2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Brez omake špageti, lazanje, testenine in vse vrste testenin preprosto niso dovolj okusne, če jih ne postrežemo s pravo omako. To je najpomembnejša sestavina testenin, v Italiji pa je na stotine receptov za omake. Najenostavnejši in najpogostejši je paradižnik z baziliko in česnom.
Znamenita omaka Norma je paradižnikova omaka z dodatkom zaseke in čebule, omaka Napolitana - paradižnikova omaka s sesekljano zelenjavo, arabska omaka - paradižnikova omaka z vročimi začimbami.
Česen je enostaven za pripravo. Za dve porciji potrebujete tri žlice oljčnega olja, štiri stroke česna, dve vejici bazilike. Segrejemo oljčno olje in na rahlo popražimo drobno sesekljan česen. Testenine prelijemo z omako in okrasimo z baziliko.
Kremno omako je enostavno narediti. Za štiri porcije potrebujete dvesto mililitrov tekoče smetane, tri žlice naribanega parmezana, žličko masla, sol in poper po okusu, dve žlički sesekljanega peteršilja.
Smetano stepemo s parmezanom, začinimo s soljo in poprom. Pripravljeni pasti dodamo maslo, prelijemo z omako in potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
Gobova omaka je primerna za vse vrste testenin. Za štiri porcije potrebujete žlico oljčnega olja, štiri stroke česna, majhno čebulo, dvesto gramov svežih ali zamrznjenih gob, sto petdeset mililitrov paradižnikove omake, dve žlici drobno sesekljanega peteršilja.
Na oljčnem olju prepražimo na drobno nasekljano čebulo in česen, dodamo sesekljane gobe in dušimo, da se gobe zmehčajo. Dodamo paradižnikovo omako in sesekljan peteršilj.
Zelo okusna je tudi morska omaka. Za tri porcije potrebujete dve žlici oljčnega olja, eno veliko čebulo, eno zeleno papriko, štiri stroke česna, štiristo gramov zamrznjenih morskih sadežev, pol limone, sol in poper po okusu, sesekljan peteršilj.
Na oljčnem olju prepražimo čebulo, česen in drobno sesekljan poper. Dodamo morske sadeže, sol, poper in peteršilj, v notranjost iztisnemo pol limone in dušimo deset minut.
Če imate radi eksotiko, za vas pomarančno-paradižnikova omaka. Za štiri porcije potrebujete dve žlici oljčnega olja, eno čebulo, en strok česna, petsto gramov drobno sesekljanega paradižnika, sok in naribano lupino ene pomaranče, tri žlice oljk brez koščic, pol žličke drobno sesekljane bazilike, sol in poper po okusu.
V ponvi segrejemo olivno olje, v njem prepražimo na drobno nasekljano čebulo in česen. Dodamo paradižnik in dušimo deset minut. Dodamo pomarančni sok in lupino, oljke, sol, poper in baziliko.
Ena izmed klasičnih italijanskih omak je Amatrichane. Za štiri porcije potrebujete štiri žlice oljčnega olja, eno pekočo papriko, drobno sesekljano, sto petdeset gramov na kocke narezane slanine, eno drobno sesekljano čebulo, en šopek peteršilja, drobno sesekljan in dvesto petdeset gramov naribanega parmezana ali sira.
Na močnem ognju segrejte oljčno olje. Pekočo papriko in slanino prepražimo do zlate. Odstranite iz ponve in na isti ponvi na zmernem ognju prepražite čebulo. Na čebulo vrnite slanino in pekočo papriko. V omako dodajte pripravljene testenine. Potresemo s peteršiljem in parmezanom, premešamo in postrežemo.
Priporočena:
Najboljše Omake Za Testenine
Obstaja na stotine okusnih receptov za testenine. V naslednjih vrsticah predstavljamo nekaj najboljših omak za okras testenin. Sicilijanska omaka Potrebni izdelki: 3 paradižniki, 100 gramov sveže bazilike, 20 gramov listov zelene, 10 gramov peteršilja, 50 ml oljčnega olja, poper, sol po okusu in 3 stroki česna Način priprave:
So Testenine In Testenine Koristne?
Ena najlepših in najbolj elegantnih italijanskih igralk - hollywoodska legenda Sofia Loren, trdi, da svoje oblike vzdržuje z različnimi vrstami testenin. Ta na videz neverjetna izjava je v resnici absolutna resnica. Testenine in testenine so koristne, če le ne pretiravamo.
Najbolj Ikonične In Okusne Omake Za Italijanske Testenine
Obiščite različne italijanske restavracije in videli boste, da imajo skoraj vsi pomembne tradicionalne jedi, kot so testenine bolognese in testenine Alfredo. Ti recepti so všeč vsem, zato se je dobro naučiti, kako jih kuhati v svoji unikatni kuhinji.
Klasične Italijanske Omake Za Testenine
Italijani so svetu dali veliko in še vedno odlične jedi, za kar smo jim neskončno hvaležni. Z izjemo pice lahko mirne vesti trdimo, da so testenine eden največjih kulinaričnih dosežkov, ki jih na srečo lahko pripravimo doma. V ta namen pa bomo poleg zahtevane količine testenin potrebovali res dobro omako, da bomo jedi dodali italijanski značaj.
Pozabite Na špagete In Testenine - Poskusite Te Italijanske Testenine
Italijanska kuhinja je ena najbolj razširjenih po vsem svetu. Italijani so znani po svojih testeninah, neverjetnih picah in razkošnih sladicah. Vsak od nas ima rad špagete, vendar so majhen del vrst testenin, ki obstajajo, in dobrot, ki jih lahko pripravimo z njimi.
