Nestandardne Ideje Za Okusne Sarme

Nestandardne Ideje Za Okusne Sarme
Nestandardne Ideje Za Okusne Sarme
Anonim

Namesto mletega mesa lahko za polnjenje zelja uporabite piščanca. Kot možnost pakiranja piščanca lahko namesto običajnega uporabite kitajsko zelje ali pa ga nadomestite z rdečim zeljem za bolj izvirno.

Sestavine: 1 zelje ali 1 veliko kitajsko zelje, 3 korenja, 3 čebule, 3 stroki česna, en piščanec, 200 gramov rahlo kuhanega riža, 1 jajce, sol in poper po okusu, 1 žlica paradižnikove paste

Čebulo na drobno sesekljajte, korenje naribajte na velikem Rende. V veliki ponvi z debelim dnom na zmernem ognju segrejte 2 žlici olja. Pražite čebulo in korenje 8 minut, mešajte.

Ločite polovico mešanice, paradižnikovo mezgo dodajte preostali mešanici v posodi in pražite še dve minuti. Kuhalna plošča se izklopi. Zelje - navadno ali kitajsko - se strga v liste. Vse liste položimo v globoko ponev in jih zalijemo z vrelo vodo.

Nestandardni sarmi
Nestandardni sarmi

Piščanca izkostimo in meso zmeljemo. Dodamo riž, ločeni del ocvrte čebule in korenja, jajce, sol in črni poper. Premešajte in zelje napolnite s tem nadevom. Damo v ponev s čebulo in korenčkom, ki mu dodamo na drobno nasekljan česen. Dodajte toliko vode, da pokrije sarmo. Zavremo, zmanjšamo na majhen ogenj in počasi kuhamo pol ure pod pokrovom.

Sarmi je lahko brez mesa. Za nadev potrebujete: 1 skodelico starega fižola, pol skodelice riža, 1 korenček, 1 čebulo, 1 jajce, črni poper, 3 lovorjeve liste, 30 gramov masla, sol po okusu.

Fižol kuhamo, dokler se skoraj popolnoma ne zmehča - približno pol ure se vlije prva voda. Fižol nato odcedimo, ohladimo in zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso. Dodamo na drobno nasekljano čebulo in naribano korenje. Dodamo surovi riž, jajce, sol in poper.

S tem nadevom se napolnijo listi zelja, predhodno ožgani z vrelo vodo. Končano sarmo rahlo popražimo v ponvi na vročem olju. Razporedimo v veliko ponev in zalijemo z vročo vodo. Dodamo maslo in lovorjeve liste. Dušimo pod pokrovom pol ure.

Priporočena: