, sto gramov sladkorja in tri vanilije.
Rumenjake v posodi zmešamo s sladkorjem, skledo pa postavimo v večjo posodo z vročo vodo, da se zmes zgosti. V drugi skledi segrejte polovico mleka, dodajte vanilijo in mleko prelijte po rumenjakih.
Celotno zmes smo segrevali deset minut na vodni kopeli ob stalnem mešanju. Nato odstavimo z ognja, dodamo preostalo mleko in zmes ohladimo.
Ohlajeno zmes damo v zamrzovalnik v primerni posodi, vendar jo pred končnim zamrzovanjem večkrat vzamemo iz zamrzovalnika in premešamo, da dobimo homogeno maso.
Sladoled lahko zdrobite z metlico. Večkrat, ko ga vzamete iz zamrzovalnika in ga zlomite, sladoled bo mehkejši.
Vanilin puding je okusna sladica, ki jo uživajo ljudje vseh starosti. Za štiri porcije potrebujete pol litra svežega mleka 60 gramov moke, 180 g sladkorja, ščepec soli, 2 jajci, 2 žlički masla, 1 čajna žlička vanilije.
Mleko rahlo segrejemo in v stalnem mešanju dodamo v tankem toku predhodno zmešani moki, soli in sladkorju. Med nenehnim mešanjem segrevajte na kuhalni plošči, dokler se ne zgosti.
Polovico vroče mešanice vlijemo v stepena surova jajca, premešamo in vlijemo nazaj v preostalo zmes. Segrevajte, dokler ne začne vreti.
Dobro stepemo z metlico, dodamo maslo in vanilijo ter vlijemo v kalupe, ki jih splaknemo s hladno vodo. Ko se ohladi, obrnemo in okrasimo s češnjevo marmelado ali koščkom sadja.
Okus mleka lahko na konici noža izboljšate z vanilijo. Črnemu čaju dodajte vanilijo in tako bo dobil zelo zanimivo aromo.
Priporočena:
Pogosto Uporabljeni Izrazi V Kulinariki
Vem, da večina od nas ve, kaj pomenijo vsi izrazi, ki jih bom tukaj razložil, vendar obstajajo tudi drugi, ki nekaterih izrazov, zapisanih v naših receptih, ne razumejo. Ta članek je namenjen kuharjem začetnikom. Začnimo torej z brušenjem mesa - to je postopek, pri katerem na mesu z nožem naredimo majhne zareze in dodamo različne začimbe ter slanino, da ga zaščitimo pred izsušitvijo.
Osnovne Sadne Omake V Kulinariki
Z omako je vse bolj okusno! Nepisano pravilo. Pogosto se vprašamo, katera omaka je primerna za jedi, ki jih pripravljamo: ali naj bo lahka in sveža, bodisi gosta ali začinjena … To je le nekaj vrst omak pri kuhanju, vendar je najbolje, da omako izberemo glede na jed.
Apno Je Zelo Cenjeno V Kulinariki In Medicini
Apno velja za eno najboljših zdravil. Citrusi so izjemno učinkoviti pri prehladu, kožnih boleznih, želodčnih motnjah, griži, pa tudi pri celjenju ran in drugih poškodbah. Številne študije so medicinsko vrednost apna nedvomno dokazale in dokumentirale.
Voda Iz Lurda V Kulinariki - Kaj Je To In Kako Jo Pripraviti?
Slavni voda iz Lurda je navadna voda, ki naj bi imela čudežne zdravilne lastnosti. Izvira v francoskem Santuario De Lourdes, kompleksu verskih zgradb z več bazilikami, posvečenih kultu Device Marije. Katoliška cerkev verjame, da se je na tem mestu svetnik prikazal očividcem in s tem čudežna moč vode, ki izvira iz tega kraja.
Osnovna Olja Za Kuhanje V Kulinariki! Kateri Se Za Kaj Uporablja
Na prodajnih policah sodobnih trgovin je bogata vrsta rastlinskih olj. Vendar večina gospodinj uporablja le dve vrsti olja - eno za cvrtje, drugo za prelivanje solat. Ta pristop ni povsem pravilen. Sodobni nutricionisti priporočajo, da imate približno pet vrst različna olja v kuhinji in izmenično uporabljati.
