2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če želite narediti piškote iz sladkornega testa, morate najprej pripraviti testo. Sladkorno testo imenujemo tudi parjeno testo (fondant) in je izjemno primerno za modeliranje.
Sladkorno testo
Potrebni izdelki: 150 ml vode, 70 g masla, 150 g moke, približno 500 g sladkorja v prahu
Način priprave: Vodo postavite v lonec na kuhalno ploščo. Dodamo maslo. Ko zavre, dodamo moko. Dobro mešajte, dokler se mešanica ne začne zlahka ločevati od sten posode. Ko se to zgodi, zmes odstranimo in razporedimo na pult, da se hitreje ohladi.
Ko se ohladi, dodamo sladkor v prahu in pregnetemo. Glede na trenutne vremenske razmere bo testo morda potrebovalo več sladkorja v prahu. Končano testo lahko takoj uporabite ali shranite zavito v prozorno gospodinjsko folijo.
Sladkorno testo najpogosteje uporabljamo za okrasitev peciva, peciva itd., Lahko pa ga obarvamo z živilskimi barvili.
Ko se odločite za izdelavo piškotov iz sladkornega testa, so lahko v vseh oblikah. Če je testo redko, dodamo še sladkor v prahu, če pa je zelo gosto, ga lahko razredčimo s svežim mlekom ali vodo. Fondan je najbolj prijeten za obdelavo, če ga pred uporabo pustimo 8-12 ur.
Piškoti iz sladkornega testa
Potrebni izdelki: 200 g mehkega masla, 200 g finega sladkorja, 1 jajce, 400 g navadne moke
- za vaniljeve piškote - 1 žlička. vaniljeva esenca;
- za limonine piškote - naribana lupina ene limone;
- za oranžne piškote - naribana lupina ene pomaranče;
- Za čokoladne piškote - 50 g moke nadomestite s 50 g kakava.
Način priprave: Maslo in sladkor zmešamo s sladkorjem in aromatično esenco. Meša se. Dodamo jajce in premešamo, da postane gladko. Na koncu dodajte moko, ki jo je treba predhodno presejati. Dobro je mešati na nizki temperaturi, dokler ne dobite testa. Oblikujte kroglico in zavijte v folijo. V hladilniku ostane približno eno uro.
Testo razvaljamo na rahlo pomokani površini do debeline 0,5 cm. Piškote je najbolje oblikovati s kalupi. Razporedimo po papirju za peko in ponovno hladimo v hladilniku približno 30 minut.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 8-12 minut, odvisno od velikosti sladkarij. Ko je pripravljeno, ohladite na rešetki. Okrašeni so po želji. Zavito v domačo folijo lahko hranite v suhem in hladnem prostoru do enega meseca.
Priporočena:
Jedete Piškote - Grozi Vam Depresija
Slaba novica za vse ljubitelje skušnjav sladkih testenin. Skupina ameriških znanstvenikov je ugotovila, da redno uživanje sladkarij piškoti kajti sedacija nas lahko dejansko pripelje do hude depresije. Mnogi od nas nevede posežemo po piškotih in pecivu, kadar se počutimo nervozni, napeti ali nesrečni.
Nekaj idej Za Sveže Velikonočne Piškote
Za veliko noč se tradicionalno jedo velikonočno pecivo - nekaj domačega, nekaj kupljenega iz pečice, a je za našo mizo obvezno. Če želite prekiniti tradicijo, lahko naredite še eno sladico. Navsezadnje se večina ljudi z družinami dobi na počitnicah, zato tudi, če je hrane več, verjetno ne bo ostalo.
Skrivnosti Priprave Popolnega Testa Za Piškote
Skoraj ni otrok ali celo odraslih, ki bi komaj čakali na sveže pečene, dišeče in še tople piškote. Ne glede na to, ali so pripravljeni za posebno priložnost ali so del dnevnega jedilnika, so veselje za mlade in stare. Če ste še vedno eden redkih, ki se še niste naučili izdelovati piškotov, vam bomo pomagali in razkrili skrivnosti popolnega piškotnega testa.
Okras Za Pecivo Iz Sladkornega Testa
Torte okrašene z sladkorno testo , so zelo lepe in spektakularne. To lahko storite sami sladkorno testo doma in ga oblikujte v okraske za torte. Da bo vaše sladkorno testo elastično, ga naredite s pomočjo močvirja - tako boste iz njega lažje oblikovali različne oblike.
Naredimo Piškote Za Otroke
Priprava domačih piškotov je lahko zabavna in enostavna kulinarična pustolovščina, v katero bodo vključeni mali pomočniki - otroci. Tu je nekaj receptov, ki bodo všeč vsem in ne zahtevajo veliko časa ali posebnih veščin. Piškoti iz naslednjega recepta so tradicionalno ameriški, drobljivi, masleni in kar je najpomembnejše:
