2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Skoraj ni otrok ali celo odraslih, ki bi komaj čakali na sveže pečene, dišeče in še tople piškote. Ne glede na to, ali so pripravljeni za posebno priložnost ali so del dnevnega jedilnika, so veselje za mlade in stare.
Če ste še vedno eden redkih, ki se še niste naučili izdelovati piškotov, vam bomo pomagali in razkrili skrivnosti popolnega piškotnega testa. Tukaj je, kaj je pomembno vedeti o tem in kako ga pripraviti:
1. Pri pripravi testa za piškote vedno uporabljajte sveže izdelke;
2. Moko vedno večkrat presejte, da bodo piškoti bolj puhasti;
3. Potrebne izdelke iz testa odstranite iz hladilnika vsaj nekaj ur pred uporabo, da dosežejo sobno temperaturo;
4. Pri pripravi piškotnega testa ne uporabljajte amoniakove sode, ampak samo sodo bikarbono, ki ste jo pogasili v jogurtu;
5. Ko razporejate piškote v pladnju, med njimi vedno pustite dovolj prostora, ker močno povečajo prostornino. Najbolje je, da jih položite na papir za peko, da prihranite čas pri čiščenju ponve;
6. Piškote pečemo v ogreti na 180 stopinj pečici. Vrata pečice se med peko ne odprejo, sicer piškoti ne nabreknejo;
Za pripravo običajnih in hitrih piškotov boste potrebovali 4 jajca, 1 stepeni rumenjak, 1 čajno žličko sladkorja in sladkor za posipanje piškotov, 1 čajno žličko jogurta, 1 čajno žličko sode bikarbone, 3/4 žličke stopljenega masla, 1 vanilije v prahu in toliko moke, kolikor testo vpije (ne več kot 1 kg).
Po večkratnem presejanju moke na sredini naredimo vodnjak in nalijemo jogurt, v katerem so raztopljeni soda, jajca, sladkor, maslo in vanilija.
Mešajte z vilicami, dokler ne morete, nato pa ročno, dokler ne dobite puhastega testa. Dobro je, da stoji približno 30 minut, nato iz njega oblikujemo piškote, jih pečemo v pečici in ko so pripravljeni, jih namažemo s stepenim rumenjakom in potresemo s sladkorjem.
Priporočena:
Skrivnosti Popolnega Testa
Ne glede na to, ali pripravljate testo za pice, torte, piškote, majhne torte, kolačke in žemljice, pri izbiri kakovostnih izdelkov ni pomembno le, da upoštevate nekatera osnovna pravila. Pravzaprav tehnologija izdelave popolnega testa ni tako zapletena, je pa izjemno pomembna za njegovo doseganje.
Skrivnost Popolnega Testa Za Pico
Testo za pico je kot nalašč, če ga pripravimo s kvasom. Nato testo naraste in pica postane puhasta, meso, zelenjava in drugi izdelki pa se zdi, da se potopijo v oblak testa. Potrebujete 4 skodelice moke, 1 žlico sladkorja, 4 žlice olja ali stopljenega masla, 1 jajce, 20 gramov kvasa, pol žličke soli, 1 žlička mleka ali vode.
Naredimo Piškote Iz Sladkornega Testa
Če želite narediti piškote iz sladkornega testa, morate najprej pripraviti testo. Sladkorno testo imenujemo tudi parjeno testo (fondant) in je izjemno primerno za modeliranje. Sladkorno testo Potrebni izdelki: 150 ml vode, 70 g masla, 150 g moke, približno 500 g sladkorja v prahu Način priprave:
Subtilnosti Pri Pripravi Popolnega Tart Testa
Kako je pripravljen tart? Tu je nekaj subtilnosti, ki vam bodo zelo koristne: 1. Pri pripravi tart izdelkov uporabljajte ohlajene in hladne izdelke - na primer maslo, jajca in vodo. Najbolje je maslo razbiti na majhne koščke in pustiti 15-20 minut v hladilniku.
Umetnost Priprave Popolnega Rdečega čaja
Kitajska civilizacija, ena najstarejših civilizacij, je odkrila številna odkritja, tudi čaj. Po legendi se je to zgodilo okoli 2.700 pred našim štetjem, odkritelj čaja pa je kitajski cesar Shen Nung, ki je vladal 17 generacij. Njegovo ime ostaja v zgodovini Kitajske vedno povezano s poznavanjem zelišč in rastlin in ga še vedno častijo vsi farmacevti.
