2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ribje jedi so med najbolj okusnimi in ljubljenimi jedmi, ki jih na priporočilo nutricionistov vsaj enkrat na teden postavimo na mizo. Toda ali se lahko izkaže, da so ribe, ki jih uživamo s takim užitkom, škodljive za naše zdravje?
Sodoben način življenja pušča resen pečat na ribah. Strupene kemikalije ter industrijski in gospodinjski odpadki se kopičijo v ribah in morskih sadežih in celo pečeno skušo lahko spremenijo v nevarno hrano.
Strokovnjaki so trdno prepričani, da je največ težkih kovin v oceanskih in morskih vrstah - tuni, lososu, mečarici, morskem psu. Med rečnimi vrstami rib so najbolj ogrožene pridnene ribe, kot je krap.
Povišane količine živega srebra, svinca in kadmija, ki so nevarne za zdravje ljudi, ker so strupene, so najpogostejše pri ribah, ujetih iz Baltskega morja in Tihega oceana.
Združenje aktivnih potrošnikov pri nas je preizkusilo 12 znamk zamrznjenih rib, kupljenih v začetku septembra s trga pri nas. Vse preučene blagovne znamke so uvožene, poleg prisotnosti težkih kovin pa se analizirajo tudi podatki na etiketah.
Dobra novica je, da ima od 12 anketiranih blagovnih znamk le ena povišano vsebnost svinca. Gre za zamrznjeno papalino, ujeto v regiji Baltskega morja. Isti izdelek vsebuje tudi visoke, vendar ne večje dovoljene količine kadmija in živega srebra.
Testi združenja aktivnih potrošnikov so ugotovili tudi ravni svinca v opozorilnem sektorju za dva vzorca skuše, ulovljena v Atlantskem in Tihem oceanu.
V treh vzorcih je bila zaznana zadevna baltska papalina, pa tudi oslič iz severozahodnega Atlantika in skuša iz Atlantika, zaznane količine živega srebra, ki spada v opozorilni sektor.
Za zdravje ljudi je nevarna le zamrznjena papalina iz Baltskega morja, medtem ko je treba pri preostalih dveh izdelkih pristopiti previdno in njihovo porabo omejiti na minimum.
Povečana količina svinca v prehrani lahko povzroči kronično utrujenost, nespečnost, anemijo, kolike. Kadmij povzroča težave z ledvicami in jetri. Posebej ranljive so nosečnice in doječe matere ter otroci, mlajši od 3 let, za katere je priporočljivo, da ribje izdelke z njihovega menija omejijo na najmanjšo možno mero.
Analiza oznak pregledanih ribiških proizvodov je pokazala, da se je rok uporabnosti dveh blagovnih znamk iztekel za več kot 3 mesece. To sta Pangasius, ki je na voljo v Kauflandu, in Talapia, ki jo ponuja Metro.
Združenje je ugotovilo, da je v vseh preučenih blagovnih znamkah močna hidracija embalaže impresivna. Čeprav so pri nekaterih blagovnih znamkah, zlasti pri filetiranih ribah, vrednosti dodanih fosfatov, vode in glazure pravilno označene na nalepkah, dosegajo do 30% teže rib.
To ni samo nepravilen način ustvarjanja dobička, ampak tudi tveganje za zdravje ljudi, ker prekomerno uživanje fizioloških raztopin škodljivo vpliva na kardiovaskularni sistem.
Priporočena:
Najbolj čudni Recepti Za Ribe, Ki Jih Lahko Pripravite Doma
Ribe so hrana, ki mora biti vedno prisotna na jedilniku sodobnega človeka. Je izredno uporaben, okusen in dišeč. Meso morskih in rečnih prebivalcev vsebuje omega-3 nenasičene maščobne kisline, katerih koristi so neizmerne. Poleg tradicionalnih ribjih receptov lahko pripravite številne eksotične in netradicionalne jedi.
Ali Praznično Mizo Polnimo Z GSO Izdelki?
Nobena skrivnost ni, da je praznovanje božično-novoletnih praznikov povezano z pripravo bogatih obrokov. Pozimi so fižol, zelje, repa, korenje, buče in krompir sestavni del jedilnika naših ljudi. Ko pa teh izdelkov nimamo možnosti proizvajati sami, jih moramo kupiti s trga.
Katere Ribe So Nevarne
Neki modrec je rekel, da ni zdravila in ni strupa, obstaja odmerek. Enako velja za hrano. Tudi pretirano uživanje zdrave hrane lahko škoduje vašemu telesu. Obstajajo živila, ki so zelo cenjena zaradi izjemnih koristnih lastnosti, a različne študije kažejo, da "
Evo, Kako Prepoznati Sveže Ribe Za Miklavževo Mizo
Ne glede na to, ali gre za krape ali druge vrste rib, bo večina Bolgarov sledila tradiciji Miklavžev dan bo pripravil ribje jedi. Vendar se okoli praznika pojavlja veliko nepoštenih trgovcev, zato bodite previdni pri ribah, ki jih ponujajo.
Strupe, Ki Jih Nehate Dajati Na Mizo
Že veste, da se je treba izogibati vsaki hrani, ki spada v kategorijo nezdrave hrane. Dokazano je, da ne samo, da ne nasiti apetita, ampak vodi do povečanja telesne mase, vpliva na našo možgansko aktivnost in celo poveča tveganje za depresijo.
