2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Slabo pranje, pretirano ali nezadostno kuhanje so le nekatere slabe navade, ki se jim moramo izogibati, ko želimo, da nam krompirjev recept uspe. Kateri so glavni napake, česar se moramo paziti, ko se odločimo, da krompir postane del jedilnika. Tu je nekaj nasvetov Clementa Schicarja, kuharja slavnega pariškega Bouillon Pigalle.
Napaka 1: Kali krompir
Preden se osredotočimo na napake pri kuhanju krompirja, potreben je majhen opomnik. Izbrati morate kakovostne izdelke, priporoča Clement Schicar. Kar zadeva krompir, moramo pred kuhanjem poskrbeti, da ne kali. Vedeti je treba, da je vzklil krompir nevaren. Razlog je v tem, da kalčki vsebujejo velik odmerek solanina, snovi, ki je lahko škodljiva za telo. Zato se jim izogibajte!
Napaka 2: Kuhanje na enak način
Obstaja tisoč in ena različna vrsta krompirja. In vsak ima svoj poseben način priprave. Pri kuhanju je na primer bolj primeren trdi krompir z bolj gladkim videzom. Nasprotno, tisti, ki bodo idealni za pireje ali cvrtje, so mehkejši in mehkejši. Pri peki se zanaša na bolj mesnat in krušen krompir.
Napaka 3: Ne umivajte
Drug pomemben korak pred vklopom štedilnika je temeljito pranje krompirja. Tako se boste lahko poslovili od prsta na zelenjavi in morebitnih ostankov pesticidov, pojasnjuje strokovnjak. To je zelo pomembna stopnja, če človek ne želi zastrupiti svojih gostov.
Napaka 4: Voda mora zavreti
Po mnenju strokovnjaka je v vrsti pogostih opustitev počakati, da voda zavre, da bi vanjo dal krompir. Ogromna napaka. Krompir lahko razpade. Kuhar priporoča, da začnete kuhati s hladno vodo. Nato za popoln rezultat štejte 15-20 minut. Tu je njegov mali trik, s katerim se prepričate, da je krompir kuhan - zabodite z nožem v sredino krompirja. Če ga lahko brez težav prenesete, potem je skuhan.
Napaka 5: Piling surov
Otroške sanje nikogar niso, da bi se znašel pred kilogramom krompirja in ga moral olupiti. Clement Schicar ima dokaj preprosto tehniko - ko se kuhajo, jih nekaj minut ohladi, preden se olupijo. Čudež - lupijo se skoraj sami!
Napaka 6: Zavreči vodo po vrenju
Nenazadnje tudi zato, ker imajo povsod po svetu navado zavreči vodo, v kateri se je kuhal krompir - tega ne delajte. Lahko se ponovno uporabi. Ne v kuhinji, se smeji kuhar, je pa zelo učinkovit za pranje tal. Krompir vsebuje škrob, ki ima posebno lastnost, da absorbira maščobo. To je popolno babičino sredstvo za čiščenje umazanih tal. Kaj, maksima, da se nič ne izgubi, nič ne ustvari in se vse preobrazi, pripisano Lavoisierju, se izkaže za povsem resnično.
Priporočena:
Pozor! Napake Pri Pripravi Juh, Ki Se Jim Je Treba Izogniti
Juhe so med našimi najljubšimi jedmi, ki se jih veselimo, saj so običajno prva stvar, ki jo postrežemo v glavnem meniju. Ne glede na to, ali je vroče ali hladno, prav oni skrbijo za to, da imamo dober apetit. In čeprav se zdi, da je to preprosto delo, se pri izdelavi juh lahko zgodi nekaj napak.
Hranjenje - 5 Pasti, Ki Se Jim Je Treba Izogniti
Prehrana je pomembna za stanje telesa in videz osebe. Kako se prehranjujemo, je v veliki meri odvisno od tega, kako se počutimo in kaj bo naša vizija povedala drugim. Vendar pa lahko nenehna lakota in apetit bistveno zatemnita naše vsakdanje življenje in se prisilimo, da se mučimo, ko pademo v pasti svoje pohlepnosti.
Pet Prehranskih Dopolnil, Ki Se Jim Je Treba Izogniti Kot Kuga
Hrani, ki jo zaužijemo, je dodanih več kot 3000 aditivov za živila - konzervansov, arom, barvil in še več. To je glavni razlog, zakaj strokovnjaki priporočajo izogibanje predelani hrani. Čeprav vas bodo dobronamerni strokovnjaki za prehrano naučili, kako pomembno je brati etikete na živilih, je veliko bolj zdrav način uživanje stvari, ki nalepk ne potrebujejo.
Strupena Hrana, Ki Se Ji Je Treba Izogniti
Nezdrava hrana je za človeško telo samouničevalna, a s poskusi in napakami, ki smo si jih nabrali, vse bolj ravnamo pametno in poskušamo uživati zdravo in varčno hrano. Vse pogosteje slišimo in beremo, katera hrana je nezdrava, a le redki od nas vemo, katera hrana je resnično nevarna in nam lahko resno škoduje.
Napake, Ki Se Jim Je Treba Izogniti Pri Kuhanju Kozic
Škampi so priljubljena morska hrana mnogih ljudi. Da, odličnega okusa so, toda preden začnete kuhati, se prepričajte, da ne naredite nobene od teh napak, ki bi vam uničile trud. 1. Kupili ste "svežo" kozico Na prvi pogled to nima smisla - sveža hrana je vedno boljša od zamrznjene hrane, kajne?
