2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pred dejanskim kuhanjem je treba dobro očistiti ribe, ki jih boste skuhali. Po odstranitvi drobovja operite zadrge.
Ribe pokapajte z jabolčnim kisom ali limoninim sokom - znotraj in zunaj, nato pustite v cedilu, da se dobro odcedi. Pustimo stati vsaj pol ure. Preden jih začnete kuhati, jih dodajte sol.
Zadrgo morate v pečici narediti v pladnju, v katerega ste dali papir za peko. Če ga nimate, lahko uporabite aluminijasto folijo. Približno 30 minut je dovolj, da ribe spečete - orade ni treba prepražiti. Tukaj so recepti, ki smo jih izbrali.
Orada s paradižnikovim sokom in limonino lupino
Foto: Vanya Georgieva
Potrebni izdelki: orade, 4 stroki česna, paradižnikov sok, limonina lupina, olje, devesil
Način priprave: Že očiščene ribe namažemo z oljem ali oljčnim oljem in potresemo z devesilom. V trebušno votlino ribe položite predhodno očiščene in pretlačene stroke česna. Limono, ki ste jo dobro oprali, naribajte na drobno ribico - dobro je, da uporabite le rumeni del lupine.
Naribano skorjo položite notri, v trebuh orade in zunaj. V ponev razporedite zadrge in prelijte paradižnikov sok ter dodajte malo soli in devesila za okus. Po želji lahko dodate črni poper. Pečemo približno 200 stopinj.
Naslednji recept je z orehi - morda se zdi nenavadno, vendar postane zelo okusen. Tu so izdelki, ki jih potrebujete.
Orada z kumaricami
Foto: Vanya Georgieva
Potrebni izdelki: orade, 2-3 kumarice, 100 g orehov, 3-4 korenja, ½ žličke. belo vino, črni poper, peteršilj, sol, olje
Način priprave: Ko očistite orade, jo dobro namastite. Korenje narežemo na tanke rezine in ga razporedimo v trebuh rib.
Kumarice je treba najprej odcediti, nato narezati na juliene in jih položiti tudi v trebuh orade. Orehe in peteršilj drobno sesekljamo in potresemo z ribami - znotraj in zunaj. Dajte ribe v ponev in prilijte belo vino. Pečemo v močni pečici.
Priporočena:
Najbolj Okusna Paella Je Jacquesa Pepina: Paella S Piščancem In Morskimi Sadeži
Skoraj ni ljubitelja kulinarike, ki še ni slišal imena Jacquesa Pepina, ki je v Bolgariji zaslovel s svojo kulinarično oddajo, ki jo predvaja Fiesta TV. Za vsako gospodinjico je še posebej koristna njegova knjiga Vsak dan z Jacquesom Pepinom:
Najbolj Okusna Jesenska Hrana, Dobra Za Zdravje
Jesen je sezona, v kateri se naše telo pripravlja na hladne mesece, ko je naša telesna aktivnost manjša, vnos svežega sadja in zelenjave pa precej manjši. Po drugi strani pa je to sezona, ko nas gripa, virusi in okužbe začnejo napadati. Zaradi podnebnih sprememb postajamo veliko bolj ranljivi za vse vrste bolezni.
Najbolj Okusna Juha
Piščančja juha je najbolj okusna, če je pripravljena ne iz piščanca, temveč iz piščanca. Če imate raje noge iz trgovine, boste dobili vodeno juho. Čudovito juho dobimo iz luči in kokošjih nog, lahko dodamo tudi drobovje, vendar brez jeter, ker bo juha grenka.
Kako Kuhati Okusna Pečena Jabolka
Namesto da jabolka pečete samo v pečici in dodate malo sladkorja, lahko ustvarite pravo kulinarično mojstrovino. Jabolka s skuto in marelicami pripravimo tako, da lepo svežo skuto podrgnemo, dokler ni videti kot smetana. Marelice prelijemo z vročo vodo in po minuti odcedimo in drobno nasekljamo.
Teleča Rebra Bodo Postala Najbolj Okusna, če Jih Boste Kuhali Na Ta Način
Šteje se, da govedina skupaj z jagnjetino vsebuje najdragocenejše beljakovine in soli. Posebej okusna in uporabna so goveja rebra, ki jih lahko pripravimo kuhana v dišeči juhi, popečena z okusno skorjo na žaru, pražena do zlate ali dušene in celo marinirana.
