2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsaka jed ima svojo skrivnost, da postane okusna. Vsak dober kuhar doda nekaj drugačnega, da dobi želeno hrano - okusno in lepo videti.
Sarmi je del bolgarske nacionalne kuhinje - pusto, meso, zelje ali trta, kislo zelje je odlična jed za vegetarijance in ljudi, ki jedo meso ter za kosilo in večerjo.
V različnih delih Bolgarije se sarma pripravlja na različne načine. Na primer v regiji Rodope jih naredijo zelo majhne. Pravzaprav je za zavijanje vseh teh majhnih tabletk potrebno veliko potrpljenja gostiteljice.
Pusto sarmo je najtežje pripraviti. Skrivnost njihove priprave je v zelenjavi. Čim več začimb in vonjev jim dodate, bolj sarme bodo okusnejše. Seveda sta čebula (morda por, odvisno od sezone) in korenje nujna, za več barve in okusa pa dodajte koper in peteršilj - še bolje bo, če boste našli svežega.
Dodajte več maščobe, da se po toplotni obdelavi ne posušijo. V nadev lahko dodamo gobe, ki dajo zelo zanimivo aromo celotni mešanici.
Če niste ljubitelj pustega kislega zelja in želite kuhati zelje ali trto, je bolje, da namesto mletega mesa uporabite mleto meso. Na ta način bo sarma postala bolj sočna in veliko bolj okusna. V šopski regiji so znani ti sarmi na kosteh - jih damo na dno enolončnice, nato pa sarme razporedimo po vrhu. Aroma je odlična - riž in začimbe se pomešajo z aromo mesa, ki je pod sarmo.
Že postalo je jasno, da je poleg nadeva za kislo zelje pomembno, da ga kuhamo v enolončnici. Nobena druga posoda se ne more primerjati s keramično.
Da so sarme zelo okusne, jih je dobro kuhati tudi na majhnem ognju - naj dlje dlje. Ne pozabite pa, da karkoli dodate sarmam, je najpomembnejše, da so pripravljeni prostovoljno.
Priporočena:
Okusne Nadevi Za Počitniške Sarme
V hladnejših mesecih leta, ko se prazniki vrstijo drug za drugim, je ena od obveznih jedi, ki so prisotne na mizi, sarme. Obstaja veliko načinov, kako jih pripraviti, mi pa vam ponujamo tri recepte. V enem so rozine in orehi in če jih skuhate, se boste zagotovo zaljubili v njihov okus.
Skrivnost Okusne Piščančje Juhe
Smo v sezoni gripe in okužb z gripo. Najboljša preventiva proti virusom gripe je dobra kokošja juha . Takšna juha dela pri nas čudeže - okusna in izjemno zdrava. Toda v čem je skrivnost okusna piščančja juha ? Tu je nekaj nasvetov! Piščančje meso Za pripravo piščančje juhe potrebujete kakovostno piščančjo meso.
Skrivnost Okusne Kreme Brulee
Krem brulee - To je izvrstna sladica, izum francoskih slaščičarjev. Predstavljajte si lahkotno, nežno in zračno kremo, prekrito s karamelno skorjo - kako se lahko uprete tej občutljivi dobroti. Kako narediti kremo Brulee doma? Izdelana je krema Brulee smetane ali mleka, pomešanega z rumenjaki, sladkorjem in vanilijo.
Skrivnost Okusne Ribje Juhe
Ribja juha, ribja juha, ribja juha - vsi, ki ji rečete, se vsi spomnijo, da je to čudovita juha z vonjem morskih sadežev. Seveda se tudi ribje juhe pripravljajo iz rečnih rib in četudi niste najboljša gospodinja, ne morete zgrešiti pri kuhanju juhe.
Nestandardne Ideje Za Okusne Sarme
Namesto mletega mesa lahko za polnjenje zelja uporabite piščanca. Kot možnost pakiranja piščanca lahko namesto običajnega uporabite kitajsko zelje ali pa ga nadomestite z rdečim zeljem za bolj izvirno. Sestavine: 1 zelje ali 1 veliko kitajsko zelje, 3 korenja, 3 čebule, 3 stroki česna, en piščanec, 200 gramov rahlo kuhanega riža, 1 jajce, sol in poper po okusu, 1 žlica paradižnikove paste Čebulo na drobno sesekljajte, korenje naribajte na velikem Rende.
