2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ker so cene bolgarskega grozdja zaradi uničene letine letos narasle, bodo lokalni proizvajalci žganja napitek kuhali z makedonskim in grškim grozdjem.
Domače grozdje na trgih je zaradi nalivov in toče skoraj celo leto pri nas skočilo skoraj dvakrat. Tako je bil velik del letošnje proizvodnje popolnoma uničen in ni ostalo grozdja za vino in žganje.
Te razmere so prisilile nekatere večje proizvajalce žganja in številne Bolgare, ki si sami proizvajajo alkohol, da kupujejo uvoženo grozdje iz Grčije in Makedonije.
Na obmejnih območjih se množično prodaja iz uvoženega sadja, cene pa so precej nižje od bolgarskega grozdja.
Grozdje iz Prilepa in Kavadarcev je na voljo po ceni od 60 do 65 stotink za kilogram, grozdje Kyustendil pa stane 1 in dosega 1,50 za kilogram.
Grške vasice okoli Xanthija in Komotinija ponujajo jesensko sadje med 40 in 50 stotinki na kilogram.
Po zakonu na mejni kontrolni točki Gueshevo lahko v našo državo za osebno porabo uvažamo do 50 kilogramov grozdja. Uvozniki komercialnega grozdja bodo oglobljeni.
Zaradi krize pri nas pa so cariniki izpustili blago s 100 kilogrami grozdja.
Po podatkih kmetijskega ministrstva je naša država letos zabeležila 40-odstotno nižjo trgatev. Lani je bil pridelek pri nas 250.000 ton, letošnjo jesen pa med 160.000 -170.000 ton.
Letos bodo iz njih pridelali 90 ton vina, leta 2013 pa 170.000 ton.
Vinarji iz Trgovišča gredo vse do južne Bolgarije, da bi kupili grozdje, ker je bilo na njihovem območju malo sladkorja. Borze so morale za kilogram prešteti 1,20-1,30 leva, kar je dvakrat več kot lanska cena.
Vsi se strinjajo, da je to poslovno leto najšibkejše v zadnjih desetletjih. Deževje je največ škode povzročilo rdečim vinskim sortam Cabernet, Merlot in Shiroka Melnishka.
Priporočena:
Ideje Za Torte Z Grozdjem
Z grozdjem lahko pripravimo zelo okusne torte. Takšna je na primer souffle torta z grozdjem. Potrebujete 100 gramov skute, 100 gramov masla, 200 gramov rjavega sladkorja, 200 gramov moke, 1 čajna žlička pecilnega praška, 250 gramov grozdja, 1 vanilija, 200 mililitrov kisle ali tekoče smetane, 2 jajci.
Domače žganje Je Bilo Nevarno
Sploh ni res, da je domače žganje varnejše od tistega, ki se prodaja na prodajnih mestih. Izdelki te vrste domačega alkohola vsebujejo cianovo kislino, estre, višje alkohole, aldehide in težke kovine, zaradi katerih se lahko ljubitelji skodelic zastrupijo, piše 24 ur.
Teleča Rebra Bodo Postala Najbolj Okusna, če Jih Boste Kuhali Na Ta Način
Šteje se, da govedina skupaj z jagnjetino vsebuje najdragocenejše beljakovine in soli. Posebej okusna in uporabna so goveja rebra, ki jih lahko pripravimo kuhana v dišeči juhi, popečena z okusno skorjo na žaru, pražena do zlate ali dušene in celo marinirana.
Bolgarski In Romunski študentje Bodo Skupaj Kuhali V Ruseu
V Rusem se je začel projekt Kulinarična tradicija in inovacije. Izvajala ga bo Turistična šola za turizem Ivana P. Pavlova v partnerstvu s srednjo tehnično šolo Stefana Banuleksuja v Calarasi v Romuniji. Projekt se osredotoča na izgradnjo trajnostnega mednarodnega partnerstva na področju izobraževanja in na pretvorbo Ruse v mednarodno pomembno kulturno središče v Podonavju.
Domače žganje Lahko Varite Le Med Julijem In Decembrom
Od naslednjega leta doma narejena rakija pri nas bo mogoče vreti le v obdobju od 1. julija do 31. decembra. Lastniki kotlov, ki se odločijo, da ne bodo upoštevali zakonskega roka, bodo morali o tem obvestiti carinsko agencijo v 14 dneh. Tako so odločili poslanci proračunskega odbora na predlog poslanca Emila Dimitrova iz Patriotske fronte.
