2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Suši se je iz eksotične spremenil v zelo priljubljeno hrano pri nas. Poleg specializiranih restavracij jo vedno bolj pripravljajo gostitelji, ki želijo presenetiti svoje družine.
Suši vsebuje surove ali marinirane ribe. Mnogi se sprašujejo, ali je varno jesti v tej obliki. Čeprav je predpostavljeno, da ga je treba, ko ga ponudijo v restavracijah, preveriti, ima Bolgar vedno nekaj dvoma.
Da bi ugotovili, ali je suši varen, se moramo zavedati, ali uživanje surove ribe že samo po sebi pomeni tveganje.
Naj bo surovo ali vloženo, surova riba obstaja nevarnost bakterijske okužbe. To lahko povzroči okužbe v človeškem telesu. Zaenkrat še ni dokazov, da je mariniranje rib dovolj za ubijanje živih bakterij v njih.
Po mnenju strokovnjakov je, ko se odločite poskusiti določeno surovo ribo, najbolje zaupati preverjenemu in preverjenemu prodajalcu rib.
Praviloma je glavni postopek v industriji zamrznitev rib pri izredno nizkih temperaturah takoj, ko jih ujamejo, kar trenutno ubije vse bakterije. Na ta način se zajedavci nevtralizirajo in meso postane primerno za distribucijo in uživanje.
Najboljši način za uničenje bakterij v ribah je zamrznitev. Hlajenje v hladilniku ne daje želenih rezultatov, saj večina bakterij preživi na mrazu. Torej, če imate kakršne koli pomisleke, je najbolje, da ga zamrznete pred kuhanjem ali uživanjem surovega.
Ko v restavraciji jeste ribe, lahko upate le na vestni odnos lastnikov, kuharjev in osebja ter proizvajalcev.
Glede prehranske vrednosti med surovo in kuhano ribo ni razlike. Termično obdelana preprosto velja za varnejšo.
Ko kupujete surova riba, najprej ga morate zaviti v aluminijasto folijo in takoj dati v zamrzovalnik. Temperatura ne sme presegati -20 stopinj.
Surova hrana ni priporočljiva za nosečnice, otroke in ljudi s šibko imunostjo.
Priporočena:
Ali Je Res Koristno Imeti Končni Smuti V Steklenički Ali Ne
Osnova vseh smutijev so sadni pireji (in nekaj zelenjave). Za razliko od svežih sokov in svežih sokov, napitki vsebujejo več vlaknin, ker je sadje mleto in ne stisnjeno. Prvi smutiji so se pojavili v tridesetih letih prejšnjega stoletja s proizvodnjo električnega mešalnika v ZDA in so bili sestavljeni iz sadnega pireja in ledu.
Ali So Ribe, Ki Jih Položimo Na Mizo, Nevarne?
Ribje jedi so med najbolj okusnimi in ljubljenimi jedmi, ki jih na priporočilo nutricionistov vsaj enkrat na teden postavimo na mizo. Toda ali se lahko izkaže, da so ribe, ki jih uživamo s takim užitkom, škodljive za naše zdravje? Sodoben način življenja pušča resen pečat na ribah.
Rižev Prigrizek - Ali Je Koristen Ali škodljiv?
Po mnenju zdravstvenih strokovnjakov riževi prigrizki (riževi piškoti, ocvirki, riževo pecivo) niso tako zdravi, kot si morda mislite. Riževi piškoti so glavna jedilnik mnogih izmed nas, pa naj bodo namazani s humusom, orehovim maslom, avokadom ali sirom.
Dokazano! Ribe In školjke V Bolgariji So Varne
Školjke in ribe na domači črnomorski obali so popolnoma varne za uporabo. V njih ni nobenih strupenih elementov nad normo. Najnovejša študija o prisotnosti toksinov v morski hrani jasno dokazuje, da je varno uživati ribe in školjke, ujete v Črnem morju.
Prehlajenje Ali Kako Obdržati Ribe Brez Konzervansov
Nazadnje so OZN izdali poročilo, ki je razkrilo grozljiv obseg živilskih odpadkov. Po podatkih organizacije razvite države zavržejo 222 milijonov ton hrane na leto, druga polovica sveta pa se bori proti lakoti. Hrana, ki gre v odpadke, je posledica prekomerne proizvodnje in nezmožnosti dolgotrajnega shranjevanja.
